好吃好做孕产妇营养餐300例.pdf

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编辑推荐
《好吃好做孕产妇营养餐300例》编辑推荐:孕育生命,对每个家庭来说,都是一件重中之重的大事,如何奠定宝宝良好的身体基础,为宝宝的“先天”发育加分,是每个准妈妈和准爸爸都要关心的问题。不论是打算怀孕还是已经身怀六甲的准妈妈,甚至是哺乳期的新妈妈,都应仔细把握好“吃”这件大事,让宝宝健康茁壮的孕育和成长。《好吃好做孕产妇营养餐300例》的目的,就是为了让准妈妈和新妈妈们清楚地知道,吃什么、何时吃、怎么吃。

目录
第1章 孕前营养餐
椰汁枸杞拌山药/什锦沙拉
鲜蘑核桃仁/水芹炒干丝/萝卜、丝炒鸡蛋
黄金山药条/青椒蛋饼/松仁海带
平菇鸽蛋/海带绿豆汤/五色旺菜卷
炸佛手卷/莲子百合瘦肉煲/山药炖羊排
羊肉桂茴汤/红酒人参炖子鸡/银耳黄芪炖乳鸽
嫩香鱼蛋饼/杜仲烧鱼/炸鱼球
虾仁蒸蛋/蛋烙生蚝/荔枝大枣粥
第2章 孕量期营养餐
脆皮萝卜、丸/熬炖萝卜
苦瓜炒蛋/银条炒金块/扁豆炒鲜蘑
黄花菜炒木耳/草菇烩芦笋/芥蓝烧什菌
蜜汁杏鲍菇/栗子冬菇/芝麻豆腐丸子
香煎藕饼/蓝花肉片/锅包肉
玻璃酥肉/清炖肘子/香油炒腰子
土豆炖牛肉/俄式红汤牛肉/干煎牛排
锅塌羊肉/香橙煨鸡胸/软炸鸡
蜜枣蒸乌鸡/固胎八珍鸡/焦炸乳鸽
芝麻鸽蛋/清蒸黄花鱼/干煎黄花鱼
茄子黑鱼丁/鸡汤鲈鱼/小菜鲑鱼排
香葱软炸虾/软炸虾仁/翡翠虾仁
香菇烧海红/红糖水煮蛋/缤纷蔬菜汤
意式蔬菜汤/四丝汤/猪血粥
粟米粥/黄芪小米粥/鸡蛋玉米粥
虾仁干贝粥/土豆焖饭/如意糯米煎
番茄鱼片面/牛肉小笼包/葱香鸡蛋软饼
土豆丝筋饼/家常馅饼/猪肉白菜饺
鸡肉水饺/猪肉鸡汁锅贴/南瓜饼
吉利饼/五仁酥/银耳莲子羹
丁香炖雪梨/安神梨甑/糖渍柠檬
柠檬汁/鲜韭饮/三蔬—果蜜饮
第3章 孕中期营养餐
开胃香椿/醋浸花生
海米烧菜花/青椒炒毛豆/蒜蓉西葫芦
香菇炒荸荠/西葫芦素炒滑子菇/火炒五色蔬
枸杞大枣煲鸡蛋/大枣蒸糯米/蛋黄卧冰
芦笋蛋饼/海带炒肉/莲子龙须猪肉汤
毛豆焖肉/红烧狮子头/软烂猪肘
豆豉蒸排骨/百合猪蹄汤/枸杞猪肝汤
油菜扒猪血/韭菜烧猪血/胡萝卜、烧牛腩
南瓜牛腩汤/秋葵牛肉羹/炒羊肉丝
大葱鸡脯卷/番茄鸡丁/鲜蔬烩鸡丁
酱鹅炖玉米/红烧鹌鹑/蛋松鲈鱼块
干炸小黄鱼/软煎鲅鱼/白汁鱼肚
丝瓜炒蚌肉/牛肉饭/两米芸豆粥
大蒜海参粥/鹌鹑瘦肉粥/杂粮南瓜饭
胡萝卜萝面、/红烧肉面/虾仁炒面
猪肉小笼包/肉丁豆角包/双肉海参饺
莴苣牛肉蒸饺/白玉翠饺/三鲜水饺
煎槐花饼/红薯豆沙饼/炸奶酪球
麻香紫薯球/松糕/蜂糕
芝麻薄饼/美式蛋卷/番茄茼蒿芹菜汁
第4章 孕晚期营养餐
翠衣拌木耳/芹菜炒鸡蛋
蚕豆玉米笋/春日合菜/米粉蒸南瓜
香椿豆腐/桂花豆腐/百果双蛋
蚕豆素鸡汤/荸荠芹菜降压汤/百合炖蛋汤
鹌鹑蛋烧猪蹄/清炖狮子头/秘制红烧肉
红烧排骨/山药皮肚/清炸肥肠
龙实猪心煲/口蘑猪心煲/西湖牛肉羹
软煎牛肉/酥炸牛肉/牛肉脯
焖烧牛肉/生炒牛肉丝/煎豆腐烧牛腩
海马羊肉煲/锅烧羊里脊/牙签羊肉
核桃仁烧鸡块/珍珠酥皮鸡/锅烧鸡
拔丝鸡合/老鸭煲/松子鸡
脆皮鸡片/玉骨鸡脯/卤鸡腿肉
烤鸡翅/萝卜、炖鸭块/水晶鸭方
熟炒烤鸭片/馄饨鸭/鸡汁玉翠鱼丸
鱼丸三菜汤/白炒鱼片/鲫鱼炖鸡蛋
牛蒡黑鱼汤/茧儿羹/青豆焖鱼泡
桂花素鱼翅/鱼丸汤/虾仁豆腐
牛肉米粉/冬瓜赤豆粥/大枣阿胶粥
猪肝南瓜粥/五彩果醋蛋饭/红烧肉盖饭
猪肝面/铜锣烧/米切糕
蜜萝卜、/香蕉乳酪糊/番茄油菜汁
第5章 经典月子菜
白果蒸蛋/鲜姜蒸蛋
胡萝卜、蛋羹/半月沉江/五花肉丸子汤
陈皮萝卜、煮肉圆/黄豆栗子猪蹄汤/甜醋猪脚姜汤
大枣煨猪肘/百合猪脚汤/番茄牛尾汤
四物鸡/山杞煲乌鸡/椰汁芋头滑鸡煲
笋干煲老鸭/老鸭芡实汤/翡翠鹅肉卷
八宝鱼头/鱼片蒸蛋/木耳蒸鲫鱼
乌豆鲤鱼汤/木瓜鱼尾汤/烧蒸鳗鱼
奶香鳕鱼汤/当归枸杞蒸虾/肉末海参
双耳焖海参/鲫鱼玉米粥/鸡肉红枣粥
第6章 哺乳期营养餐
芦笋扒冬瓜/黄油煎西红柿
银杏百合/花生仁炖百合/雪莲百合炖蛋
清汁干笋/蛋清蘑菇汤/美味白菜包
炸豆腐丸子/春笋蛋丁/玉米炒蛋
什锦烤鲜蛋/糖醋韭菜煎蛋/卤五花肉
金针烧肉丸/鸡蛋蒸肉饼/走油猪蹄
葱香牛扒/凤梨焖鸡/大枣鸽子汤
豌豆猪蹄汤/彩椒蒸金钱菇/葱拌羊肉
口蘑蒸羊肉/红枣香菇蒸鸡/椰汁蒸子鸡
红汤鸡翅/火腿鸽子/红腰豆鹌鹑煲
鲢鱼头炖豆腐/青豆带鱼/三色鱼卷
清蒸鲜刀鱼/雪菜蚕芽煮鲜虾/鲜虾肉松鸡蛋羹
大枣鸡泥干贝/黑椒煎牡蛎/鲍鱼焖土豆
豆腐蒸蟹/蜜汁板栗/工枣山药炖南瓜
绿茶椰汁糕/冰糖莲子/猕猴桃果汁
桑葚大枣饮/南瓜菠菜粥/南瓜山药粥
南瓜木耳粥/香菇枸杞养生粥/山药芝麻小米粥

