闲来松间坐:文人品茶.pdf

闲来松间坐:文人品茶.pdf
 

书籍描述

编辑推荐
《闲来松间坐:文人品茶》采撷历代名人的茶事雅趣,读后定会让您感受到一种别样的清雅茶情。

作者简介
王镜轮,历史学硕士,自由职业者。祖籍陕西扶风,毕业于中国人民大学。多年研读、探究中国历史,在大陆、香港、台湾出版著作多种,主要有《中国帝王宫廷生活》,《中国古代禁卫军》,《做一个皇帝读书郎》(中国台湾版《成龙宝典》、韩国版《太子的学堂》),《故宫读本——紫禁城全景实录》,《大宋文人的非正常生活》等。

目录
上编/1
一茶事缘起/3
茶的传说/4
1.神农氏首与茶结缘/4
2.饮茶习俗与“茶”字的形成历程/5
3.茶最初的神秘色彩/8
唐以前饮茶风尚的形成/11
1.魏晋南北朝时期文人茶事/11
2.僧人与饮茶风气的形成/16
3.隋文帝推动茶事的普及/19
二唐代文人茶事/21
茶的千古知音陆羽/22
1.陆羽的奇特身世/22
2.陆羽的个性/25
3.陆羽的青年时期及与茶结缘/27
4.陆羽寄身于茶事的四十余年/30
5.茶人陆羽的风雅生活/36
6.陆羽访泉/39
7.陆羽被尊为茶神/47
唐代茶与佛僧的深缘/48
1.茶是佛教徒的身心伴侣/48
2.唐代著名茶僧皎然/52
唐代的品茶方式/58
1.唐代茶叶的制作程序/59
2.唐代饮茶的程式/60
唐代文人赞茶/62
1.诗意地烹茶/62
2.唐代文士对茶的敬意/64
3.浪漫主义诗人李白的茶缘/65
4.隐士卢仝的千古茶诗/68
5.现实主义诗人白居易与茶/70
6.元稹与茶/75
7.刘禹锡品茶/79
8.茶山境会/81
9.李德裕的千里煮茶水/85
三宋代文人品茶与诗意化生活/89
茶香弥漫整个宋代/90
1.宋代文士皆为茶人/90
2.宋代贡茶产地南迁/91
3.宋代君臣的茶痴现象/94
4.宋代文人饮贡茶赞贡茶/99
宋代制茶饮茶方式/102
1.宋代贡茶求新求变、过度加工/102
2.宋代的草茶/105
3.煎茶、点茶的味道与程式/107
4.宋代的民间斗茶与文士斗茶/113
5.宋代特有的分茶/116
宋代士大夫的品茶人生/119
1.朝中第一懂茶人蔡襄/119
2.欧阳修与茶/121
3.苏东坡品出的茶香/126
4.黄庭坚与双井茶/131
5.陆游的茶事人生/136
6.儒学大师朱熹与茶/142
下编/149
四明代士大夫品茶盛事/151
明代开拓茶事新局面/153
1.回归自然的制茶方式/153
2.明代贡茶由团茶改为散茶/154
3.明代僧寺制茶名品迭出/156
4.明代陆羽型文人层出不穷/159
5.明代文人参与采茶制茶/165
明代名士与明代名茶/168
1.天目茶/169
2.虎丘茶、天池茶/171
3.松萝茶/175
4.阳羡茶/178
5.罗齐茶/182
6.熏花茶/186
明代文士的饮茶风尚/189
1.明代文士的日常生活与茶/189
2.明代文士的性灵生活与茶/192
明代文士的品茶人生/196
1.唐伯虎与茶/196
2.文徵明与茶/199
3.陆树声、徐渭与《煎茶七类》/209
4.陈继儒的茶道人生/217
5.张岱与茶/221
6.冒襄与董小宛的品茶岁月/226
五清代文士与茶文化新景观/231
清代文士与清代著名茶品/233
1.龙井茶/233
2.碧螺春/236
3.六安茶/240
4.武夷茶/246
5.普洱茶/252
清代文人的品茶情结/255
1.曹雪芹的雪水茶/255
2.施闰章关怀茶事/258
3.宰相张英、张廷玉父子的茶缘/263
4.“扬州八怪”中的汪茶仙/268
5.郑板桥的人生与茶缘/275
6.知茶人袁枚/281
7.阮元的“茶隐”/289
8.陆廷灿与《续茶经》/296
中国人特有的茶事观念/299
1.国人最讲究滋味之美/299
2.中国没有与日本相类的茶道/306

