我的第一本免烤甜点书.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《我的第一本免烤甜点书》编辑推荐:想吃甜点,没有烤箱?爱吃甜食,怕麻烦懒得做?无烤箱人士的福祉来了!!天然的食材,简单地制作,好吃又好看,甜点也可以赏心悦目。没有复杂而又繁琐的制作过程,简简单单三四步,好吃又好看。勾起你儿时的回忆,找到最初的快乐,为家人,为了爱。

媒体推荐
    每每在小美的博客看到她亲手做的烘焙甜品,都会被那幸福的味道感染。小美的作品就像她的名字一样,可以带给人温暖。亲爱的小美同学,你要继续努力带给更多人甜蜜和温暖哦!

    —— 美食、旅行专栏作者、美食节目主持人、美食名博 潘潘猫

    因烘焙和小美成为朋友,感动于她对烘焙的执着和热情。现在她把自己的烘焙作品集合成册展现在大家面前,真心替她高兴。愿读者朋友们不仅能从中学习到烘焙的知识,更能体会到烘焙带给您的生活乐趣。

    ——美食摄影师、美食图书作者、新浪博客风云博主 妍色

    小美的烘焙作品很美貌,花样也多,更有美好的味道和生活的乐趣。定是有颗对生活充满热情的内心才能做出这么有爱的甜点。跟着她,你会发现,生活总有意想不到的精彩。

    ——美食摄影师、新浪博客资深博主 万万

    因为烘焙,我和小美在新浪博客里相识,互相看着对方进步,也一起进步。小美,一个对烘焙极其认真的妞儿,她写的烘焙书,也如她的博客一样认真、细致!

    ——新浪博客风云博主、美食专栏作者 凌尒尒



    每每在小美的博客看到她亲手做的烘焙甜品,都会被那幸福的味道感染。小美的作品就像她的名字一样,可以带给人温暖。亲爱的小美同学,你要继续努力带给更多人甜蜜和温暖哦!

    —— 美食、旅行专栏作者、美食节目主持人、美食名博 潘潘猫



    因烘焙和小美成为朋友,感动于她对烘焙的执着和热情。现在她把自己的烘焙作品集合成册展现在大家面前,真心替她高兴。愿读者朋友们不仅能从中学习到烘焙的知识,更能体会到烘焙带给您的生活乐趣。

    ——美食摄影师、美食图书作者、新浪博客风云博主 妍色

    小美的烘焙作品很美貌,花样也多,更有美好的味道和生活的乐趣。定是有颗对生活充满热情的内心才能做出这么有爱的甜点。跟着她,你会发现,生活总有意想不到的精彩。

    ——美食摄影师、新浪博客资深博主  万万

    因为烘焙,我和小美在新浪博客里相识,互相看着对方进步,也一起进步。小美,一个对烘焙极其认真的妞儿,她写的烘焙书,也如她的博客一样认真、细致!

    ——新浪博客风云博主、美食专栏作者 凌尒尒

作者简介
小美,“80后”的丫头,新浪博客精英博主,与爱犬贝勒及老公居于北京。爱烘焙,享受烘焙带来的每一份快乐;爱分享,通过博客记录下烘焙的点滴心得。并不追求百分百完美的作品,只求看到家人品尝时的幸福表情。

目录
一 工具、模具及原料
常用工具
常用模具
烘焙原料
二 Q弹诱人的布丁、果冻
椰香班兰西米凉糕
巧克力覆盆子顺滑布丁
金莲花水晶羊羹
咖啡牛奶冻
洛神花果冻饮
红豆薏仁蒸布丁
木瓜椰奶冻
葡萄酒冻
三味果冻
树莓牛奶布丁
水果冻
水晶冻
香橙果冻
杏仁豆腐
樱桃优格布丁
水蜜桃冻
三 冰沙、冰棍及冰激凌
薄荷葡萄柚冰沙
咖啡冰沙
水果蜂蜜冰沙
杨梅冰沙
猕猴桃西瓜冰棍
蜜桃冰棍
抹茶蜜豆冰棍
巧克力脆皮酸奶冰棍
树莓荔枝冰棍
樱桃酸奶冰棍
奥利奥白巧克力冰激凌
薄荷冰激凌
咖啡冰激凌
蓝莓乳酪冰激凌
巧克力芭菲冰激凌
香草冰激凌
香蕉船
四 香醇幼滑冷热饮
冰摩卡咖啡
冰欧蕾咖啡
椰奶咖啡
薏仁蜂蜜水
水果白玉西米捞
水果茶
维也纳黑巧克力热饮
香芋紫米露
五 甜蜜的果酱、糖浸水果
红酒洋梨
焦糖奶油
苹果李子果酱
树莓黑布林果酱
糖水樱桃
甜杏果酱
香蕉桑葚果酱
蓝莓果酱
大 不用烤箱的常温点心
脆皮圆筒
鲷鱼烧
鸡蛋仔
蓝莓华夫饼
芒果班戟
娘惹糕
巧克力蛋卷
双色薯心茶巾
双色芸豆卷
松糕
黑芝麻铜锣烧
椰奶紫薯蒸糕
樱桃奶油可丽饼
七 甜美的慕斯
黄桃树莓慕斯
咖啡牛奶慕斯蛋糕
芒果酸奶慕斯蛋糕
巧克力樱桃慕斯杯
黄金杏慕斯
八 奶香四溢的乳酪甜品
芒果树莓乳酪蛋糕
树莓大理石乳酪块
无花果乳酪
焦糖樱桃乳酪蛋糕
九 百变糖果及零食
法式树莓软糖
坚果牛轧糖
焦糖杏仁粒
牛奶糖
杏仁水果糖
热带水果乳酪球
坚果脆皮巧克力香蕉
焦糖巧克力
朗姆松露巧克力
水果巧克力串
夏威夷果巧克力玫瑰

文摘
版权页:

我的第一本免烤甜点书

插图:

我的第一本免烤甜点书

我的第一本免烤甜点书

内容简介
《我的第一本免烤甜点书》介绍了布丁、果冻、冰点、冷热饮品、果酱、糖浸水果、常温点心、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕及糖果等82款免烤人气甜点的详细做法,对于容易被忽略的事项也给予了贴心提示。从头开始一步一步地学,一步一步地做,你一定也能做出美味可口的甜点。

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