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书籍描述

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《Fodor's黄金旅游指南:瑞士》编辑推荐:拥有《Fodor's黄金旅游指南:瑞士》即使不能出游,也值得阅读、收藏,因为它是全方位了解瑞士基本情况,最具可读性和实用性的重要图书之一。

目录
关于本书
1 体验瑞士
景区介绍
瑞士旅游规划
旅游时间
瑞士顶级旅游景点
瑞士顶级体验
瑞士风情
如果你喜欢
瑞士风味
住宿简介
今日瑞士
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省钱小妙招
旅行规划
瑞士美食
了解瑞士
2 苏黎世
欢迎来到苏黎世
第一区购物
旅游规划
走进苏黎世
著名景点
饮食
住宿
夜生活和艺术
购物
3 瑞士东部和列支敦士登
欢迎来到瑞士东部和列支敦士登
东部瑞士的美食
旅游规划
沙夫豪森与莱茵河地区
博登湖至圣加伦
列支敦士登和华伦湖
4 格劳邦顿州
欢迎来到格劳邦顿
旅游规划
海蒂之家
普莱蒂高和达沃斯
下恩加丁
上恩加丁
5 提契诺
欢迎来到提契诺
提契诺美食
提契诺的湖
旅游规划
上塞纳里
下塞纳里
6 卢塞恩和瑞士中部地区
欢迎来到卢塞恩和瑞士中部地区
卢塞恩湖
旅游规划
卢塞恩
卢塞恩及其周边
威廉泰尔的故乡
7 巴塞尔
欢迎来到巴塞尔
巴塞尔旅游规划
走进巴塞尔
饮食
住宿
夜生活和艺术
购物
8 弗里堡和纳沙泰尔
欢迎来到弗里堡和纳沙泰尔
奶酪:弗里堡的名片
旅行规划
弗里堡
纳沙泰尔湖
9 伯尔尼
欢迎来到伯尔尼
旅游规划
走进伯尔尼
饮食
住宿
夜生活和艺术
运动与户外活动
购物
10 伯恩奥伯兰
欢迎来到伯恩奥伯兰
旅游规划
少女峰地区
布里恩茨湖
图恩湖
西蒙塔尔和格施塔德
11 瓦莱州
欢迎来到瓦莱州
旅游规划
下瓦莱州和锡永
山谷交会处
采尔马特和萨斯费
布里格和阿尔卑斯山口
12 沃州(Vaud)
欢迎来到沃州
沃州美食
沃州旅游规划
La Cote
洛桑
拉沃葡萄园村和度假胜地
13 日内瓦
欢迎来到日内瓦
旅游规划
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……
轻松游瑞士
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Fodor's黄金旅游指南:瑞士

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Fodor's黄金旅游指南:瑞士

Fodor's黄金旅游指南:瑞士

尽管快餐在瑞士已变得非常普遍,但是瑞士人一直以来就像美食家一样,喜欢新鲜的时令果蔬。尽管有些地方曾经偏离这种理念,但是现在许多农民和环境主义者都大力提倡人们回归自然,远离大规模生产的食品。除此以外,现在还重新兴起了对于瑞士菜和各种地方菜的热爱,如瑞士风味的德国菜、法国菜和意大利菜,还有格罗宾登州的特色菜。而且瑞士葡萄酒成为了餐桌上的新宠。
瑞士的乡村有许多农场和葡萄园,大片的耕地种植着各类谷物和榨油的经济作物,如向日葵和油菜等。瑞士有几大种植区:沃州和弗里堡州的Vully以种植食用大黄而闻名,伯尔尼的Guerbetal专门种植卷心菜,而在日内瓦,人们种植一种特殊的朝鲜蓟。苹果和梨都是很常见的水果,还有许多野生或人工种植的核桃、栗子和各种浆果。夏秋两季,采摘野生蘑菇是瑞士人非常喜爱的一种休闲方式。养蜂也很常见,沿着树林边缘,你可以看到有很多房子形状的盒子,这些就是蜂巢。瓦莱州的Mund出产的番红花制成价格昂贵的调料。阿尔卑斯地区的植物多用做茶和苦啤酒的调味品。
瑞士的湖泊河流出产大约五十种鱼类,还有著名的小龙虾。瑞士人非常喜爱秋季狩猎的野味,如野兔、野鹿、野猪和野鸟。
奶酪
瑞士有450种奶酪,其中13种奶酪,包括被称为“瑞士奶酪”的埃曼塔尔奶酪(Emmentaler)标有AOC标志,意思是奶酪的生产受到严格的控制和保护。“阿尔卑斯奶酪”指的是用夏季在高海拔草场放牧的奶牛所产的牛奶制成的奶酪。除了半硬的牛奶奶酪,还有一些硬奶酪,如产自瑞士中部的Sbrinz干酪(Sbrinz AOC)和产自沃州的多姆奶酪(tomme)。每年10月至次年3月来此旅行的话,一定要品尝一下蒙多瓦什干酪(Vacherin Mont d'Or AOC)。此外,还有一些不太常见的地方奶酪,如格拉鲁斯州(Glanis)的药草奶酪(Schabziger)是一种体积不大、绿色、圆锥形的奶酪,带有胡萝卜的味道。在瑞士一定要品尝的奶酪美食包括奶酪火锅和拉克莱特干酪。
葡萄酒
10月是瑞士六大葡萄产区葡萄丰收的季节,这六大产区有:瓦莱州、沃州、日内瓦、提契诺、瑞士德语地区包括格罗宾登州和纳沙泰尔(Neuchatel)周围的三大湖地区。葡萄的种类有好几百种,顶级的葡萄酒有红葡萄酒黑皮诺(PinotNoir)和佳美(Gamay),提契诺州的梅洛(Merlot),白葡萄酒夏斯拉(Chasselas)。秋季有很多葡萄酒节庆活动,参加者可以品尝到新鲜压榨的葡萄汁,被称为“Most”或“mout”。略微发酵、轻微冒泡的葡萄酒被称为“Sauser”,在德语地区,这种酒是人们享受野味时的最佳搭配。5月,一些地区会有“开放日”(Open House Days),届时葡萄酒酿酒厂纷纷向游客开放,举办品酒会,用这种方法来促销丰收季节酿造的葡萄酒。

内容简介
《Fodor's黄金旅游指南:瑞士》是一本集历史、文化、地理于一体的旅游知识指南,不仅详尽介绍了当地的风光名胜、历史背景、文化渊源,还提供了住宿、饭店等最新旅游资讯。内容新颖独特,信息丰富完整,文笔生动流畅,图文并茂,方便实用。不仅提供切实可用的经验指导,而且帮助游客了解旅游地的历史、文化、政府机构及风土人情、趣闻逸事,使游客不仅可以在家中舒适地纵览世界风光,而且也吸引他们亲自到世界各地探险揽胜。

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