0-3岁宝宝同步营养餐338例.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《0-3岁宝宝同步营养餐338例》按照婴幼儿生长发育的特点及各阶段营养需求,详尽地介绍了适合O~3岁宝宝食用的338种婴幼儿营养食谱,食谱选用最常见的食材、蔬果进行营养搭配,做法简便,一看就懂,让年轻的父母不再为宝宝的一日三餐发愁。书中还有针对婴幼儿常见疾病的食疗方法,即使宝宝生病了也不用怕,亲手制作食疗餐,助宝宝迅速恢复健康。此外,还有针对补充各种营养素的相应食谱,宝宝缺啥补啥,让宝宝吃得更聪明更健康。

目录
PART 10~1岁宝宝爱吃的营养餐
0~3个月 果汁、菜水,尝试接触食物
0~28天宝宝饮食要点
2个月宝宝饮食要点
3个月宝宝饮食要点
2个月宝宝易接受的菜水
2个月宝宝易接受的果汁
3个月宝宝易接受的菜水
3个月宝宝易接受的果汁
4~6个月 流质型辅食——吞咽型辅食
步步为营加辅食
添加辅食的原则
4个月宝宝饮食要点
5个月宝宝饮食要点
6个月宝宝饮食要点
4~6个月宝宝喜欢的新鲜汤汁
4~6个月宝宝喜欢的喷香泥糊
4~6个月宝宝爱吃的美味粥品
4~6个月宝宝喜欢的健康甜品
7~9个月 蠕嚼型辅食——细嚼型辅食
7个月宝宝饮食要点
8个月宝宝饮食要点
9个月宝宝饮食要点
7~9个月宝宝最爱的营养粥羹
7~9个月宝宝喜欢的喷香泥糊
7~9个月宝宝最爱的美味汤汁
7~9个月宝宝喜欢的丰富菜品
10~12个月 咀嚼型辅食,完成断奶
10个月宝宝饮食要点
11个月宝宝饮食要点
12个月宝宝饮食要点
10~12个月宝宝最爱的营养粥饭
10~12个月宝宝喜爱的可口面食
10~12个月宝宝喜爱的丰富菜品
10~12个月宝宝喜爱的健康汤羹
PART 21~2岁宝宝爱吃的营养餐
13~18个月 生长速度减慢,饮食相对减少
13~15个月宝宝饮食要点
16~18个月宝宝饮食要点
13~18个月宝宝喜爱的营养汤粥
13~18个月宝宝喜爱的美味菜品
13~18个月宝宝喜爱的丰盛主食
13~18个月宝宝喜爱的可口甜品
19~24个月 咀嚼功能完美,消化能力提高
19~24个月宝宝饮食要点
妈妈经验谈
19~24个月宝宝喜爱的营养汤粥
19~24个月宝宝喜爱的美味菜品
19~24个月宝宝喜爱的爽口凉菜
19~24个月宝宝喜爱的丰盛主食
PART 32~3岁宝宝爱吃的营养餐
25~30个月 消化系统渐趋成熟,实物形态接近成人
25~30个月宝宝饮食要点
妈妈经验谈
鸡蛋并非吃得越多越好
25~30个月宝宝喜爱的营养汤粥
25~30个月宝宝喜爱的美味菜品
25~30个月宝宝喜爱的爽口凉菜
25~30个月宝宝喜爱的丰盛主食
31~36个月 保证3次正餐的营养需要
31~36个月宝宝饮食要点
妈妈经验谈
31~36个月宝宝喜爱的营养汤粥
31~36个月宝宝喜爱的美味菜品
31~36个月宝宝喜爱的爽口凉菜
31~36个月宝宝喜爱的丰盛主食
……
PART 4 让孩子健康聪明的营养素
PART 5 35道预防儿童常见病的营养餐
PART 6 29道对抗宝宝四季问题的营养餐

