聪明宝宝必吃的30种益智食物.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《聪明宝宝必吃的30种益智食物(全彩色铜版纸印刷)》由中国烹饪协会美食营养专业委员会推荐。

目录
1 金枪鱼
寿司卷
金枪鱼鸡蛋沙拉
铁扒金枪鱼
金枪鱼炒饭
金枪鱼小汉堡
金枪鱼饼
2 鲤鱼
凉拌鱼皮
山楂鲤鱼块
酥炸鱼条
鱼头补脑汤
鲤鱼雏鸡汤
清炖鲤鱼
黑豆红枣鲤鱼煲
3 黄鱼
糖醋黄鱼
松仁黄鱼块
泡椒蒸黄鱼
冬笋雪菜黄鱼汤
4 虾
西芹虾仁
西蓝花炒虾仁
米酒炒大虾
罗汉大虾
5 猪肉
木耳炒肉片
酱炒白菜回锅肉
莲藕炒肉片
清炖蟹粉狮子头
炸春卷
紫菜卷
猪肉茴香水饺
菜花肉饼
6 牛肉
卤牛肉
酱牛肉
丝瓜嫩肉丸
牛肉炒双丝
牛肉玉米粒
黄瓜炒牛肉
牛肉汤炖蘑菇
香菇牛肉包
7 羊肉
蒜薹炒羊肉
葱爆羊肉
孜然羊肉
番茄羊肉丁
8 鸡肉
酱炒鸡丁
腰果鸡丁
虾酱鸡肉豆腐
双耳滑鸡煲
9 番茄
番茄草菇
番茄虾仁
番茄豆腐
茄盅玉米
10 菠菜
菠菜蛋卷
碎菜
银耳珍珠汤
蛋黄菠菜土豆泥
11 白菜
蒸白菜卷
白菜豆腐丁
白菜烂面条
白菜汁
12 南瓜
鸡肉拌南瓜
肉炒南瓜
燕麦南瓜泥
南瓜豆腐饼
13 冬瓜
素蒸冬瓜盅
海米冬瓜
奶油冬瓜球
冬瓜肝泥卷
14 丝瓜
肉末拌丝瓜
双菇炒丝瓜
丝瓜粥
煎丝瓜饮
15 胡萝卜
蜜胡萝卜
胡萝卜泥
蜜汁胡萝卜
疙瘩汤
16 茄子
鲜茄肝扒
菊花茄子
鲜肉茄饼
鱼香茄子羹
17 莲藕
蜜汁糯米藕
莲藕甜粥
莲藕大米粥
荷叶莲藕粥
18 菜花
肝末炒菜花
虾末菜花
鸡肉菜花沙拉
菜花糊
19 土豆
肉炒三丁
糯米宝葫芦
牛奶土豆泥
土豆泥饼
20 豆制品
豆腐蛋黄泥
蛋皮豆腐如意卷
豆腐炖泥鳅
黄瓜豆腐汤
21 大米
大米红豆软饭
红枣大米粥
蛋黄山药大米粥
桃仁大米粥
22 小米
鲢鱼小米粥
小米山药粥
黄豆小米粥
黄鳝小米粥
23 玉米
松仁玉米
玉米粒炒饭
蔬菜玉米饼
青豆玉米粥
24 核桃
核桃莲子山药羹
核桃仁散
核桃花生牛奶羹
天时核桃蛋糕
25 花生
鲢鱼头煲花生汤
牛奶花生糊
花生饼干
花生芹菜
26 鸡蛋
猪肝摊鸡蛋
鸡蛋炒莴笋
鸡蛋饼
鸡蛋黄瓜面片汤
27 牛奶
牛奶杏仁粥
牛奶麦片粥
牛奶藕粉
蔬菜牛奶羹
28 苹果
生菜苹果汁
苹果油菜汁
苹果瘦肉汤
苹果鸡
29 西瓜
凉拌西瓜皮
西瓜莲藕清凉汤
西瓜桃子汁
清凉西瓜盅
30 香蕉
香蕉粥
牛奶香蕉糊
奶汁香蕉
香蕉芒果奶昔

文摘
版权页:

聪明宝宝必吃的30种益智食物

插图:

聪明宝宝必吃的30种益智食物

聪明宝宝必吃的30种益智食物

猪肉
猪肉含丰富B族维生素,尤其是维生素B1含量居肉类之寇,能帮助人体新陈代谢,预防末梢神经炎。猪瘦肉能够给宝宝提供必需氨基酸,补充有机铁,促进血红蛋白的合成,防止缺铁性贫血,有益于智力发育和生长发育。
木耳炒肉片
材料:水发黑木耳150克、猪瘦肉200克。
调料:葱末、蒜末、盐、味精、酱油、白糖、水淀粉、芝麻油、植物油。
做法
1将黑木耳洗净,撕成小朵;猪肉洗净,切成长片。
2锅内倒油,烧至六成热,加入葱末、蒜末炒出香味,放入肉片用大火炒至色变白时放入酱油、白糖和少量水,烧沸后放入黑木耳、盐、味精煸炒至入昧,水淀粉勾芡,淋入芝麻油装盘即可。
营养功效
黑木耳中铁的含量极为丰富,此品常吃健脑益智,还可防治缺铁性贫血。
酱炒白菜回锅肉
材料:白菜30a克、熟猪五花肉150克。
调料:植物油、葱末、姜末、豆瓣酱、料酒、酱油、味精、白糖、水淀粉。
做法
1将白菜洗净,逐叶掰开切片;熟猪肉切大片;豆瓣酱剁碎。
2炒锅倒油烧热,放入葱末、姜末爆香,放入全部材料、剩余调料翻炒,用水淀粉勾芡即可。

内容简介
《聪明宝宝必吃的30种益智食物(全彩色铜版纸印刷)》讲述给宝宝最天然的脑黄金。天然的食物是帮助宝宝大脑发育的最佳营养,是宝宝大脑发育的基础及大脑发育的保障,选对食物巧手烹调,让宝宝越吃越聪明。内容包括:寿司卷、金枪鱼鸡蛋沙拉、铁扒金枪鱼、金枪鱼炒饭、金枪鱼小汉堡、金枪鱼饼、凉拌鱼皮、山楂鲤鱼块、酥炸鱼条、鱼头补脑汤、鲤鱼雏鸡汤、清炖鲤鱼、黑豆红枣鲤鱼煲等。

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