健康长寿就这么简单+自愈力+不生病的8周计划+食物是最好的医药.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《健康长寿就这么简单+自愈力+不生病的8周计划(套装共4册)》编辑推荐:《健康长寿就这么简单》:全世界最长寿人群的养生方案,美国、日本等国际抗衰老领域权威专家33年研究成果,科学实用的长寿方案让你像冲绳人一样活到100岁!《不生病的8周计划》《自愈力》:长居《纽约时报》《出版家周刊》畅销书排行榜第1名,“全球100位最具影响力人士”、闻名世界的医学权威告诉你一套科学且真正有效的“不生病的智慧”,为你激活身体的自愈功能!《食物是最好的医药》:超级畅销书,全新升级版。曾荣获:2005年全国健康类畅销书排行榜第1名,2006年某网年度图书销售榜Top10,2007年中国十大健康图书。

作者简介
作者:(美国)安德鲁•韦尔 等 译者:荀寿温 等

安德鲁•韦尔,美国哈佛大学医学博士,世界结合医学领域的先锋人物。曾为《时代》周刊的专栏作家,《纽约客》、《自然》等杂志的撰稿人,现任美国亚利桑那大学临床医学教授,亚利桑那大学结合医学中心主任。多次在《拉里•金现场》《奥普拉》等知名节目里担任嘉宾,被《时代》周刊评为“美国最具影响力的25人”“全球100位最具影响力人士”。代表作《自愈力》《不生病的8周计划》等都曾登上《纽约时报》畅销书排行榜第1名,全球销量超过1000万册,已成为国际自然医学领域的权威著作。

目录
《健康长寿就这么简单》目录:
第一章苗条、健康、长寿的冲绳人/1
第二章保持健康体重的新发现/19
第三章让热量密度为你服务/51
第四章保持健康的十大原则/65
第五章神奇的冲绳食物/123
第六章个性化的体重控制计划——寻找平衡/161
第七章不同风格的饮食计划/185
第八章冲绳特色食谱/211
……
《不生病的8周计划》
《自愈力》
《食物是最好的医药》

文摘
版权页:

健康长寿就这么简单+自愈力+不生病的8周计划+食物是最好的医药

插图:

健康长寿就这么简单+自愈力+不生病的8周计划+食物是最好的医药

使用方法:只需摘下薄荷叶,叶片可以整片使用,也可以切碎备用。
牛至牛至和马郁兰外观相似,只是牛至比较强韧而且香味更加浓郁。所以菜肴中要少放牛至,否则其他香料的味道全被它掩盖了。罗勒和牛至搭配使用,味道更好。在烤肉、炖肉时或在番茄酱和沙拉酱中加入牛至,更加美味。大豆奶酪适合加入切碎的牛至。
使用方法:将叶子切碎备用即可。
迷迭香迷迭香的叶子有一种松树的香味,它几乎适合所有菜肴。可以在烤土豆、红薯、羊腿、豆腐之前加一点迷迭香,也可以在制作面包或比萨的面团上撒一点迷迭香,它能为食物增添一种独特的美味。
使用方法:将叶子摘下,切碎或者整片使用都可以。
龙蒿 这种药草味道清甜。可以在鱼汤或者鸡汤中使用;也可以在烹制禽类和鱼类时加入一点;还可以将适量龙蒿泡在白醋中,然后将白醋倒入沙拉酱、鱼肉及黑芥末中,风味更佳。
使用方法:只需将叶子切碎备用即可。
百里香百里香很特别,烹制的时间越长,香气越浓郁。如果是烹饪时间短的菜肴,只需要少量百里香即可,如豆腐三明治。制作炖菜的时候,可以加入百里香一同炖煮,如在炖鱼之前放入百里香即可。另外,将百里香和苹果果酱一起加热,可以当做煎豆腐或者炒蔬菜的调味料。
使用方法:将百里香的叶子摘下,叶子可以整片使用。
10种美味的香料
多香果多香果是一种极其美味的甜香料,味道像丁香、桂皮、姜、肉豆蔻的混合物。多香果适合炒菜、熬汤、烧肉、烤香蕉、制作风味独特的甜食、调料、派等美食、酿制苹果酒等。
小豆蔻印度人最爱的调味料之一。它的种子呈绿色,香味浓郁,需要在密封的容器中储存。在烹饪前,用磨杵将小豆蔻磨碎即可。小豆蔻可以给蛋糕、冰淇淋、奶茶和水果甜点增加一种独特的甜味。
红辣椒红辣椒越成熟,味道就越浓。冲绳人喜欢在酒中加入新鲜的红辣椒。红辣椒还可以使面条、蔬菜、鱼肉变得更加美味。红辣椒适宜炒菜、制作墨西哥番茄酱、墨西哥辣味牛肉末、烤大豆、芥末鸡蛋、辣椒咖喱粉,等等。
孜然这种调料味道温和,在放其他作料之前,用中低火略烤一下,效果最好。在咖喱饭菜、炒蔬菜、利口酒、烘烤食品及酸奶中加入孜然会使食物更加美味。
茴香茴香的种子是冲绳人最爱的调味品之一,也是全世界人们喜爱的调味品。将茴香种子贮存在阴凉、干燥的地方,使用前烘烤一下,香味会更浓郁。在鱼汤、荷包蛋、调料、苹果派、奶油蛋羹、甜点、咖喱饭菜、面包、鱼、烤猪肉和奶酪中加入茴香,味道会更好。
生姜生姜的用途很多,几乎适用于所有菜肴。你可以将生姜切成薄片作为调味料,也可以做汤。另外,炒菜时放点生姜,将其和绿洋葱一起浇到豆腐上,或加入咖喱饭菜和甜食中都可以。生姜是制作寿司的传统调料,同时也适合大多数亚洲菜。

内容简介
《健康长寿就这么简单+自愈力+不生病的8周计划(套装共4册)》包括:《健康长寿就这么简单》《不生病的8周计划》《自愈力》《食物是最好的医药》4册。由“全球100位最具影响力人士”、闻名世界的医学权威安德鲁•韦尔等医疗专业人士撰写,介绍了最前沿的医疗研究成果,及人体自身的抗病机制,并提供了一整套简单却行之有效的保健方案。只要你相信自己的身体,改变生活方式,就能常保健康。

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