孕期40周营养手册.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《孕期40周营养手册》图文并茂、版式精美,帮助孕妈妈科学饮食,孕育出最优质的宝宝,让整个孕期变得轻松愉快。

作者简介
许鼓,母婴护理专家,超级奶爸,从事专业母婴服务产业20多年,2003年创立洋洋母婴服务机构及育婴蜜语网,构建新颖有效的5S孕婴服务体系,发起并组织27个孕婴服务项目,参与的专业人员超过200人。专家团成员来自全国二十多个省市(含香港、台湾),包括知名妇产科专家、儿科专家、婴儿心理学专家、早教学专家、行为发育学专家、母婴护理专家。许鼓带领专家团队所研发的27个孕婴服务项目,旨在帮助中国家庭解决备孕期、孕期、产褥期、0—1岁育婴期、1—5岁育儿期上千种常见的、有刚性需求的问题,并率先采取远程多媒体服务模式,点对点帮助每一个有需求的中国家庭。
曹伟,妇产科主任医师,现任深圳市妇幼保健院产科三病区主任从事妇产科临床专业近30年。曹医师不仅具有丰富的妇产科临床经验,她还非常重视将母婴日常生活护理的科学常识在大众中进行普及教育。一贯主张科学、自然的优生优育理念。
贾会云,妇产科医师,曾任职深圳市南山医院,现任职深圳和美妇儿医院她不仅仅是一个拥有10年临床经验的优秀专业妇产科医师,最难能可贵的是,10年间,她利用大量业余时间对孕产妇和婴幼儿的营养学进行专业研究。她还是一个观念新潮的80后妇产科医生妈妈,亲自抚育和教养自己5岁的女儿和1岁的儿子。她在孕期,给自己调理营养餐;产后给自己研制月子餐。在母婴护理常识方面,她十年如一日地向周围的人无私分享自己的经验和方法。目前专注母婴图书的编写,并积极尝试用新媒体向大众传播母婴专业知识。

目录
第一章 孕前3个月:孕前营养积累,提升“孕”力
一、怀上最棒胎儿,要从孕前积累营养
1.良好体质是胎宝宝健康成长的基础
2.孕早期的营养补给有赖于孕前储备
二、孕前体重调适,让你的孕期更顺利
1.你的体重影响你的“孕”力
2.根据体重指数评估你的体重是否达标
3.根据体重来调整饮食结构
三、备孕女性孕前需要补充的营养素
1.测一测自己缺乏哪种营养素
2.备孕女性孕前必补营养素
四、备孕男性,一起为幸“孕”加油
1.精子的强壮需要恰当的营养做助力
2.备孕男性最需要补充的营养素
五、孕前饮食指导
1.多吃健康食品
2.孕前多吃黄色食物
3.停服避孕药后应补充钙及维生素
4.多吃排毒食物
5.备孕女性能吃的零食
6. 多摄入助孕食物
7.外食工作餐也要吃出健康
8.自带午餐更健康
六、孕前饮食红灯:为幸“孕”扫除营养障碍
1.忌:喝水太随意
2.忌:只吃素食
3.忌:做“肉食动物”
4.忌:饮用咖啡、可乐、浓茶
5.忌:不吃早餐
6.忌:过度进补
7.忌:食用不利怀孕的食物
8.忌:食用遭受污染的食物
七、孕前推荐食谱
1.蜂蜜鲜萝卜水
2.香菇鸡肉粥
3.虾仁豆腐
4.熘肝尖
5.红烧带鱼
6.菠菜蛋汤
7.素炒三鲜
8.甘薯糙米饭
第二章孕1月(1~4周):生命的种子开始发芽
一、孕1月饮食指导
1.孕1月饮食原则
2.适合孕1月食用的食物
3.多摄入助孕食物
4.孕前饮食调节冲刺
5.多吃鱼
6.多喝牛奶
7.适量吃豆类食品
二、孕1月饮食红灯:为好“孕”扫除营养障碍
1.忌:滥补维生素
2.忌:食用有损健康的蔬菜
3.忌:偏食
4.忌:饮含咖啡因的饮料
5.忌:贪吃冷饮
三、孕1月明星营养素
1.叶酸:预防畸形和缺陷儿
2.蛋白质:人体组织的主要构成
四、孕1月特别关注
1.腹痛、腹胀
2.宫外孕
五、孕1月推荐食谱
1.大枣山药粥
2.橘肉圆子
3.糖醋排骨
4.板栗烧子鸡
5.甜椒牛肉丝
6.五彩蔬菜沙拉
第三章孕2月(5~8周):疲惫与快乐交织的幸福时光
一、孕2月饮食指导
1.巧妙饮食以应对早孕反应
2.注意水、电解质平衡
3.尽可能满足蛋白质的需求
4.多补充维生素和矿物质
5.不必勉强进食脂肪类食物
6.多摄入有助于保持好心情的食物
7.合理饮食,避免便秘或腹泻
二、孕2月饮食红灯:为好“孕”扫除营养障碍
1.忌:过食不利安胎的食物
2.忌:晚餐多吃
3.忌:饮食饥饱不一
4.忌:完全吃素食
5.忌:吃油条
三、孕2月明星营养素
1.碳水化合物:热能供给站
2.维生素B1:消除疲劳、健康肠道
3.维生素B2:避免胎宝宝发育迟缓
四、孕2月特别关注
1.头晕
2.孕早期疲惫
3.先兆流产
五、孕2月推荐食谱
1.莲子芋肉粥
2.燕麦南瓜粥
3.松仁核桃香粥
4.清炒菜花
5.香干芹菜
6.什锦糙米饭
第四章孕3月(9~12周):害喜困扰的时光
一、孕3月饮食指导
1.确保矿物质、维生素的供给
2.注意补钙
3.多摄入有利胎儿大脑发育的食物
4.摄入足够的热能
5.吃酸有讲究
二、孕3月饮食红灯:为好“孕”扫除营养障碍
1.忌:营养不良
2.忌:过度摄入鱼肝油和含钙食品
3.忌:过分依赖方便面、罐头等方便食品
4.忌:食用易过敏食物
5.忌:食用霉变食物
三、孕3月明星营养素
1.维生素B6:有效缓解孕吐
2.钙:坚固胎宝宝的骨骼和牙齿
3.碘:胎宝宝发育的动力
四、孕3月特别关注
1.妊娠剧吐
2.尿频
3.妊娠牙龈炎
4.便秘
五、孕3月推荐食谱
1.大蒜海参粥
2.甘蓝沙拉
3.糖醋白菜
4.鱼香肉丝
5.砂仁鲫鱼
6.盐水虾
7.萝卜炖羊肉
8.蒜蓉茄子
第五章孕4月(13~16周):腹部悄悄鼓起来了
一、孕4月饮食指导
1.早晚进食均衡
2.增加主食的摄入量
3.多摄入优质蛋白质
4.合理补充矿物质
5.常吃苹果
6.选择适合自己的孕妇奶粉
二、孕4月饮食红灯:为好“孕”扫除营养障碍
1.忌:大量食用高脂肪食物
2.忌:滥用滋补药品
三、孕4月明星营养素
1.铁:人体的造血材料
2.膳食纤维:肠胃的清道夫
四、孕4月特别关注
1.口腔不适
2.心情烦躁
五、孕4月推荐食谱
1.牛肉炒菠菜
2.芝麻圆白菜
3.红白豆腐
4.清蒸鱼
5.地三鲜
6.虾皮烧冬瓜
7.百合莲肉炖蛋
8.韭菜拌核桃
……
第六章孕5月(17~20周):来自胎动的感动
第七章孕6月(21~24周):孕味十足
第八章孕7月(25~28周):日渐蹒跚也幸福
第九章孕8月(29~32周):开始营养冲刺了
第十章孕9月(33~36周):胜利前的艰苦斗争
第十一章孕10月(37~40周):迎接胜利的到来

