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书籍描述

编辑推荐
《儿童青少年营养食谱8000例》编辑推荐:2000道菜+2000个营养知识+2000个专家提示+2000个饮食宜忌;全面系统、科学实用、经济实惠;烹饪技法、美味佳肴、健康营养。

作者简介
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目录
上篇 儿童营养餐
第一章
0~1岁宝宝营养辅食精选
液体食物
3
青菜汁|番茄汁
4
胡萝卜苹果汁|西瓜汁
鲜橙汁|鲜柠檬汁
山楂水|红枣苹果汁
番茄苹果汁|柚子鲜瓜汁
5
苹果山药汁|葡萄柠檬汁
小黄瓜柠檬汁|桃子蜂蜜汁
葡萄菠萝杏仁汁|苹果牛奶汁
酪梨牛奶|橙子胡萝卜汁
6
菠萝柠檬法香汁|柠檬橙子汁
苹果枇杷汁|番茄哈密瓜汁
苹果包心菜汁|猕猴桃包心菜汁
番茄大白菜汁|哈密瓜毛豆汁
7
橙子牛奶汁|芦笋苹果菜汁
苹果芹菜汁|苹果猕猴桃汁
草莓汁|山楂橘子汁
香蕉蜜桃汁|猕猴桃米酪
8
芒果酸奶|海带绿豆汤
胡萝卜黄瓜汁|米汤
蔬菜米汤|豆腐汤
苹果汁|蛋黄肉汤
9
面糊糊汤|水萝卜片汤
藕片汤|虾米紫菜蛋汤
海带鸭血汤|南瓜海带汤
核桃鱼头汤|百合绿豆汤
10
南瓜杏仁汤|海带虾仁冬瓜汤
杏仁奶露|面粒汤
疙瘩汤|龙须挂面汤
11
豆腐葱花汤|白玉金银汤
番茄牛肉汤|南瓜汁
番茄汤|胡萝卜汤
泥糊状食物
12
米糊|核桃腰果糊
13
苹果胡萝卜泥|胡萝卜大米香粥
蔬菜苹果泥|炖鱼泥
蔬菜泥|蔬菜米粉糊
土豆香蕉泥|三色肝泥
14
肉汤胡萝卜糊|牛奶红薯泥
葡萄干土豆泥|蔬菜豆腐泥
豆腐粥|鱼菜米糊
香蕉奶糊|牛奶麦片粥
15
三鲜蛋羹|蛋麦糊
鱼肉牛奶粥|杏仁苹果豆腐羹
清蒸肝糊|牛奶玉米粥
核桃糊|黑芝麻糊
16
南瓜粥|银耳红枣米粉
骨汤蔬菜米粉|青菜香菇粥
板栗粥|水果藕粉粥
双花稀粥|碎果仁麦片粥
17
营养鸡丝粥|鱼肉松粥
虾仁豆腐豌豆泥粥|鱼泥豆腐苋菜粥
火腿玉米粥|赤豆粥
牛奶梨片鸡蛋粥|胡萝卜牛肉粥
18
红薯粥|罗汉果粥
鱼肉糊|牛奶香蕉糊
山药蛋粥|牛奶花生糊
美味五色粥|莲子百合银耳羹
19
豆腐鱼糜蔬菜羹|鸡糜玉米羹
肝末鸡蛋羹|鸡蛋羹
蛋黄土豆泥|蔬菜牛奶羹
燕麦南瓜泥|丝瓜瘦肉粥
20
蜂蜜玉米羹|蛋黄泥
羹粥|蛋花豆腐羹
核桃瘦肉紫米粥|梨酱
苹果酱|奶香麦片粥
21
肝泥粥|绿豆粥
蛋黄大米粥|什锦水果粥
蘑菇米粥|番茄鸡蛋粥
牛奶木瓜泥|贝母粥
22
燕麦瘦肉粥|鱼肉玉米粥
蛋黄粥|莲藕粥
南瓜牛奶粥|银耳水晶绿豆爽
