中国地道食材:水果分步详解图录大全.pdf

中国地道食材:水果分步详解图录大全.pdf
 

书籍描述

编辑推荐
《中国地道食材:水果分步详解图录大全》是由武汉出版社出版的。

作者简介



    李健,中、日、澳、新、美、加、韩等6国共19位生态健康领域、医学领域、生物领域专家参与内容贡献制作。主编李健医师出生于传统中医世家,从小受到的感染和熏陶,具备颇为丰富的中医药知识。南京医学院中西医结合专业毕业后,致力于中医保健和食疗养生的研究已有多年。

目录
前言
阅读导航
水果营养面对面
约会安眠,水果做红娘
围观增强免疫力的水果
给自己美丽,盘点天然保养水果
水果排毒,健康零负担
抗辐射水果大特写
低热量水果,享“瘦”轻盈
抗氧化、防衰老水果的红毯秀

第一章 仁果类水果
苹果一日一苹果,医生远离我
梨润肺止咳疗效好
海棠果生津止渴,助消化
山楂最能健胃消食
枇杷健脾利水的“黄金丸
水果瘦身:仁果类水果独特的减肥功效

第二章 核果类水果
水蜜挑 补益气血的“天下第一果”
蟠桃 驰名海外的“仙果”
油桃 兼具苹果和梨风味的无毛桃子
李子 生津润喉的好帮手
杏 酸甜适口的癌症防火墙
梅子 防治心血管疾病的酸果
杨梅 天然的绿色保健食品
橄榄 富含钙质的骨骼发育专家
樱桃 调养气色防贫血
大枣 补血养颜不显老
椰枣 阿拉伯人的沙漠面包
冬枣 营养价值为百果之冠
沙枣 健脾止泻,用于消化不良
余甘果 先苦后甜,越吃越少年
水果溯源 核果类水果的悠久历史
……
第三章浆果类水果
第四章坚果类水果
第五章柑橘类水果
第六章热带及亚热带水果
第七章瓜果类水果
第八章其他水果
附录

文摘
版权页:

中国地道食材:水果分步详解图录大全

插图:

中国地道食材:水果分步详解图录大全

中国地道食材:水果分步详解图录大全

水蜜桃果肉柔软,浆汁丰富,甘甜香郁。果肉中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C等多种营养成分,堪称一桃中珍品。水蜜桃皮薄肉多,宜于生食,入口滑润不留渣子。刚成熟的桃子硬而甜,熟透的桃子软而多汁,吃时宜轻轻拿起,小心地把皮撕下去。其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃相媲美了。这样的果品,对于老年人和牙齿不好的人来说,实在是难得的夏令珍品。

内容简介
《中国地道食材:水果分步详解图录大全》内容简介:俗话说:“药补不如食补。”合理均衡的饮食结构不仅可以维持生命的正常运转,还能加强身体对营养的吸收。人体通过摄取不同水果的养分,可以达到预防和辅助治疗多种疾病的功效。那么如何正确食用水果,水果的食疗功效有哪些?带着种种问题让我们一同来探寻水果的食疗养生方法。《中国地道食材(水果分步详解图录大全)》(作者李健)的视角直接对准时下最热门的饮食健康问题,通过介绍水果的食疗功效及食疗方法,让你切身感受到水果的功效。《中国地道食材(水果分步详解图录大全)》由专业技师全程指导,深入浅出,方便易学。另外,还穿插了各种水果的营养知识及在生活中的妙用,让读者在学习烹制菜肴的同时,还能了解到更多的知识。

购买书籍

当当网购书 京东购书 卓越购书

PDF电子书下载地址

相关书籍

搜索更多