巧厨娘新手家常菜.pdf

巧厨娘新手家常菜.pdf
 

书籍描述

编辑推荐
《巧厨娘新手家常菜》编辑推荐:用爱做好菜,用心烹佳肴。素菜•肉菜•海鲜,手把手教你选购、保存、预处理。凉菜•热菜•汤煲。步步详解 分级进阶一学就会。
“巧厨娘系列”美食书是在原有“巧厨娘”基础上的又一精彩延伸。内容更加注重健康和实用性,版式更加时尚大方,图片更加精美,介绍更加详尽。相信能带给您耳目一新的感受,帮您快速上手,零失败,成功百分百!
美食生活网是青岛出版集团旗下的以美食菜谱、专业烹饪、食疗养生、时尚资讯、美食生活图书为主的电子商务为一体的专业美食类门户网站。以打造“最有内容的美食”为理念,致力于为用户设计如下问题的专业解决方案。

目录
PART 01 新手下厨先上一课
第1课:认识这些原料
烹饪常用的原料
烹饪常用的调料
第2课:备好常用工具
刀具
砧板

PART 02 爽口凉菜
新手上路
清拌黄瓜
海米黄瓜
凉拌什锦
生拌菜篮子
椒油芹菜
糖醋彩椒
拌洋葱圈
清拌莲藕
糖醋萝卜丝
老醋木耳
海米拌菠菜
虾皮拌香菜
尖椒虾皮
葱拌牛肉
姜汁松花
新手进阶
西芹拌百合
芥末金针菇
椒香土豆丝
一清二白
猪耳拌黄瓜
红油腰片
红油肚丝
口水鸡
怪味鸡
鱿鱼拌豆腐皮
新手亮招
新式蒜泥白肉
美极肉干
羊肉拌香菜

PART 03 可口热菜
酸辣白菜
醋溜白菜
麻辣娃娃菜
木耳白菜
炒卷心菜
韭菜炒豆腐
清炒山药
长寿采
新手上路
蒜蓉凉瓜
蒜蓉西葫芦
茄子炒肉丁
三鲜蘑菇
韭香肉丝扒蘑菇
西芹腊肉
番茄炒蛋
菠菜炒鸡蛋
油焖大虾
海米冬瓜
椒盐排骨
软炸虾仁
烤香菇
清蒸芦笋
农家蒸带鱼
新手进阶
松仁玉米
芦荟炒马蹄
皮蛋炒山药
山药炒番茄
素小炒
海带豆腐
豆腐干炒蒜薹
风味五花肉
湖南小炒肉
回锅肉
木须肉
鱼香肉丝
京酱肉丝
冬笋肉丝
香菠咕咤肉
豌豆炒肉末
蚂蚁上树
麻辣猪手
胡萝卜炒猪肝
香辣大肠
野山椒炒腰花
香葱牛柳
风味羊肉
家常炒羊肉
新疆炒羊排
菠萝鸡丁
宫保鸡丁
滑炒鸡丝
歌乐山辣子鸡
腰果鸭丁
辣炒乳鸽
春满桃花
芥末鱼尾
豆豉鲮鱼油麦菜
炸炒刀鱼
炒虾仁
翡翠虾仁
香辣基围虾
葱姜煸蟹
香辣蟹
蛤蜊炒豆腐
五花肉炒花蛤
鸡蛋炒蛎子
酱爆平菇
酱爆里脊丝
葱爆羊肉
酱爆鸡丁
杭椒爆鸡胗
生爆鳝片
油爆海螺
干菜焖肉
红烧茄子
家常豆腐
麻婆豆腐
回锅甘笋
臊子豌豆
简易红烧肉
腐乳肉
糖醋排骨
无锡肉骨头
红烧猪蹄
贵妃鸡翅
太白凤翅
港式煎藕合
木瓜煎带鱼
银鱼煎蛋
桂花豆沙卷
土豆香蕉卷
香脆银鱼
……
PART 04 营养汤羹

文摘
版权页:

巧厨娘新手家常菜

插图:

巧厨娘新手家常菜

巧厨娘新手家常菜

内容简介
《巧厨娘新手家常菜》是一本针对新手下厨的烹饪美食书。所选菜品分为凉菜、热菜、汤煲3个部分。《巧厨娘新手家常菜》将菜品按难度等级进行划分,每道菜还配有详细的步骤图。即使是新手.只要翻开《巧厨娘新手家常菜》,也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。

购买书籍

当当网购书 京东购书 卓越购书

PDF电子书下载地址

相关书籍

搜索更多