小学生食谱王.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《小学生食谱王(畅销版)》由《健康大讲堂》编委会主编。精心挑选600道小学生健康营养菜,让孩子长得更快,发育得更好,变得更聪明。

作者简介
《健康大讲堂》编委会,集聚中国大陆与中国台湾在养生保健领域最有影响力的专家、教授团队,涵盖保健营养大师、著名医学科学家、著名儿科专家、知名孕产科医师、知名烹饪大师、中国台湾地区知名营养师、知名中医师,强强联手,全心为您,致力于打造国内最具阅读价值与影响力的养生健康类书籍,传播最健康的饮食理念、养生理论、保健方式,为全民健康生活出谋划策,已出版发行《百姓养生菜1688例》、《养生相宜与相克速查全书》、《怀孕分娩育儿大全书》、《糖尿病食疗王》、《高血压食疗王》、《汉方蔬果养生圣经》等书籍,累积发行量已突破百万。

目录
小学生饮食常识
小学生的营养膳食安排
小学生膳食安排的注意事项
如何给孩子补铁补锌
十二种最佳健脑营养素
如何给孩子补钙增高
增强免疫力的11种食物
四种保护眼睛的营养素
让孩子开胃的九种方法
补铁补锌菜谱
河塘小炒
柠汁雪莲
红枣炒竹笋
芹菜叶饼
葱炒木耳
黑木耳炒青椒
香芹炒木耳
碧绿芹香黑木耳
腐竹银芽黑木耳
阿凡提小炒
芹菜炒香菇
葱油珍菌
双菌烩丝瓜
香菇拌豆角
冬菇蚝油菜心
白果扒油菜
蜂蜜蒸南瓜
茯苓豆腐
菠菜豆腐卷
双耳煎蛋皮
葡萄豆腐
咸蛋酿莲藕
西芹百合炒蛋角
菠菜西红柿炒蛋
珍珠圆子
鱼香肉丝
春笋枸杞肉丝
肉末煎茄子
彩蔬肉片
蛋蒸肉
红烧狮子头
炒腰片
菠菜炒猪肝
猪肝拌黄瓜
胡萝卜炒猪肝
竹笋炒猪血
石锅芋儿猪蹄
仔姜牛肉
清蒸羊肉
芹菜狗肉煲
水蒸鸡
宫爆鸡丁
麻酱拌鸡丝
糯香鸡中翅
豉酱蒸凤爪
无花果煎鸡肝
黄焖鸭肝
胡萝卜芥菜汤
口蘑番茄汤
桂圆栗子炖猪蹄
草菇煲猪蹄
香菇冬笋排骨汤
芋头排骨粉皮煲
党参排骨汤
柴胡肝片汤
红枣当归蛋汤
菠菜鸡胗汤
鸽肉红枣汤
健体补血汤
木瓜雪蛤羹
紫菜蛋花汤
鸡蛋醪糟羹
菜脯鱿米羹
美昧八宝羹
龙眼莲子羹
粉葛煲花豆
红枣枸杞煲生鱼
红豆炖鲫鱼
木耳炖田鸡
青苹果炖生鱼
枸杞牛蛙汤
炖扁口鱼
土豆烧鱼
葱烧红杉鱼
荷叶粉蒸黑鱼
香菇烧黄鱼
老黄瓜炖泥鳅
韭菜肉包
吉士馒头
透明水晶包
莲藕碎肉粥
红枣带鱼粥
香菇鸡粥
爽滑牛肉粥
红枣桂圆粥
莲藕糯米甜粥
鸡仔饼
赖汤圆
黑糯米糕
红豆糕
麻乡葡萄
桂圆养生粽
红枣奶油蛋糕
红蜜豆天使蛋糕
花生糖
洛神花茶冻
包菜莴笋汁
猕猴桃柳橙酸奶
菠菜黑芝麻牛奶汁
胡萝卜石榴包菜汁
山药蜜汁
香蕉柑橘奶昔
健脑益智菜谱
清炒丝瓜
芝麻莴笋丝
木瓜炒银芽
香油芹菜
上汤黄花菜
拌什锦菜
大白菜粉丝
红冠茄子
鱼香茄子
桂花马蹄
四宝西蓝花
芥蓝豆腐
鸡腿菇烧豆腐
香菇丝炒豆腐丝
荷兰豆炒本菇
草菇扒芥蓝
丝瓜滑子菇
汉堡豆腐
玉米烧香菇
功德豆腐
酱汁豆腐
四色豆腐
特色千叶豆腐
咸蛋豆腐
花酿豆腐
八珍豆腐
葡萄于炒松子
松子墨鱼酱黄瓜
蛩蒸肝泥
韭黄炒蛋
鸡蛋蒸日本豆腐
香煎肉蛋卷
蛋白炒瓜皮
芝麻鸽蛋
西红柿肉片
胡萝卜炒肉丝
随缘小炒
青豆肉丁
瘦肉土豆条
咕噜肉
玉米炒猪心
干拌羊杂
糖醋羊肉丸子
鹌鹑蛋烧猪蹄
芋儿烧鸡
滑熘鸡片
妙手秘制鸽
贡菜雀胗
清蒸鲈鱼
金牌银鲳鱼
清蒸福寿鱼
香葱煎鲽鱼
花生拌鱼片
蒜香熘鱼片
奶汤河鱼
虾仁荷兰豆
黄瓜虾仁塔
花菜炒虾仁
佳果五彩炒虾球
金丝虾球
金蒜丝瓜蒸虾球
蒜蓉开边虾
虾仁炒蛋
香橙水晶虾仁
盐爆虾仁
鲜蔬连锅汤
西红柿胡萝卜汤
青豆泥南瓜汤
金橘蛋包汤
双耳桂圆蘑菇甜汤
冬瓜桂笋素肉汤
香菜豆腐汤
西红柿豆腐汤
客家豆腐煲
肉丝豆腐汤
三丝汤
杏仁汤
椰子盅
健脾三圆汤
红菇土鸡汤
黄芪乌鸡汤
萝卜玉米老鸭煲
双杏煲猪肉
金针菇瘦肉汤
爽口狮子头
培根花菜汤
莲子猪心汤
补脑汤
大肠核桃汤
玉米须煲猪肚
排骨丝瓜汤
咸橄榄小排汤
豆腐鸽蛋蟹柳鲜汤
南北杏苹果生鱼汤
胡萝卜山药鲫鱼汤
冬瓜鲫鱼汤
鱼子煲豆腐
万年青虾米汤
虾米节瓜羹
蟹肉煲豆腐
虾仁包
鲜虾包
起司蛋卷
玉米面饼
虾皮粥
……
增高助长菜谱
增强免疫菜谱
保护视力菜谱
开胃消食菜谱