序言
经过十月怀胎,宝宝终于降生了,给家庭带来了无限的欢乐和希望,可是,面对娇小的生命,该如何喂养才能保障他的健康成长呢?宝宝出生后面临的两大挑战就是顺利成活及健康成长,很多父母都知道母乳喂养的重要性,其实宝宝顺利度过母乳喂养阶段后的营养问题更加重要。
在我国,营养失衡是影响婴幼儿健康的主要因素,从膳食结构、进食习惯等角度看,目前影响婴幼儿营养健康的主要因素有:膳食结构不合理,营养过剩儿童与营养不良儿童并存;副食比例失调,即肉食多,奶、蔬菜、豆类、薯类及粗粮少;微量营养素多项不足甚至缺乏;部分婴幼儿进食行为偏异,挑食、偏食常见。
对于婴幼儿来说,在由母乳喂养过渡到幼儿膳食这个阶段,以上不利于健康的因素表现得更为突出。其主要原因是婴儿辅食添加不及时、品种少而量不足,幼儿膳食品种单调、烹调失当,以及断离母乳后未换用其他乳品等。
为了帮助年轻的父母解决这些问题,本书按照婴幼儿生长发育的特点及各阶段营养需求,详尽地介绍了适合0~3岁宝宝食用的338种婴幼儿营养食谱,食谱选用最常见的食材、蔬果进行营养搭配,做法简便,一看就懂,让年轻的父母不再为宝宝的一日三餐发愁。书中还有针对婴幼儿常见疾病的食疗方法,即使宝宝生病了也不用怕,亲手制作食疗餐,助宝宝迅速恢复健康。此外,还有针对补充各种营养素的相应食谱,宝宝缺啥补啥,让宝宝吃得更聪明更健康。
希望家长们都能在本书中学到更多的烹饪技艺和食材搭配技巧,祝愿宝宝们健康、快乐地成长!

文摘
版权页:

0-3岁宝宝同步营养餐338例

插图:

0-3岁宝宝同步营养餐338例

0-3岁宝宝同步营养餐338例

宝宝出生4~6个月时,饮食上就进入了辅食初期,可以添加辅食了。一开始可以从米糊类食品喂起,每次只加一种新食物,以便观察宝宝是否过敏。如果宝宝患有过敏性皮炎,则在6个月以后再进入辅食期为好。
有的宝宝4个月时就会长出第1颗牙。出牙前,牙龈会出现红肿,口水增多,由于口腔不舒服,宝宝的脾气会变得暴躁,常哭闹,这时拿一些食物让他咬,有助于牙齿生长。4个月宝宝的体内,铁、钙、叶酸和维生素等营养元素的需求会更多,应加入含有这类营养成分的辅食。
喂养指导
先喂一点母乳或奶粉,再喂半勺左右辅食,然后重新喂母乳或奶粉。从半勺开始,隔三天如果宝宝接受,就开始喂1勺、2勺……逐步加量。这个阶段宝宝的主食仍应以母乳和配方奶为主,同时开始给宝宝增加辅食,刚开始喂辅食时,每天上午喂一次就可以了。同时还要注意补充宝宝体内的维生素C和矿物质,除了果汁和新鲜蔬菜水以外,还可用菜泥来代替菜水,以锻炼宝宝的消化功能。
饮食习惯培养
宝宝的辅食以流食、半流食为宜,制作时要保持清洁卫生,开始时食物颗粒加工得越细小越好,随着宝宝的不断适应和身体发育,食物颗粒可以逐渐变粗变大,如果开始时就做得过粗,会使宝宝不易适应并产生抗拒心理。
每添加新辅食时,第1天喂1~2勺,然后逐渐加量至半碗。经过7天的适应观察期,等到宝宝完全习惯之后,再添加下一种食物,添加辅食后,要注意观察宝宝的大便情况,出现异常后要暂缓添加,在宝宝生病或天气炎热时,也应暂缓添加辅食。

内容简介
《0-3岁宝宝同步营养餐338例》依据现代科学的理论,结合美味和营养,介绍0—3岁宝宝营养饮食的制作方法。书中针对0—3岁宝宝的每一个发育过程中的身体特点,设计一系列有针对性的营养食谱,并介绍了每个时期需要注意的育儿问题,帮助宝宝循序渐进地养成良好的饮食习惯,让宝宝对食物产生浓厚的兴趣,合理均衡地进行营养膳食。

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