养胃吃什么:15种养胃食物与150道养胃菜.pdf

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书籍描述

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《养胃吃什么:15种养胃食物与150道养胃菜》:胃是人体消化系统中最重要的器官。没有胃与小肠的消化吸收,人体活动所需要的能量便无从补充,所以说,胃是。人体器官之母;。
俗话说,胃病要;三分治七分养:胃病的发生与很多因素看关,与饮食更是有着极其密切的关系。因此,养胃必须从饮食调理入手,才能收到标本兼治的效果。
番茄健胃消食,大麦止渴除烦,糯米温暖脾胃,番薯健脾强肾,芋头益胃宽肠,马铃薯补气健胃,山药补脾养胃,板栗健脾补肾,白菜养胃利水,苹果开胃醒酒,牛奶补肺养胃,生姜温胃散寒,羊肉暖胃益肾,鸭肉滋阴养胃,鲫有健脾开胃。

目录
养胃与饮食养胃
胃的生理特征
胃的生理功能
中医对胃的认识
饮食调理与养胃
养胃食物与养胃菜
番茄
选购储存/烹调应用
营养成分/养生与功效
食用搭配宜忌/爱心提示
推荐菜品
番茄粳米粥/糖拌西红柿
西红柿炒肉片
番茄双花/番茄炒香菇
番茄黄豆炖牛肉
西红柿豆腐羹/西红柿烧豆腐
西红柿烘蛋
大麦
选购储存/烹调应用/营养成分
养生与功效/爱心提示
推荐菜品
三米粥
碗豆素鸡粥/大麦葡萄粥
红枣麦粥/大麦片汤面
大麦羊肉汤
大麦土豆汤/大麦凉茶
大麦生姜汁
糯米
选购储存/营养成分
烹调应用/养生与功效/爱心提示/食用搭配宜忌
推荐菜品
糯米红枣粥
糯米百合粥/糯米小麦粥
姜葱糯米粥
雪梨京糕粥/牛肚糯米粥
黑豆红枣粥/桂圆桑葚粥
糯米麦麸饮/糯米藕片
莲子糯米粥
番薯
选购储存/烹调应用/食用搭配宜忌/爱心提示
营养成分
推荐菜品
地瓜蒸饭
甘薯玉米楂粥/红薯粥
双瓜莱窝头
红薯鱼肉饼/红薯蛋奶
炒红薯乳瓜
蜜烧红薯/陈皮地瓜
苹果煮红薯/甘薯韭葱胡萝卜汁
马铃薯
选购储存/养生与功效/营养成分
烹调应用/食用搭配宜忌/爱心提示
推荐菜品
土豆粥/姜汁马铃薯
蒜香土豆泥/桂花土豆丁
鸡肉土豆泥/土豆胡萝卜汤
土豆烧排骨/土豆焖牛腩
薯片菠菜汤/土豆汁
芋头
选购储存/养生与功效/营养成分
烹调应用/食用搭配宜忌/爱心提示
推荐菜品
芋头饺/红豆沙酿香芋
香芋肉末/芋头烧排骨
芋儿鸡/芋头扣肉
山药
选购储存/烹调应用/营养成分
养生与功效/食用搭配宜忌/爱心提示
推荐菜品
山药桃仁粥
山药小米粥/山药靓粥
山药甘笋羊肉粥
山药玉米粥/山药粥
山药粟米糊
山药八宝饭
山药鸡蛋面
山药烧山楂糕
羊肉炖淮山药/羊奶山药
板栗
选购储存/烹调应用
营养成分/养生与功效/食用搭配宜忌/爱心提示
推荐菜品
桂花栗子粥
栗子药枣粥/黄焖栗子鸡
粟子白菜/板栗猪肉汤
白菜
选购储存/烹调应用
营养成分/食用搭配宜忌/爱心提示
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芥末白菜墩/泡菜鱼丝
海带拌白菜/果汁白菜心
珊瑚白菜/醋熘白菜
奶汁糙白菜/白菜炖豆腐
白菜猪肉炖粉条
白菜软炒虾/红颜汤
干贝蟹肉炖白菜
苹果
选购储存/烹调应用/营养成分
养生与功效/食用搭配宜忌/爱心提示
推荐菜品
苹果牛奶粥/苹果葡萄粥
苹果蛋饼/酸辣苹果丝
金丝苹果/西米苹果羹
杏仁苹果瘦肉汤/苹果泥
香瓜苹果汁/四蔬蜜饮
牛奶
选购储存/营养成分
养生与功效/爱心提示/食用搭配宜忌
推荐菜品
牛奶大枣粥/牛奶小米糊
鲜奶粥/羊肉奶白汤
虾仁炒鲜奶
五汁水/姜汁牛奶
牛奶蜂蜜饮/花生牛奶
皇家奶茶/蜜瓜奶茶
草莓奶茶/玫瑰奶茶
生姜
选购储存/营养成分
烹调应用/爱心提示/养生与功效/食用搭配宜忌
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生姜粥
姜汁糖/姜蜜膏
当归生姜炖羊肉
生姜炖牛肚/生姜藕汁
韭菜生姜牛奶羹
羊肉
选购储存/营养成分/养生与功效
烹调应用
食用搭配宜忌/爱心提示
推荐菜品
山药羊肉粥/羊肉粥
大蒜羊肉/葱爆羊肉
鱼羊鲜/羊肉玉米汤
草果羊肉汤/萝卜炖羊肉
干姜羊肉汤/羊肉柿子汤
羊肉虾羹
鸭肉
选购储存/营养成分
烹调应用/养生与功效/食用搭配宜忌/爱心提示
推荐菜品
鸭肉香菇粥/熘鸭片
荔枝鸭片
腰果鸭丁/马蹄玉米煲老鸭
白果蒸鸭
青鸭羹/啤酒焖鸭
沙参玉竹老鸭汤/姜母鸭
口蘑鸭块汤/红小豆鸭汤
鲫鱼
选购储存/烹调应用
营养成分/养生与功效/食用搭配宜忌/爱心提示
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鲫鱼生姜枣粥
鲫鱼粥/鲫鱼菜花羹
姜椒鲫鱼羹
生姜鲫鱼汤
鲫鱼豆蔻汤/鲫鱼菠菜羹
枸杞鲫鱼
豆芽鲫鱼汤/羊排炖鲫鱼
砂仁鲫鱼汤
清炖鲫鱼/鲫鱼豆腐汤
养胃健胃的6个爱心叮咛
对胃有不良刺激的因素
生活中如何养胃健胃
与胃病有关的小验方及食疗方
胃痛小验方及食疗方
慢性浅表性胃炎小验方及食疗方
胃肠功能紊乱小验方及食疗方
胃下垂小验方及食疗方
5种预防胃痛的姿势
慢性胃炎手部指压疗法
胃痛按摩疗法