清淡粳米粥|小米桂圆粥
23
牛奶米粉|西瓜汁米粉
蛋黄果蔬泥|乌龙面糊
鲜玉米糊|美味蛋黄糊
黄瓜蒸蛋|菠菜酸奶糊
24
双色泥|猪肝泥
胡萝卜土豆泥|火腿土豆泥
横南瓜豆腐糊|猪骨胡萝卜泥
配方奶米粉|杏仁奶露
25
鲜红薯泥|赤豆泥
奶酪西蓝花泥|香蕉泥
土豆泥|南瓜泥
苹果泥|翡翠珍珠羹
26
番茄肉末羹|橙汁鸡蛋羹
十倍粥|肉末蒸蛋
白玉豆腐|素菜瘦肉粥

第二章
1~2岁宝宝营养辅食精选
汤羹粥类食物
28
鸭心菠菜粥|柴鱼花生粥
29
菠菜鸡蛋汤|燕麦仁糯米粥
田螺芋头粥|双雪冰糖煲
鱼饼豆腐汤|香菇滑鸡粥
虾皮紫菜蛋汤|鸡血豆腐汤
30
干贝冬瓜泥|木瓜炖银耳
菠菜土豆肉末粥|桂圆鸽蛋汤
淡菜皮蛋粥|虾皮紫菜粥
滑蛋牛肉粥|咸蛋菜心粥
31
叉烧皮蛋粥|萝卜火腿粥
花生石螺芋头粥|咸鱼肉片粥
笋尖猪肝粥|苋菜小鱼粥
猪血粥|草菇鱼腩粥
32
鱼泥|椰汁香芋西米汤
菊花胡萝卜汤|鸡肝鸡子粥
兔肉粥|牛肝菌蒸蛋
33
裙带菜粥|草莓牛奶燕麦粥
蛋花丝瓜汤|小米山药粥
小米豌豆粥|香浓赤豆粥
板栗粥|胡萝卜牛奶汤
34
桂花核桃酪|黑糯米粥
黑米黄豆粥|小米鱼肉粥
益智强心汤|三文鱼油菜粥
猪肝菠菜汤|牡蛎汤
35
青菜肝末|扁豆粥
葱白粳米粥|双瓜粥
沙丁鱼粥|香蕉粥
苦瓜瘦肉汤|冬瓜蛋黄羹
36
土豆瘦肉泥|牛奶西米羹
油盐白粥|金针菇瘦肉粥
玉米鱼肉粥|冰糖五色粥
芹菜粥|菠菜粥
37
陈皮粥|芝麻花生猪肝山楂粥
花生芝麻糊|虾米菠菜粥
黑芝麻赤豆粥|雪梨黄瓜粥
丝瓜虾仁糙米粥|花生芝麻糊
38
鲜虾冬瓜燕麦粥|猪脾枣米粥
鸡蛋面片汤|三文鱼土豆泥
39
鸭蛋瘦肉粥|肉丸粥
猪肺粥|排骨皮蛋粥
鱼松粥|干贝鸡丝粥
40
鱼生粥|滑鸡粥
皮蛋猪肝粥|鸡肉末碎菜粥
41
西瓜绿豆粥|冬瓜鸭粥
紫菜豆腐羹|豆腐羹
固体食物
42
猪肉酿节瓜|清蒸鱼丸
43
酱烧茄子|蒸肉豆腐
香菇烧茭白|香菇豆腐炖泥鳅
虾米炒白菜|豉汁蒸排骨
桂花虾皮炒粉丝|香菇烧豆腐
44
南瓜拌饭|大蒜焖鲇鱼
雪菜豆腐|竹笋烧鸡条
金钩黄瓜|黄瓜肉丁
45
苋菜鱼肉饭|蟹肉伊面
金针菇炒虾仁|糖醋嫩藕片
蜂蜜胡萝卜|奶油通心粉
烧藕丸|蒜蓉炒菜花
46
豆腐干炒蒜薹|虾皮碎菜包
全麦吐司色拉|奶香缤纷煎蛋
猕猴桃蛋饼|鸡蛋片
烧豆腐|四喜蒸饺
47
三色色拉|水果豆腐
油泼莴笋|磨牙面包条
芙蓉鲜虾仁|鸡丝米粉
48
豆苗鸡片|花生米炒冬瓜
干烧冬笋|胡萝卜鸡蛋碎
49
红薯丸子|豌豆猪肝饭
虾仁豆腐小丸子|水果煎蛋
50
地耳烧豆腐|鱼肉水饺
滑炒鸭片|什锦蛋丝
51
火腿胡萝卜土豆饼|鱼香肉丝
