中老年常见病调理食谱.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《中老年常见病调理食谱(全彩色铜版纸印刷)》由中国烹饪协会美食营养专业委员会推荐。

目录
高脂血症
凉拌芹菜海带
洋葱牛柳丝
虾仁炒刀豆
首乌黑豆甲鱼
双耳炒豆腐
四喜黄豆粒
圆白菜炝玉米
三七何首乌粥
何首乌芹菜粥
决明子粥
山楂消脂饮
高血压
枸杞煮黑豆
酿番茄P
素烩茄子块
双荠鱼卷
山药蔬菜饼
海参黄芪煲j
竹荪柳菇煲丝瓜
猪腰杜仲汤
海带时蔬汤
芹菜大米粥
菊楂钩藤决明饮
低血压
咖喱牛肉
韭菜炒羊肝
红枣栗子焖鸡块
当归黄连蒸乌鸡
生炒糯米饭
栗子猪肉汤
补气升压粥
红枣花生粥
桂圆莲子粥
糖尿病
菠菜木耳蛋皮
枸杞炒苦瓜
鲜蘑炒豌豆
蒜瓣烹南瓜
山药猪肚汤
苦瓜排骨汤
绿豆薏米南瓜汤
蘑菇海米冬瓜汤
山药肉蛋面
脂肪肝
菊花茄子
苦瓜炖牡蛎
海带炖豆腐
蔬菜腐皮卷
紫菜卷
水晶蔬菜饺
豆浆鲜菇汤
冬葵子红豆汤
山楂薏米燕麦粥
山楂荷叶粥
菊杞乌龙茶
动脉硬化
猪肉炒洋葱
牛肉烧萝卜
火腿冬瓜排骨汤
双玉大米粥
山楂杞枣酒
冠心病
党参麦冬炖瘦肉
姜母鸭
归芪蒸鳗鱼
葱烧海参
芦笋扒香菇
苹果银耳瘦肉汤
火腿洋葱汤
山楂黑米粥
葛根粥
薤白粥
山楂桃仁汁
慢性胃炎
六味牛肉脯
参芪清蒸羊肉
荜拨头蹄
红花炖羊肚
良姜炖鸡块
什锦山药
陈醋煮红枣
苹果蛋饼
佛手排骨汤
牛肚补胃汤
银耳薏米羹
慢性肝炎
枸杞炖母鸡
鲜蘑圆白菜
茄子炖荸荠
胡萝卜煲田螺
砂仁豆芽瘦肉汤
鸡骨草蛋汤
枸杞鲜鱼汤
山药桂圆甲鱼汤
双耳红枣汤
茵陈麦芽红枣汤
灵芝女贞丹参汤
关节炎
鹿茸鸡
栗子糯米糕
玫瑰酒酿饼
伸筋汤
菟丝子羊脊骨汤
柳枝木瓜粥
薏米葱白粥
姜黄木瓜酒
强壮筋骨茶
木瓜五加茶
葡萄香橙果汁
骨质疏松
咳嗽
失眠
便秘
感冒
鼻炎
哮喘
更年期综合征
脱发
肾衰竭

文摘
版权页:

中老年常见病调理食谱

海参黄芪煲
原料:海参2个,玉米笋8根,小黄瓜1根,黄芪20克,红枣5颗,酱油、盐各适量。
做法:①海参剖开肚,取出沙肠,洗净沥干。②小黄瓜洗净,切成两段,每段上划几刀,但不切断;玉米笋、黄芪、红枣洗净。③将所有原料放入砂锅,加水盖过原料,煮沸,转小火炖至海参烂熟即可。
功用解析
海参是高脂血症和冠心病患者的理想食品,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用;玉米笋含有大量维牛素和食物纤维,有助于胃肠蠕动;黄芪可改善心肺功能,加强心脏收缩力,降血压,改善皮肤血液循环和营养状况,经常服用,能够使人精神焕发、白发变黑、睡眠改善、饮食增强、不感冒、调节血压、记忆力增强。合而用之,能滋阴润燥、补肝护胃、降低胆固醇、降低血压。
竹荪柳菇煲丝瓜
原料:竹荪6条,丝瓜1根,柳松菇100克,枸杞子10克,葱丝、鸡汤、盐各适量。
做法:①将竹荪洗净,去除沙子和杂质,然后泡水使其软化,切成小块。②将丝瓜削皮,切成块状。③将预先准备好的鸡汤倒入汤锅里,放进竹荪、丝瓜、枸杞子、柳松菇,用大火煮沸后,调小火炖煮30分钟,加盐和葱丝调味即可。
功用解析
本品有很好的降压降脂功效。但脾胃虚寒者不宜食用。
猪腰杜仲汤
原料:杜仲18克,鲜猪腰1个,料酒、盐、鸡精各适量。
做法:①将猪腰洗净,去筋膜、臊腺,切块,割出细花。②猪腰与杜仲加水、料酒煎煮,至猪腰烂熟,加盐、鸡精调味即可。
功用解析
杜仲药用价值高,除有持续高效降压的作用外,还能安胎、补肝肾、强筋骨等。

内容简介
《中老年常见病调理食谱(全彩色铜版纸印刷)》中有20种中老年疾病的对症食疗方。要不不如食补。《中老年常见病调理食谱(全彩色铜版纸印刷)》选用最常见易得的食材药材,用最简单易做的烹饪方法,教您制作近200道经典药膳食谱,帮您轻松对症食疗。内容包括:凉拌芹菜海带、洋葱牛柳丝、虾仁炒刀豆、首乌黑豆甲鱼、双耳炒豆腐、四喜黄豆粒、圆白菜炝玉米、三七何首乌粥、何首乌芹菜粥、决明子粥等。

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