文摘
版权页:

好吃好做孕产妇营养餐300例

插图:

好吃好做孕产妇营养餐300例

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香煎藕饼
用料:猪瘦肉、莲藕、冬菇、瑶柱、鸡蛋液、淀粉、精盐、味精、淀粉、植物油
做法:1.莲藕去皮切粒;猪肉切粒剁碎;冬菇泡好后切粒,上述原料加入泡好的瑶柱、鸡蛋液、淀粉、精盐、味精搅拌成馅料。2.锅中倒油烧至八成热,离火,将馅料每25克制成一个丸子,放入锅中,用锅铲压成饼形。3.将锅上火,用小火煎至藕饼两面呈金黄色,装盘即成。
蓝花肉片
用料:猪肉、西蓝花、植物油、精盐,鸡精、蒜片、料酒、香油
做法:1.猪肉洗净,切成片;西蓝花洗净,掰成小朵,入沸水中焯烫片刻,投凉沥水。2.净锅上火,倒入植物油烧热,加入蒜片炒香,放入猪肉煸炒至熟,烹入料酒,加入西蓝花,调入精盐、鸡精,大火翻炒均匀,淋入香油,装盘即可。
锅包肉
用料:猪里脊肉、鸡蛋液、植物油、香菜段、淀粉、酱油、精盐、白糖、醋、鸡精、葱姜丝
做法:1.猪里脊肉洗净,片成大片,加淀粉、鸡蛋液和少量水抓匀;酱油、精盐、醋、白糖、鸡精调成味汁。2.炒锅倒油烧热,放入肉片炸至金黄色捞出。3.锅留底油,放入葱姜丝爆香,倒入肉片,加味汁大火翻炒均匀,撒香菜段即可。

内容简介
《好吃好做孕产妇营养餐300例》内容简介:孕产期饮食,并非一定要大鱼大肉、大滋大补,而是应在正确的时间,根据准妈妈和新妈妈身体的不同状况,均衡补充适宜的营养素;在胎儿发育的关键期,有针对性地补充重点营养素;而重点营养紊的补充应建立在均衡营养的基础之上,从而妥帖地安排好饮食结构和饮食内容,包括吃肉的量,吃蔬菜和水果的量以及三餐搭配等——这才是孕产期饮食营养的根本性原则。《好吃好做孕产妇营养餐300例》就是在这样的指导原则下,列出了适宜、方便、营养、安全的近300列菜谱,供准妈妈、新妈妈们进行选择。

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