菠萝炒牛肉|彩色豆腐
52
简易海鲜意粉|蒸肉豆腐
五彩菠菜|什锦鸡蛋面
53
煎小鱼饼|苹果酪
蒸茄条|红嘴绿鹦哥丝面
冬瓜肉末面条|虾仁菜汤面
香椿芽炒蛋|粉丝蒸青蛤
54
黄瓜色拉|包心菜小水饺
香香骨汤面|莲藕酥汁丸
奶香三鲜面|鱼肉蛋饼
55
肉末面片|美味豆腐盅
时蔬肉饼|番茄炒蛋
五彩肉丁|大肉面
56
草莓酱酸奶豆腐|虾末西蓝花
鱿鱼羹面|虾皮拌菠菜
黄豆糙米饭|苦瓜炖豆腐
57
新鲜水果汇|松仁豆腐
猪肝烧碎菜|清蒸鳕鱼
凉拌藕片|鸡丝拌银芽
58
肉末黑木耳|生菜肉卷
土豆饼|素炒彩丁
芒果什锦|南瓜面线
第三章
2~4岁宝宝
食物多样化营养食谱
健康菜肴
60
百花酿香菇|香菇炒猪肝
61
蒸嫩丸子|蒜蓉蒸茄子
香菇扁豆丝|豉汁腐竹
可乐排骨|蚝油甜豆牛肉
62
双色虾仁|油焖花菇
韭菜炒蛋|香干烧芹菜
茄子蒸鱼片|口蘑炒荷兰豆
63
油豆腐烧油菜|翡翠豆腐
三色芦笋|凉拌海蜇黄瓜丝
青蒜炒豆腐干|清蒸黄鱼
黑木耳炒白菜|清炒苦瓜
64
芹菜炒鱼松|尖椒香干炒四季豆
可乐鸡翅|糖醋黄豆芽
山楂玉米粒|清炒三瓜片
白切鸡|粉蒸苋菜
65
西蓝花炒猪肝|凉拌三丝
乌发素什锦|蘑菇鲫鱼
五色炒玉米|香煎土豆片
66
姜丝炒肉|苦瓜肥肠
肉末烧茄子|三丝蒸白鳝
茶树菇蒸牛肉|煎猪肝
67
清蒸豆腐圆|油菜豆腐丸
炸熘童子鸡|咸蛋蒸肉饼
松子拌香菇|黄花菜炒黑木耳
68
肉片炒莴笋|红焖草鱼
牛奶柠檬鱼|土豆焖牛腩
69
赤豆蒸鲫鱼|马蹄狮子头
茄汁虾仁|苦瓜酿蛋黄
70
桃仁炒芹菜|银鱼煎饼
鲜笋炒生鱼片|炒素四宝
71
锦绣鱼米|红烧双菇
龙鱼豆腐|黄豆焖鸡翅
72
香菇鱼片|清蒸鲈鱼
鲜香牛肝|四季豆炒牛肉
73
魔芋肚片|铁扒豆腐
蛋黄酿豆腐|嫩姜熘鸡片
74
鱼香蒸蛋|浓香鸡块
干贝香菇蒸豆腐|五香兰花干
营养主食
75
香香炒米饭|番茄酱蛋饺
76
大虾面|金黄南瓜饼
香软芋头糕|冬菇肉丝炒米粉
虾脑小馄饨|麦香粗粮饼
77
红米八宝饭|滑蛋蟹柳烩饭
咖喱牛肉细粉|香葱油面
榨菜肉丝粉|黄金馒头
78
蟹黄虾子烧卖|三河米饺
黄酱肉面|鸡蛋肉丝炒面
鲜美汤羹
79
豆腐脑|金针菇鸡丝汤
80
虾仁海带冬瓜汤|豆芽蛤蜊瓜皮汤
黑芝麻桂圆鹌鹑汤|酸菜牛肉汤
菠萝鸡片汤|桂圆姜汁粥
81
大虾萝卜汤|海带炖猪肉
香菇茭白汤|山药鱼片汤
金针菇萝卜汤|红枣鸡蛋汤
82
玉竹猪肺汤|山药豆腐汤
红枣银耳粥|芥菜咸蛋汤
萝卜笋丝汤|鲜奶鸡肉粥
金蔬菜粥|黄豆芽炖猪排
83
番茄豆腐汤|鸽蛋豆腐白菜汤
黑鱼丝瓜汤|猪肝绿豆粥
南瓜红薯玉米粥|芋头粥
八宝粥|桂花红薯粥
