孕产妇每周营养方案.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《孕产妇每周营养方案》编辑推荐:怀孕40周+产后4周。营养、保健一本通。首都保健营养美食学会推荐。

作者简介
刘国云,中国营养专家,曾任北京工贸技师学院营养专业高级讲师中国营养学会常务理事北京市委、市政府生活处营养配餐技术顾问北京市职业技能鉴定中式烹调专家委员会专家国家技能鉴定命题专家CCTV-2“满汉全席”营养配餐专家。
张月,首都医科大学附属北京妇产医院北京妇幼保健院医师。

目录
怀孕,你准备好了吗?
怀孕前的生理及心理准备
整个怀孕期的注意事项
让人苦恼的孕期不适与异常
职业女性的孕期注意事项
孕期营养总动员
普通妇女与孕妇每日营养素需要量比较
孕妇每日摄入食物量参考
孕期总体重增长范围

怀孕早期(1~12周)
怀孕早期的生理和心理特点
饮食原则和宜忌
怀孕早期1日食谱参考
第1周
计算排卵期
怀孕前的饮食调节
推荐食谱:芦笋口蘑汤\桂花山药\番茄咕咾肉\菠萝莲藕
第2周
优生从受孕开始
男孩还是女孩
推荐食谱:香椿拌豆腐\糯米莲藕
油菜木耳鸡片\海米白菜
第3周
放松心情,静候生命来临
补充优质蛋白质
推荐食谱:凉拌鸡丝莴笋\虾仁炒菜花
银鱼炒鸡蛋\甜橙牛肉片
第4周
预防神经管畸形的叶酸
推荐食谱:萬笋炒肝片\奶香菜花
翡翠丸子\五彩蔬菜沙拉
第5周
尿检测试.确认怀孕
孕吐开始了
推荐食谱:姜蓉羊肉羹\醋蛋止呕汤
蛋皮香葱面\水果沙拉
第6周
小心致畸因素
保证摄入足量的碳水化合物
推荐食谱:金针菇拌豆芽\泥鳅红枣汤
菜心肉丝面\糯粳二米粥
第7周
疲倦与烦躁来临
调节不良状态的饮食法
推荐食谱:木瓜银耳羹\芹菜炒百合
枸杞炒猪心\莲子葡萄干
第8周
安胎和流产
安胎时期的食物禁忌
推荐食谱:安胎鲤鱼粥\山药猪肚汤
清蒸砂仁鲈鱼\母鸡黄米粥
第9周
多吃海产品补碘
止吐和改善食欲的方法
推荐食谱:海鲜鸡蛋羹\清蒸鳕鱼
蒸花蛤\紫菜虾皮豆腐汤
第10周
健脑食物促进胎儿发育
推荐食谱:核桃花生粥\香辣鳕鱼
腰果鸡丁\干烧黄花鱼
第11周
补钙正当时
推荐食谱:虾皮小白菜\番茄烧豆腐
骨汤奶白菜\虾仁蛋炒饭
第12周
补铁防贫血
预防便秘的饮食
推荐食谱:鱼香猪肝\韭黄6po汇
阿胶粥\软炸香焦
怀孕中期