文摘
版权页:

孕期40周营养手册

插图:

孕期40周营养手册

孕期40周营养手册

因此,为了宝宝的顺利诞生,建议备孕女性在孕前3~6个月就停止吃辛辣食物,多吃一些清淡有营养的食物,为优生优育打下良好基础。
高盐食物
研究显示,食盐摄入量越多,原发性高血压的发病率也越高。备孕女性孕前若摄入过多盐分,则易引发妊娠高血压综合征,导致在孕期出现头晕、眼花、胸闷等症状,严重的话还会发生子痫而危害母婴健康。建议喜欢吃高盐食物的备孕女性在孕前就开始少吃此类食物。
高糖食物
怀孕前,备孕夫妻双方,尤其是备孕女性如果经常食用高糖食物,会引起糖代谢紊乱,严重者还会成为潜在的糖尿病患者。孕期糖尿病不仅会危及孕妈妈本人的身体健康。还会危及胎宝宝的健康发育和成长,严重的话,甚至会出现早产、流产或死胎等。
在宝宝出生后,这种危害依然存在,妈妈会成为典型的糖尿病患者,而宝宝则有可能是大脑发育障碍患儿或是巨大儿,这对宝宝和妈妈来说都是一生的伤害。
因此,为了宝宝的健康,建议那些喜欢吃甜食的女性在孕前暂且放弃自己的这一喜好,远离高糖食物,如葡萄糖、淀粉、巧克力、甜奶油等。
腌制类食品
咸肉、火腿、香肠、腌鱼、咸菜以及各种熏烤食品很是诱人,但这类食品在制作过程中会产生强烈的致癌物质——苯并芘,这种物质进入胃以后,在酸性环境中会进一步形成亚硝胺,这两种物质都会使精子和卵子中的遗传物质DNA发生畸变,导致形成的受精卵畸形。因此,准备要宝宝的备孕夫妻应尽量少吃或不吃腌制类食品。
生吃水产品
备孕夫妻应避免吃生鱼片、生蚝等水产品,因为这些水产品中的细菌和有害微生物会导致流产或死胎,而微生物在人体内存活的时间很长。因此,备孕夫妻在孕前半年就应停止生吃水产品。
油炸食物
油炸食物色泽金黄,香脆可口,十分美味,很多备孕女性都喜欢吃。在这里,要提醒备孕女性,为了优生优育,一定要拒绝油炸食物。大部分油炸食物都经过高温油炸加工而成,食用油在高温下会产生有毒物质。备孕女性如果经常食用的话,会对自身以及未来的宝宝造成不良影响,严重的话还会导致胎宝宝畸形。另外,经过高温油炸的食物,其维生素都已经被破坏,营养价值大打折扣。因此,备孕女性在孕前还是放弃这些“看上去很美”的油炸食物吧!

内容简介
《孕期40周营养手册》围绕孕妈妈及其家人最关注的“如何通过营养孕育最棒一胎”的问题,全面解析孕前3个月及孕期10月每个阶段孕妈妈重点饮食营养,并提供科学丰富的菜谱;更有20多种孕期明星营养素和30多种孕期常见不适食疗方供孕妈妈参考,让孕妈妈有选择地、有目的地饮食,轻松应对不适。

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