84
山药牛奶炖瘦肉|黑芝麻甜奶粥
海带绿豆汤|绿豆排骨冬瓜汤
绿豆薏米粥|紫薯银耳粥
枸杞子粥|杏仁萝卜汤
85
椰子燕窝鸡肉汤|紫菜牡蛎汤
南瓜排骨汤|椰子糯米粥
红枣茶树菇排骨汤|紫薯甜粥
86
黄豆芽炖豆腐|双菇肉丝汤
黑木耳肉片汤|莲藕乳鸽汤
水果冷汤|瘦肉蛋枣汤
87
酿鲫鱼豆腐汤|番茄鱼丸豆腐汤
鸭血豆腐汤|莲子百合瘦肉汤
88
香菇玉米粥|草鱼豆腐汤
枸杞子炖羊脑|豆腐炖鱼头
第四章
4岁以上儿童均衡营养餐
健康菜肴
90
冬笋烧牛肉|水煮肉片
91
清蒸酥肉|开水白菜
茭白炒蚕豆|香菇蒸滑鸡
豆干炒牛肉|松仁茄花
黄瓜炒猪肝|辣炒脆肚
92
梅子蒸排骨|糖醋白菜卷
拌马齿苋|烤白萝卜片
枸杞子蒸猪肝|辣椒芋丝
清炒芦笋|锡纸烤香芋
93
蒜香茄子|南乳鸡翅
烤藕片|香菇烧肉
麻辣鸭翅|韭菜炒双蛋
94
照烧牛子骨|麻仁牛柳
松仁百合炒鱼片|豆干炒粉丝
拔丝红薯|红烧肉
腐竹拌菠菜|青蒜炒豆腐
95
萝卜炖羊肉|卤水鹅肠
彩色四季豆|雪菜腰果
面筋丝瓜|芥蓝腰果炒香菇
核桃炒肉丁|粉蒸芋头
96
香干牛肉丝|淡菜蒸鸭块
南瓜炖牛肉|桃仁牛肉
茭白炒豌豆|爆羊肚
卤汁面筋|香露全鸽子
97
蚂蚁上树|烩酸辣鱼丝
百合蒸南瓜|银蹄海参
木瓜煮肉丸|香辣卤鸭翅
98
糖醋海蜇芹菜|洞庭臭干
蚕豆烧香干|糟香白芸豆
鸡腿菇炒莴笋|椒油小白菜
99
椒油萝卜丝|青蒜煮萝卜
冬菜炒荷兰豆|鲜蘑炒毛豆
酱冬瓜条|山椒芋丝
100
香菇炒西蓝花|清蒸带鱼
咸鱼蒸豆腐|火腿油菜
青蒜炒花肉|粉蒸芹菜叶
101
红烧鹅肉|竹排糯香鸡翅
清蒸炉鸭|蒸滑鸡
清蒸醉虾|荷香蒸腊肉
102
剁椒蒸香芋|挂霜豆腐
玉米蛋黄|麻酱豆腐
香辣鸭脖子|陈皮芋头鸭
洋葱豆豉炒鸡蛋|莴笋炒山药
103
甜辣薯丝|荷叶粉蒸钳鱼
洋葱炒蛋|肝丝鲜笋炒鸡蛋
香肠腐皮卷|蒜蓉蒸丝瓜
蔬菜虾饼|杂菜炒猪耳
104
米粉蒸南瓜|鱼香菠菜
豉椒蒸腊肉|蒸土豆腊肉片
三色蒸五花肉|炸葱头
牛腩莲藕|白烩小牛肉
105
花椰菜香菇|山椒芋丝
清蒸大闸蟹|黄瓜姜丝海蜇
呛辣苦瓜|剁椒蒸香干
鸭肉粉丝|葱爆肉
106
红烧冬瓜|豆豉蒸鱼
香馋鸭|三丝炒绿豆芽
鹅掌翅煲|五香杭椒鸭肫
西芹墨鱼片|黑椒鸭心
107
烂糊肉丝|回锅豆腐
麻辣茄条|红烧虾米豆腐
木瓜炒带鱼|蛋皮虾仁如意卷
108
土豆焖鸡|黑豆煮鱼
青蒜炒腊肉|葱烧黑木耳
小棠菜煮双丸|青红椒拌豆腐干
109
素鱼香茄子|豆酱茭白
酸辣莴笋|腊味炒茭白
110
香油素鸡|山药香菇鸡
鸡煮干丝|家乡炒鸭肠
111
清炖石鸡|蛋清滑里脊
太极芋泥|葱烧肉段