文摘
版权页:

闲来松间坐:文人品茶

插图:

闲来松间坐:文人品茶

皎然可能预先没有想到,不为人知的紫笋茶很快就声名鹊起,被朝廷纳为贡茶。当顾渚茶被充分赏识之后,皎然还是相当高兴的,真正的好东西应该摆在应有的位置,所以他在几年后的诗歌联唱上,即《渚山春暮会顾丞茗舍联句效小庚体》诗中道出这样一句:“应待御荈青,幽期踏芳出。”就里的御荈就是指顾渚紫笋茶,当时顾渚茶已入贡,他希望众雅士在顾渚茶新发嫩芽时,大家约定一起去山间茶圃寻芳。皎然在一首《送顾处士歌》中写道:“禅子有情非世情,御荈贡余聊赠行。”僧人的情谊不是世间的俗情,就用贡余的顾渚茶作为送别的礼物吧。这位顾处士据考证县唐代著名诗人顾况,他也是位嗜茶人。
皎然与茶圣陆羽是终生好友,最初陆羽从家乡竟陵来到江南,就在湖州结识了皎然,落脚在乌程的妙喜寺。皎然比陆羽年长一辈,两人结为缁素忘年之交。陆羽在妙喜寺与皎然及僧人灵彻一起居住了三年后,四处访茶、游居,两人聚少离多,皎然留下了很多首访陆羽不遇的诗歌,令人伤感怀思。古代通信很不发达,常常是皎然一路奔波寻访,找到陆羽的寓所却见不到陆羽本人。他的茶人朋友到山里访茶去了,不知多久才能回来。皎然站在路边,望着阡陌,或站在水边,望着归船,只见寒烟升起,暮蝉鸣叫,水流远去,惆怅满怀。
皎然与陆羽都在唐德宗贞元末年先后离世。皎然圆寂后葬于妙喜寺砖塔。可能是皎然之死给陆羽带来了极大的震动,流浪的茶人重返第二故乡湖州,在皎然塔旁度过了大约五年余生,悄然离开人世。葬于皎然塔侧。他的葬地应该是根据他的遗愿选定的。两人共同的好友、诗人孟郊几年后写过一首诗,名为《送陆畅归湖州因凭题故人皎然塔陆羽坟》,足以证明这两位好友死后没有再分离,诗中“杼山砖塔禅”是指皎然,“竟陵广宵翁”是指陆羽。
唐代的品茶方式
中国古人的品茶方式与现代人有很大不同,茶作为饮品,从唐到明,每个时代都在演变。唐时茶先制成饼状,饮茶之前,先从茶饼上取下少许,然后碾末,水煮沸后将茶末投进水中,略煮后完成,还要加盐:宋代仍是饼茶、先碾末,不同的是,不再将茶末投进煮沸的水,而是将茶末先放在茶盏里,用沸水冲之,叫做点茶,不再加盐;明代以舌饮用叶茶,最初还是煮叶,明中期以后直接用沸水冲泡叶茶,与今人的饮茶方式渐同。

内容简介
《闲来松间坐:文人品茶》是一本讲述历代文人品茶生活的书册,由王镜轮著。茶有它的独特性和奇妙性,历来被中国文人所关注。上至王公贵胄,下至文士百姓,以至僧道九流,都对茶独有钟爱,与茶结下了一生的不解情缘。而其中对茶痴迷到无以复加的,当推历代名士文人。

购买书籍

当当网购书 京东购书 卓越购书

PDF电子书下载地址

相关书籍

搜索更多