文摘
版权页:

小学生食谱王

插图:

小学生食谱王

小学生食谱王

胃口不好的孩子常常不好好吃饭、一顿饭要吃上很长时间,即便家长喂饭,下咽也很困难。遇上这类孩子,家长总是特别羡慕别人家那些大口大口吃饭、吃得又快又多的孩子,可狠心让孩子饿一顿的方法用多了也不利于孩子的健康。孩子胃口不好。家长不妨试试下列方法。
孩子身体健康,身高、体重标准,平时很少生病,就是吃饭慢,吃得不香,家长可以通过增加孩子的运动量,多进行户外活动,来刺激孩子的饥饿感。孩子感觉饿了,吃饭时就不会挑挑拣拣,而是感觉饭菜吃着特别香。另外,千万不能在孩子吃饭前给孩子吃零食,如吃饭前给孩子吃了点心或喝了牛奶,到了吃饭时孩子感觉不到饥饿,自然吃饭就不香了。
如果孩子原来吃饭很好,因为生病吃药而影响到胃口,家长可以通过食物的调理改善孩子的状况。先观察孩子的舌苔,如果偏白,说明孩子体内寒重,家长可以打一个鸡蛋放入碗中,搅碎放一边,然后在小锅里放半碗水、再放入2~3片生姜、小半勺红糖,烧开5分钟后,用滚烫的生姜红糖水去冲鸡蛋,冲出的鸡蛋羹在每天早晨让孩子起床后空腹喝上一小碗,能起到暖胃、祛寒、滋养被药物损伤的胃肠黏膜的作用,帮助胃肠功能的恢复。如果孩子的舌苔偏黄,舌苔底下的舌质偏红,说明孩子内热重、积食、消化不良,家长可以到药店里买炒制后的鸡内金,碾成粉,在饭前半小时给孩子吃上一小勺,可以起到开胃、消食,助消化的作用。吃上几天,孩子的胃口就开了,吃饭就会恢复原来的样子。
同样的,对于长得瘦小、面色发黄的孩子,可以通过健胃补脾的方式,让孩子吃饭变香。取一段山药切成块,放到粉碎机里。再放一些水,打碎成糊后倒入锅中搅拌煮熟后就可以给孩子吃了。食用这些温补的食材可以帮助孩子健脾胃,滋养身体。不过要注意的是,扁桃腺常常发炎的孩子不适合用此方法。
专门给孩子制作的固元膏,也有改善食欲低下等症状的作用。家长可以每天给孩子吃1~2次,每次小半勺。
对于长期吃饭不香的孩子,家长可以将其带到医院的针灸科,请医生给孩子扎手指上的四缝穴。这个方法治疗孩子消化不良、没有食欲,效果非常好。
家长在家中也可以使用传统的中医方法,促进提高孩子消化功能。给孩子捏脊,按摩孩子的肚脐及周围,或在每晚孩子睡觉前按摩脚底的胃肠反射区。每次的时间不用很长,坚持一段时间,孩子食欲不佳,消化不良的状况也会有所改善。
孩子体质不好造成的胃口不好、脸色不佳,也应该在平时改善不良的饮食和生活习惯。晚上睡觉总是蹬被子、在家中爱光脚、爱坐地上、常年水果不断的孩子,体内的寒凉重,这些寒凉会直接影响脾胃的消化吸收能力,孩子也很容易生病。常生病的孩子自然吃药多,吃药又会伤脾胃,长久下去,会陷入恶性循环。在平时的饮食中,胃口不佳的孩子应尽量避免食用寒凉的食物,膨化食品、油炸食品、油腻难消化的食物也不宜多吃,最好多吃烧得烂、软、利于消化吸收的食物。

内容简介
《小学生食谱王(畅销版)》选取600道小学生最爱吃的营养美食,好营养成就好身体,补铁补锌食谱+健脑益智食谱+增高助长食谱增强免疫食谱+保护视力食谱+开胃消食食谱。如橘子,橘子营养十分丰富,—个橘子就能满足孩子一天所需的维生素C。橘子还富含柠檬酸,能帮助孩子消除学习疲劳。此外,橘子内侧的薄皮含有膳食纤维及果胶,常食可预防便秘,橘子虽好。但过量食用对少儿不仅无益甚至会引发高胡萝卜素血症,若食用过量,应停食1—2周。

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