112
豆花冒鹅肠|青蒜烧肉
蒜泥拌白肉|滑炒鱼丝
红糟羊肉|山药烩鱼头
113
萝卜豆腐丸|麻香云南小瓜
清蒸排骨|彩色虾仁
吮指香辣鸭架|橙汁豆腐
114
红烧排骨|酱牛筋
荠菜干丝|黑木耳拌鸡片
水晶海藻|盐水鸭肝
盐焗鸡爪|青红椒煮土豆
115
哈密瓜盅|滑蛋虾仁
肉蟹蒸蛋|和味牛腩
肉片香干油菜丝|番茄烧鲫鱼
拔丝香蕉|麻辣豆腐干
116
凉拌芦笋丝|蒜蓉菠菜
香辣鸭舌头|上汤浸猪肝
卤水鸡|烧带鱼
117
火腿煎双蛋|酸甜土豆丝
炒白花藕|炖鳝酥
炒黑鱼球|虾米拌嫩黄瓜
118
香辣绿豆芽|香菇炒苦瓜
葱油鸡|花椰菜炒蛋
油豆腐烧鸭块|东坡肘子
119
啤酒酱排骨|炒黄瓜酱
西芹百合炒腰果|蒜子焖猪尾
生煸荷兰豆|尖椒茄子煲
120
松子毛豆炒香干|平锅福寿鱼
豉汁炒蛤蜊|盐水牛肉
干煸鸡|椰汁烩鸡
121
海带炒肉丝|手撕包心菜
煎焖苦瓜|干锅茶树菇
皮蛋剁椒蒸土豆|麻辣冬瓜
122
珍珠花椰菜|水果鸡
粉蒸鸭子|白菜丝拌紫菜
红烧牛肉|干锅辣鸭头
123
红烧羊排|茶香牛肉
湘辣牛筋|腊肠炒芦笋
冬瓜炖牛肉|葱辣鲜虾
124
葱爆牛肉|白油冬瓜
陈皮炒猪肝|板栗烧肉
尖椒肚片|西蓝花煮蘑菇
125
荷叶猪肉饼|核桃炒肉丁
清蒸赤豆鲤鱼|鱼糜蒸豆腐
双菇苦瓜丝|南瓜蒸肉
126
姜汁热味鸡|米粉蒸鸡爪
蒸蒜香大虾|粉蒸草鱼头
香菇烧鸭肫|榨菜羊肉末
127
蒸酿豆腐|肉丝炒荷兰豆
咸鱼蒸肉饼|素炒黑白菜
128
油辣香菇|山野菜炒蘑菇
山竹炒虾仁|芥蓝炒白玉
萝卜干炒黄豆|面筋炒牡蛎
129
虾米烧花椰菜|甜酒烧香肠
凉拌包菜|卤草菇
海带扒冻豆腐|椒盐虾
130
蛋黄蒸酿冬瓜|鱼香茄子
红烧鱼块|豉汁蒸牛柳
白切猪蹄|豆辣蒸鱼
131
黄瓜卷|沙姜头抽捞掌翼
葱爆鸭块|梅菜蒸鱼尾
芥末鸭掌|芝麻茄汁烩鸡脯
132
干炸腰花|卤猪蹄
紫菜鱼卷|蚝油鲜菇
家常熬鱼|清蒸冬瓜球
133
青蒜炒肉丝|香炒麻辣猪耳
潮州蒸鱼|青椒炒鳝丝
香干炒蒜薹|粉蒸豌豆
134
爆炸牛肉|紫苏炒螺
金腿鲫鱼|黄豆焖牛腩
豆瓣焖羊肉|韭菜炒银鱼
135
盐水肫花|黄埔肉碎煎蛋
玫瑰鸡蛋|蒸鱼腩
鱼片蒸蛋|豉椒豆腐
136
银鱼稀卤豆花|炖奶鲫鱼
什锦茄子|榄菜肉碎炒四季豆
137
葱炕草鱼|烧四宝
水煮血旺|薯香陈皮排骨
138
腐乳排骨|六味萝卜
土豆烧苦瓜|红焖羊肉
139
芽姜炒牛肉|回锅肉
黑椒猪蹄|干烧鲳鱼
140
蚝油牛柳|翠竹粉蒸鱼
板栗烧排骨|炸熘鳜鱼
141
豆酱焖牛腩|芥蓝牛肉
锅熠银鱼|淡菜酥腰
142
红烧田螺肉|麻辣牛肉
豇豆烧白肉|番茄酱肉片炒鸡蛋
143
