孕期营养实用大百科.pdf

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书籍描述

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孕产营养方面的专家吴光驰就孕妈妈全程饮食营养问题编写了这本《孕期营养实用大百科》。全书首先从孕妈妈饮食营养平衡谈起,详细介绍了孕期各种必需的营养物质,并将其贯穿整个孕期,在此基础上,对怀孕各个阶段的饮食营养做了详尽的指导,使孕妈妈从备孕开始就能明确地知道接下来每一阶段该怎样吃,对孕期可能出现的各种情况也从饮食上做了科学的应对。大量实用的菜谱将营养的补充细化在了每一餐之中,让孕妈妈在获取营养的同时尽享美味。图解的形式使孕妈妈一看就明白,在获取知识的同时得到视觉的享受。

作者简介
吴光驰,首都儿科研究所儿童营养研究室主任、研究员,中国疾病控制中心妇幼保健中心专家咨询委员会委员,中国优生科学协会小儿营养专业委员会副主任委员,全国佝偻病科研协作组副组长。

几十年来,一直从事儿童营养研究,在临床不断摸索和验证,对儿童营养问题颇有见地,先后获得北京科技进步奖、北京市卫生局科技成果奖以及中国预防医学科学院科技进步奖等荣誉。目前,倾心于儿童营养科学普及工作,大力提倡母乳喂养。科普作品被众多妈妈传阅,并作为科学规划孩子营养结构的重要参照标准,是妈妈们为孩子打好健康人生基石的必修课程。

目录
孕妈妈怎样饮食营养平衡
一个人吃,两个人用——孕妈妈对营养有特别的需求
孕妈妈对四大营养物质的需求
蛋白质
脂肪
碳水化合物

孕妈妈对维生囊的需求
叶酸
维生素A
维生素B1
维生素B2
维生素B6
维生素B12
维生素C
维生素D
维生素E
维生素K
孕妈妈对矿物质的需求








孕妈妈对膳食纤维的需求
膳食纤维
怀孕不同阶段对营养的需求变化
口感和营养同样重要
孕妈妈要避免的各种“高危”食品

孕前营养
……
孕1月营养
孕2月营养
孕3月营养
孕4月营养
孕5月营养
孕6月营养
孕7月营养
孕8月营养
孕9月营养
孕10月营养
产后,轻松坐月子
附录

内容简介
《孕期营养实用大百科》,本书以月为顺序,给孕妈妈提供怀孕期间吃什么,需要补充哪些营养,如何进补等孕期营养方面的内容。包括当月六大营养元素的需求特点和补充方案;当月孕妈妈和胎宝宝生理上的特点,和针对这些特点饮食上需要注意的问题;当月相关的饮食安全问题;当月适合孕妈妈的一些食材推荐。将基础营养、特殊情况、饮食安全、食材推荐四个读者对孕妈妈饮食最关注的点有机结合在一起。

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