序言
随着生活水平的日益提高,人们在享受现代科技带来的便利与舒适的同时,更承受着高强度的生活和工作压力,身体渐渐透支,出现令人担忧的亚健康状况。营养专家指出:健康的生活方式和科学的饮食疗法是调节亚健康的最佳途径!
经过近半年的精心策划和准备,美得生活工作室又为广大读者奉献上一道营养大餐——“营养保健系列”(共15册)。这套食谱主要针对不同的功用——补血、养心、护肝、降压、降糖、养胃、健脑、润肺、减肥、美容,和不同的人群——男性、老人、儿童、女性、孕产妇,对具有相应食疗养生功效的食物进行讲解,再奉上用这些食物烹制的疗效确切的美味食谱,是一套集知识性、指导性和可操作性为一体的实用型菜谱。
下面,我们以《养胃吃什么-15种养胃食物与150道养胃菜》为例,为大家讲解一下本套丛书的特点和使用方法。
1.详细讲解15种具有养胃功效的食物,这15种食物都是我们日常生活中所常用的。每种食物都介绍了选购储存、烹调应用、营养成分、养生与功效、食用搭配宜忌等内容。
2.“推荐菜品”是本书重点。针对每种食物,营养食疗专家部为我们推荐了多款用其作为原料的菜肴,并附有详细的制作方法、用法及功效。这些菜品除讲究营养搭配和食疗功效外,还兼顾了关味,制作也非常精羡,让您一看即有亲自制作和品尝一口的欲望。
3.倡导健康的生活方式和理念。拥有健康的胃除了要讲究“吃”外,健康的生活方式也是不可或缺的一一饮食上要注意哪些问题?生活方式上要注意些什么?如何通过一些简单的姿势预防胃病?如何通过手部穴位指压疗法辅助治疗慢性胃炎?……这些问题我们都会在本书的引言和附录里为您一一解答。
最后,衷心希望通过我们的用心和努力,能让读者更加健康,因为——“健康是人生最大的财富!”

文摘
插图:

养胃吃什么:15种养胃食物与150道养胃菜

养胃吃什么:15种养胃食物与150道养胃菜

内容简介
《养胃吃什么:15种养胃食物与150道养胃菜》详细讲解了日常生活中最常用的15种养胃食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌,及以这些食物为主料烹制的150道家常幕肴。这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效,让您既享受到美味,又增加了营养,书中还阐述了胃的生理结构和功能,以及养胃原则和饮食调理方法,帮助您全方位呵护您的胃健康。

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