红焖鸡块|什锦肉丁
麻辣羊肉|石湾鱼腐
144
蒸瓤茄子|青椒炒丝瓜
五香酱牛肉|香菇苋菜
145
油泡小牛腿|南瓜烧鸡
素贝烧冬瓜|香辣海带丝
146
全福豆腐|红烧鳝片
芋头豆腐|清淡西瓜皮
147
红烧茄子|凉拌牛肚
剁椒炒猪心|腊牛肉
148
酥牛肉|煎糟白鳝
粉蒸香菇|包公鱼
149
健胃开边虾|酥焖鲫鱼
香糟烧鲤鱼|脆熘豆腐
150
香辣酥肉|梅菜蒸苦瓜
茭白炒面筋|黄花菜蒸腰花
151
酱椒蒸猪蹄|烹刀鱼
黄瓜拌素鸡|香芋蒸鹅
152
瓜盅粉蒸鸡|粉蒸鸡翅
鸿运蒸鸡|冬菜蒸鳕鱼
153
韭黄鸡丝|土豆蒸鸡块
粉蒸鸡块|葱油蒸鸭
154
百合丝瓜炒鸡片|孜然牛肉
爆牛肉|醋椒冬瓜
155
姬菇牛肉|四鲜烤麸
翡翠鹅肉卷|炖黄鱼
156
西蓝花牛柳|梅菜蒸五花肉
宫保肉丁|莲子烩鸡肝
157
肉末竹笋|粉蒸羊肉
黄瓜肉丁|圆笼粉蒸鹅
158
红袍莲子|咸鱼蒸茄子
豆瓣鹅肠|朝天椒豆豉蒸鱼
159
榨菜肉末蒸鱼|芹菜牛肉
干煸鱿鱼丝|荔枝虾仁
160
炒大明虾|鲜虾香芒盏
鱼香苦瓜丝|地三鲜
161
莲蓬虾糜|五柳鱼
番茄酱苦瓜烧排骨|河虾炒墨鱼
162
芙蓉黄鳝丝|香菜笋干
咖喱酸辣白菜|荷香蒸鸭
163
芙蓉鲫鱼|椒盐鱼条
白菜炒肉丝|五子蒸鸡
164
红焖牛腩|清爆羊肚
麻酱腰片|金针菇蒸鸡腿
165
榨菜蒸鲈鱼|淡菜炒笋尖
鱼羊炖时蔬|腊味合蒸
166
香菇烧豆角|糟熘鱼白
葱姜炒花蟹|熘炒三丝
167
软熘鲈鱼|麻婆豆腐
清蒸立鱼|焖黄鱼
168
萝卜汆鲫鱼|菠萝咕噜肉
板栗山鸡|佛跳墙
169
丝瓜干贝|东坡牛肉
脆皮猪大肠|锅焖蕨菜鱼卷
170
菊花鸭肫|蚝油牛肉
泡椒牛肉卷|南乳梨汁香焗骨
171
虾仁青菜|红椒鸡片
千层猪耳|葱酥鲫鱼
172
茭白炒肉片|使君子蒸瘦肉
陈皮牛肉|鱼香马蹄鸭肝片
红焖加吉鱼|快炒鱿片
173
煎封鲳鱼|凉拌腰肝
洋葱牛肉|蟹柳烩豆腐
174
玉竹烧豆腐|炒鸡丝蜇头
烧蒸扣肉|板栗烧菜心
175
花椒鸡丁|彩熘黄鱼
酱汁烤鸭|酒焖全鱼
176
黑豆猪肝|椰蓉牛肉
胶东酥鱼|生炒辣椒鸡
177
梅菜扣肉|元宝肘子
蒸鱼豆花|黑木耳炒肚片
178
蒜爆猪心|清炖羊排
糯米粉蒸排骨|豌豆牛肉
179
葱辣鱼|凉拌双菇
鲜炒鱼片|滑炒鱼片
营养主食
180
涟水鸡糕|三盖饼
181
蝴蝶冰花饼|香甜鸡蛋糕
木瓜火腿蒸饭|煎糍粑
芝麻豆腐饼|陈皮赤豆糕
牛柳菜饭|虾饺皇
182
蝴蝶饺|岭南光酥饼
小鸡酥|黄桃慕斯蛋糕
香芋奶酪蛋糕|孜然牛肉卖
黄鳝饭|蒜味八宝饭
183
排骨饭|腊肉糯米饭
蛋白干贝炒饭|牛角包
咖啡吮吮球|肉松奶油卷蛋糕
