3天学会拿手家常菜.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《时尚新厨房:3天学会拿手家常菜(超详细10步图解版)》编辑推荐:“老婆,从今天开始,每天下班我都要回家吃饭!”精美的图片伴随着锅碗瓢盆奏响的幸福乐声,各色精致菜肴给回家吃饭一个理由。记住,你做的不是菜,是诱惑!让老公惊叹你的厨艺,让孩子惦记你的拿手好菜,让全家人大饱口福!
新浪博客上千万人次点击率,元老级博主倾情奉献超高人气拿手家常菜。

作者简介
丁尧,小妖7,一个80后超级贪吃、喜欢旅行、热爱摄影的东北人。目前飘在美国和我们家西瓜同学过着相依为命的幸福生活。小时候总是在同学面前炫耀爸妈做饭的手艺如何了得,长大后才懂得他们在灶台前忙碌的背影里倒映的是对她无限的爱。其实,不是只有惊天动地的事情才叫伟大,像父母那样几十年如一日的为我们倾注所有的爱,才是真正的伟大!也正是因为他们对丁尧的影响,所以丁尧也爱上了厨房。
丁尧:如今,写美食博客已有5年了,很多人问我为什么要写美食博客,我会告诉他因为我感受到美食对我的召唤。我很享受来自于锅碗瓢盆碰撞出的交响乐,每一次碰撞都会跳跃出很多包含着浓浓爱意的音符,伴随着美食散发的香味将幸福、温馨散发到家的每一个角落。所以我是那样的热衷于美食,因为我在用美食去传达我对整个家的热爱!

目录
Part1 凉菜类
给我们的肠道洗个澡:碧叶木耳
去火排毒的清凉小菜:枸杞拌苦瓜
美容界三巨头的强强联手美容菜:胡萝卜猪皮拌海带
下酒配粥的开胃小菜:花生米芹菜拌豆干
轻松选出好腐竹:黄瓜拌腐竹
比吃肉还解馋的蘑菇小菜:椒油茶花菇
减肥族首选的营养低卡菜:金针菇黄瓜拌鸡腿
处理海蜇有诀窍:老醋蜇头
多放一块神秘肉让酱牛肉更美味:酱牛肉
两种酱料的强强联手:麻酱油麦菜
啤酒的绝佳搭档:猪耳朵拌黄瓜
给白菜一个爽口开胃的吃法:炝拌白菜心
抗击春困的清新小拌菜:生菜苦菊拌鸡蛋
被“虐待”出的美味:四川棒棒鸡
最香辣过瘾的鸭肉吃法:蒜香红油鸭胸肉
光滑皮肤的营养补充剂:猪皮冻
Part2 蔬菜类
米饭的头号强敌:鱼香茄子煲
10分钟搞定的爽口补钙小炒:虾皮腐竹炒西芹
色泽诱人的酸甜开胃菜:画红昰炒西胡芦
超级经典的女士菜:松仁玉米
大火爆炒出的麻辣味:手撕包菜
适合多种蔬菜的鲜美做法:上汤菠菜
荤素搭配营养多:培根芦笋炒虾球
多吃纤维更健康:牛蒡肉丝闷蛋
川菜馆最经典的豆腐做法:麻婆豆腐
1+1>2的去火小菜:苦瓜炒荸荠
爽脆可口又下饭的经典家常菜:尖椒土豆丝
简单到让人惊讶的经典韩餐:韩式粉条大杂绊
最“欠扁”的经典川菜:干煸四季豆
豆腐也可以很小资:脆皮菌香酿豆腐
最简单也最美味的西兰花做法:川香西兰花
用一种调料打造5分钟营养快手菜:豉油双菇
Part3 猪肉类
水果入菜的经典代表菜: 菠萝咕噜肉
加点辣惹味又下饭:剁椒红烧肉
嗜肉族的过瘾福利菜:蜂蜜香辣肘子2
东北人气最高的酸甜女士菜:锅包肉
用可乐打造一道美容美体的大菜:花生可乐猪蹄
在四川人心中排在头一号的经典菜:回锅肉
三个步骤轻松去掉腰子的脏器味:火爆腰花
一道排骨两种给力:鸡蛋烧排骨
零厨艺的唬人宴客菜:京酱脊骨
从小最爱的经典东北小吃:棒肉
猪肝好吃滑嫩的小窍门:塯肝尖儿
最有层次感的排骨做法:秘制黄金香辣猪肋骨
美食中1+1>2的绝妙搭配:红烧尖椒豆腐盒
最解馋的茄子吃法:蒜香肉段烧茄子
……
Part4 海鲜类
Part5 牛羊肉类
Part6 鸡鸭类
Part7 汤粥类
Part8 主食类

文摘
插图:

3天学会拿手家常菜

3天学会拿手家常菜

内容简介
《时尚新厨房:3天学会拿手家常菜(超详细10步图解版)》共收录百姓最喜爱、最受欢迎的菜肴110道。每道菜都有超详细的分步骤图以及操作文字,为了帮助读者一扫厨房的所有烦恼,随书还收录了实用厨房妙招。而且每道菜的菜名都说明了这个菜的养生功效或者操作特色,并且还特别加入了如何挑选食材以及制作要领这两个特色版块。竭力帮助读者做好每一道菜。
《时尚新厨房:3天学会拿手家常菜(超详细10步图解版)》作者为美食博客资深博主,每道菜都是作者精心进行烹饪和食材搭配的结果,既营养、健康,又吸引人的眼球,可谓色、香、味俱全。不管是刚刚踏进厨房的新朋友,还是已经有了一定烹饪经验的朋友,都能带给您想要的收获!
为您的家人、爱人、朋友端上一盘盘诱人的幸福菜肴吧!

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