怀孕中期(13~28周)
怀孕中期的生理和心理特点
饮食原则和宜忌
怀孕中期1日食谱参考
第13周
孕吐减轻.适当活动
孕期活动时的注意事项
推荐食谱:红烧兔肉\淮山熘腰花
枸杞花生烧豆腐\牛肉末炒芹菜
第14周
胃口大开的时期
如何控制饮食的质与量
推荐食谱:酱烧排骨\海带仁烩豆腐
咖喱牛肉\猪肝绿豆粥
第15周
调味清淡有益母婴
B族维生素不可少
推荐食谱:赤豆鲤鱼汤\玉米紫米饭
牛奶燕麦粥\青菜鱼肉粥
第16周
胎动了,心动了
可以与胎儿沟通吗
推荐食谱:芦笋炒腊肉\黄豆排骨汤
宫保鸡丁\葡萄千糯米粥
第17周
增加鱼、禽、蛋、瘦肉的摄取
动物性食品首选鱼类
推荐食谱:番茄沙司鱼片\虾仁鸡蛋炒韭薹
芹菜鱿鱼卷\鸡肉三丁
第18周
第一次看到宝
益智胎教面面观
推荐食谱:花生排骨粥\韭薹墨鱼花
牡蛎羹\腰果芝麻紫米粥
怀孕晚期的生理和心理特点
饮食原则和宜忌
怀孕晚期1日食谱参考
第29周
关注身体变化.避免早产
推荐食谱:莲子猪肚粥\糖霜苹果
牛奶水果饭\田园小炒
第3。周
营养需求最高峰
胎动的自我监测
推荐食谱:营养肉丸汤\炒素什锦
牛肉烧土豆胡萝卜\红烧平鱼
第31周
警惕妊娠高血压综合征
推荐食谱:芹菜豆千粥\荷塘小炒
群菇烩\海参豆腐汤
第32周
睡觉时腿脚抽筋怎么办
腿部水肿调理法
推荐食谱:虾仁粥\八珍豆腐煲
羊肉烧冬瓜\红豆粳米粥
第33周
缓解腰酸背痛
如何能睡个好觉
推荐食谱:韭菜炒腰花\木樨鸡蛋汤
黄豆炒猪皮\桂圆莲子红豆汤
第34周
你的胎位正常吗
推荐食谱:冬笋冬菇扒油菜\金钩银芽
香菜拌千丝\千烧鯽鱼
第35周
控制体重与锻炼
最好的运动——散步
推荐食谱:橙香鱼排\虾皮茼蒿
多彩蔬菜粥\豉汁蒸子排
……
怀孕晚期(29~40周)
产后营养指南(1~4周)

序言
生一个健康、聪明的宝宝是每个准妈妈的梦想,也寄托着全家人的希望,在怀孕、生产、坐月子的特殊时期里,会发生什么生理和心理的改变?应该如何进行日常保健?尤其是“吃什么?怎么吃?”的问题,是广大孕产妇及其家人最为关注的。而在这些问题上,新旧观念交织在一起,特别容易引起矛盾和困惑。本书主要从营养学角度出发,也包含一些以中医为基础的传统饮食和保健方法,倡导“因人而异”和“全面、适度”的原则,帮助新妈妈们平安度过怀孕4。周,以及产后4周这段不平静的日子。俗话说“母壮子健”母亲的健康决定着孩子的未来。祝愿每个家庭都因为有了一个健康可爱的宝宝而变得更加幸福美满。

文摘
插图:

孕产妇每周营养方案

孕产妇每周营养方案
Chaper1 怀孕,你准备好了吗?
怀孕前的生理及心理准备
尽早制订生育计划
生育计划应在结婚后尽早制订。首先应明确是否要生孩子,在这个问题上夫妻应达成共识,双方或一方的犹豫不决只会为日后留下隐患。只有具备做父母的成熟心态,才会帮助你战胜以后的各种困难,用责任心和爱心养育子女,构建和谐的家庭。
如果确定了要孩子,就要制订一个生育计划,这个计划要充分考虑到夫妻的健康状况、年龄、家庭的经济状况、生活环境、工作安排、孩子的哺养和教育等问题。在此基础上,夫妻双方共同创造一个优质的小宝宝,对于家庭的幸福和稳固有着不可估量的作用。
关于遗传
有些夫妻总担心孩子会继承自己的不良基因而不敢要孩子。其实,高血压、心脏病、糖尿病、肝病等很多常见疾病都具有一定的遗传因素,只要正确认识人类和疾病的关系,就没有必要过于担心。
人类都是有缺陷的,除了严格控制会引起先天性疾病、残障和早年夭折的恶性遗传疾病外,其他的遗传不必太过担心。我们每个人身上都带有各种来自祖先的遗传基因,有些是显性的,可以表现出来,而有些是隐性的,也可以携带和遗传。所以,不表现出来的不一定不存在,也不一定不会传给下一代。

内容简介
《孕产妇每周营养方案》内容简介:十月怀胎,欢喜带着辛苦,如何饮食才能养出个优质健康的小宝贝?一朝分娩,痛并快乐着,新手妈妈如何保养,才能奶水充足、快速恢复体力,平安度过月子期?这《孕产妇每周营养方案》就是你的营养保健顾问,让你的孕产期健康无忧!

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