咸蛋酥|奶黄包
184
香甜玉米饼|布丁香酥面包
松子饼|花生圈
豆沙包|南瓜仁松饼
黄金小米糕|口蘑菜心炒饭
185
奶香红枣饭|泡椒鸡丁炒饭
紫菜蛋卷|银鱼蛋炒饭
186
肉丁馒头|荷叶蒸排骨饭
腊肠糯米卷|牛肉面
双色花卷|啤酒鸡翅炒蛋饭
187
虾仁炒饭|牛筋丸面
胡萝卜肉末面|脆蛋散
洋葱牛肉煎饼|开花馒头
188
温州鱼饼|红薯面蒸饺
芝麻煎堆|绿豆糕
189
板栗鲜贝饭|粉饺
肉松蛋卷|海南椰子饭
190
山东煎饼|炸春卷
蛋皮寿司|肉末软饭
鲜美汤粥羹
191
赤豆南瓜粥|豆苗浓汤
192
腊鸭颈芥菜汤|冬荷瘦肉汤
麻辣猪肝薯片汤|荷叶瘦肉汤
豆腐菜远牛肉汤|南瓜排骨汤
193
木瓜粥|什锦素珍汤
赤豆香芋汤|玉米青豆汤
青菜瘦肉蛋花汤|黑木耳红枣猪蹄汤
南瓜蔬菜淡奶汤|鲜荷赤豆汤
194
生菜鲮鱼球粥|山楂桂花萝卜汤
白菜豆腐汤|排骨冬瓜汤
玉竹苦瓜排骨汤|花生紫米赤豆粥
红枣玉米排骨汤|瘦肉鸡汤
195
肚丝汤|木瓜糖水汤圆
马蹄雪蛤银耳红枣糖水|台式咸粥
雪梨百合糖水|红薯南瓜糖水
196
鸭骨雪菜汤|紫米莲子糖水
口蘑香菇粥|牛奶窝蛋莲子糖水
海带白萝卜糖水|花生核桃糊
葱白乌鸡糯米粥|燕麦南瓜粥
197
花生眉豆糖水|清热柠檬荷叶汤
黑米红枣粥|绿豆萝卜炖排骨
豆芽燕麦粥|燕麦豌豆营养粥
杂米粥|丝瓜瘦肉汤
198
黑木耳煲猪腿肉|薏米麦片粥
蟹肉粥|蜜饯胡萝卜粥
薏米绿豆粥|鲜奶杨梅糖水
烧鸭粥|绿豆小米粥
199
燕麦早餐粥|黄金小米粥
虾仁西蓝花麦片粥|银耳苹果瘦肉粥
莴笋豆浆汤|仿真燕窝粥
茅根猪肉汤|芝麻燕麦粥
200
豌豆苗鸡丝汤|黑豆糯米粥
银耳糖水|银鱼粥
牛奶蛋糊|桂圆牛肉汤
薏米冬瓜汤|花生薏米芋圆汤
201
赤豆红薯糖水|橘酪羹
银耳羹|香菇豆腐汤
冬瓜皮黑豆粥|竹荪鲜菇汤
桂圆核桃瘦肉汤|薏米赤豆南瓜粥
202
银耳鸡蛋玉米粥|枣莲炖鸡蛋
莲子百合糖水|赤豆红枣红糖粥
炼乳南瓜羹|南瓜炖牛肉
笋菇豆皮汤|白贝冬瓜排骨汤
203
三鲜冬瓜汤|莲子糯米粥
菠菜蛋汤|香滑马蹄爽
莲子小米粥|苦瓜绿豆糖水
鹌鹑蛋薏米粥|橙子燕麦粥
204
牛奶汤圆糖水|红枣桂圆糖水
黄瓜瘦肉粥|糙米乌鸡粥
菊花鸡肉汤|西瓜莲子羹
猪皮萝卜冬瓜汤|大米粥泥
205
赤豆糖水|牡蛎紫菜汤
鸡肉蛋清粥|木瓜白果炖银耳
蚝豉皮蛋瘦肉粥|甘蔗萝卜马蹄汤
红枣银耳金橘汤|桂圆鸡蛋汤
206
莲子菊蛋汤|猪蹄茭白汤
牛奶鸡蛋梨片粥|玉米南瓜汤
山楂桂枝红糖汤|杏仁桂圆炖银耳
湘莲炖菊花|银耳雪梨汤
207
四红汤|紫菜萝卜汤
苦瓜粥|燕麦片粥
