中华生活经典:茶谱•煮泉小品.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《中华生活经典:茶谱•煮泉小品》主要内容包括:品茶、收茶、点茶、熏香茶法、茶炉、茶灶、茶磨、茶碾、茶罗、茶架、茶匙、茶筅、茶瓯、花瓶、煎汤法、品水。

作者简介
作者:(明朝)朱权 (明朝)田艺蘅 黄明哲 等

目录
前言
茶谱
品茶
收茶
点茶
熏香茶法
茶炉
茶灶
茶磨
茶碾
茶罗
茶架
茶匙
茶筅
茶瓯
茶瓶
煎汤法
品水
煮泉小品

源泉
石流
清寒
甘香
宜茶
灵水
异泉
江水
井水
绪谈

后记

文摘
版权页:

中华生活经典:茶谱•煮泉小品

茶谱
朱权(1378-1448),号臞仙、涵虚子、丹丘先生。《明史》记载“宁献王权,太祖第十七子,洪武二十四年封。逾二年就藩大宁”,此时,朱权被封为大宁王。后于“永乐元年二月,改封南昌”。卒谥献,又称宁献王。
明代史料中对朱权的评价大都集中于其好学博古。《潘献记》记载其“好学博古,诸书无所不窥,旁通释老,尤深于史”。《医统》也记载“宁献王天性颖敏,有过人之资,经史百家诸子之书,无不该览。过门辄解奥旨而各造其妙”。
朱权所著《茶谱》是其改封南昌之后,《明史》记载此时的朱权,韬光养晦,在南昌郊外构造精舍,终日鼓琴读书。“栖神物外,不伍于世流,不污于时俗。或会于泉石之间,工处于松竹之下,或对皓月清风,或坐明窗静牖,乃与客清谈款话,探虚玄而参造化,清心神而出尘表。”

内容简介
《中华生活经典:茶谱•煮泉小品》自陆羽开创茶道,茶便渐渐深入人心。明代朱权的《茶谱》在陆羽求真茶道之上更进一步,提出以茶悟道的观点。在朱权的茶道中,探究造化,是要从烧水烹茶,甚至是采摘烘焙开始。在《茶谱》中,朱权对茶的点泡、茶的礼仪、茶的制作方法、制茶与烹茶的工具,都做了简明扼要的探讨。田艺蘅的《煮泉小品》则是专门论水的著作。书中所记的各种水质,多为作者亲尝,他对水的点评涉猎宽泛,对水的成因做了考察,可以给我们一定的启示。

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