甜蜜时光:燕娜教你做西点.pdf

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书籍描述

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从众人皆知的提拉米苏,到极易上手的玛格丽特小饼,从美丽可人的鲜莓奶油塔,到口味独特的朗姆酒蛋糕,饼干、面包、蛋糕、派、甜品等,近百种西点的选材、做法步骤和提示,一一为您奉上。这些经久尝试的秘方,简单而实用。甜蜜美好的时光,从一起动手开始吧。

作者简介

出生在西湖边的杭州人,移居加拿大二十多年。曾经的医学研究员,如今把乐享生活作为人生追求。游走世界,遍尝美食,经久尝试,终有收获。用一双巧手,幻化出可赏、可食、可享的百余种西点,赢得无数亲友的交口称赞。现在,她愿意带着简单而实用的西点做法,授人以渔,分享"甜蜜时光"和健康生活。

目录

序言
饼干类
玛格丽特小饼
花生酥球
花生果酱饼干
柠檬酱指印小饼
经典饼干
亚麻籽饼干
椰丝饼干
蕾丝饼干
意大利杏仁脆饼
Empire夹心饼干
杏仁林茨饼干
摩卡双色饼干
风车抹茶饼干
花样抹茶饼干
手指饼干
蛋糕类
巧克力岩浆蛋糕
费南雪小蛋糕(简易版)
费南雪小蛋糕
夹心迷你蛋糕
咖啡杯子小蛋糕
蜂蜜蛋糕
蓝莓玛芬蛋糕
覆盆子酱夹心玛芬
橙香玛德琳蛋糕
巧克力玛德琳蛋糕
芝士玛德琳蛋糕
抹茶玛德琳
巧克力大理石蛋糕
朗姆酒蛋糕
李子蛋糕
橄榄油橙香蛋糕
酸奶油磅蛋糕
酸奶油苹果蛋糕
椰丝蛋糕
翻转菠萝蛋糕
橙香葡萄蛋糕
葡萄橄榄油蛋糕
金橘巧克力蛋糕
柠檬小蛋糕
多莓柠檬蛋糕
多莓柠檬蛋糕(花样版)
蔓越莓翻转小蛋糕
太妃花生酱蛋糕
蓝莓芝士蛋糕(免烤)
提拉米苏蛋糕
橙香Ricotta芝士蛋糕(免烤)
蜂巢蛋糕
覆盆子乳酪松糕
天使蛋糕
果味奶油蛋糕卷
巧克力奶油蛋糕卷
覆盆子酱蛋糕卷
皇家夏洛特
镜面蓝莓慕斯蛋糕
蓝莓慕斯蛋糕
面包类
免揉面包
朗姆酒渍果干面包
猴子面包
派克屋餐包
切尔西螺旋形果子面包
弗卡夏土豆面包
布里欧修面包
菠萝面包
苹果包
果脯面包
花样面包卷
奶香椰蓉面包
全麦果味面包(面包机版)
派和酥点
覆盆子手抓派
酸奶油苹果派
苹果派
椰香南瓜派
杏仁方酥
草莓松饼
鲜莓奶油塔
点心和甜品
果脯米花糕(微波炉版)
果仁奶酪糕(免烤)
花生奶酪巧克力
杏仁瓦片
杏仁之吻
蛋白水果盏
蛋白霜小蘑菇
覆盆子克拉芙提
巧克力可颂布丁
巧克力慕斯
意式巧克力冰糕
覆盆子冰糕
覆盆子拱顶冰激凌
香蕉冰棍
猕猴桃冰激凌
盛开的菠萝花
覆盆子果茸
焦糖柠檬片
苹果醋
烘焙常用工具
后记

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