腐竹鹌鹑蛋汤|萝卜番茄汤
208
鹌鹑蛋云吞皮|豆渣燕麦粥
火腿燕麦粥|芝麻粳米粥
丝瓜虾皮蛋汤|鲜奶炖蛋
银耳鹌鹑蛋玉米糊|豆腐薏米粥
209
冬瓜赤豆粥|萝卜子排煲
肉片黄瓜汤|香菇瘦肉汤
凉瓜排骨汤|苦瓜豆腐汤
香干头菜肉丝汤|菠菜肉片汤
210
菊花丝瓜猪胰汤|荷叶薏米牛蛙汤
绿豆薏米猪大肠汤|香菇肉粥
鸡丝生菜粥|红薯蛋花汤
211
火腿白菜汤|黑木耳猪腰汤
丝瓜鲜菇鱼尾汤|冬瓜粒杂锦汤
金针菇番茄汤|椰汁黑豆炖雪蛤
212
海带芽什蔬汤|豆汁粥
银耳冬瓜汤|三鲜苦瓜汤
羊肉萝卜汤|扁豆猪蹄粥
213
荷香绿豆薏米粥|苹果银耳瘦肉汤
萝卜腐竹汤|芋头排骨粥
油条蔬菜粥|山药萝卜粥
214
香菇蓉粥|茄子粥
猴头菇粥|板栗羹
黑豆赤豆粥|红枣黑木耳粥
215
山楂黑枣粥|白萝卜三鲜汤
红薯淮枣汤|奶香芹菜汤
216
虾皮豆腐羹|白菜丸子汤
红枣绿豆炖排骨|肉片丝瓜汤
217
八宝瓤梨|红枣猪蹄汤
清汤冬瓜|马蹄胡萝卜瘦肉汤
218
五香豆腐干汤|白雪银耳汤
竹蔗萝卜猪骨汤|马蹄鸡蛋柑橘汤
219
珍珠白玉汤|花生蹄花汤
醋椒鸭架汤|番茄豆腐羹
220
木瓜汤|猪肚高粱粥
冰糖鲜莲|鲜荷莲藕赤豆粥
221
红糖小米粥|竹笋鲜粥
姜芝枸杞子粥|黑米桂花粥
222
枸杞子黑芝麻粥|莲子紫米粥
麦芽马蹄牛肚汤|山药赤豆粥
223
萝卜鸡丝粥|灯芯草葫芦猪肉汤
酸辣豆腐汤|豌豆豆腐粥
224
猪肠粥|肉末虾仁菜粥
西洋菜猪肺汤|山药鸡内金粥
225
黄瓜三丝汤|丁香海带萝卜汤
红薯百合汤|冬瓜腰片汤

下篇青少年营养餐
第一章 提高免疫力营养餐
228
桂圆牛肉汤|番茄肉丝蛋花汤
香菇鱼球汤|洋葱大虾汤
229
煎炸凤尾虾|香芋烧花肉
水晶皮蛋|火腿炒三鲜
白萝卜蜜|红烧猪蹄
清热冬瓜粥|银丝菠菜
230
浓香酱油鸡|肉丝烧金针菇
三丝煎面|芋丝煎饼
豉香青蒜猪耳|桃香韭菜
231
黑米粥|桑葚粥
干煸苦瓜青椒|芦笋煨冬瓜
红薯萝卜粥|鲮鱼冬瓜汤
虾皮肉末蒸蛋|煮白灵菇
232
五彩黄鱼羹|苹果杏仁豆腐羹
苦瓜腱肉|红薯木耳粥
炸酱排骨|银耳莲子羹
233
黑木耳炒瘦肉|鸳鸯鸡片
香芋牛肉煲|大煮干丝
236
三鲜花干|黑木耳炒白菜
兰椒炒牛肉|虾仁豆腐
234
辣蒸牛肉萝卜丝|三色瓠瓜片
蜜渍苦瓜条|清烹里脊
235
香菇鸡肉饺|豆焖鸡翅
烧鸭肫|虾仁烧卖
237
干烧芋艿鸭|甜辣藕片
萝卜焖牛腩|菠菜炒鱼肚
238
鸡蛋藕丸|腐皮肉卷
烹煎猪肝|滑蛋牛肉

第二章健脑益智营养餐
240
核桃莲藕浆|椒香鳝片
糖醋猪蹄蛋|炒醋鱼块
炒鱼丝|红烧鱼尾
苦瓜焖豆豉|粒粒烩鱼
241
大蒜煮黄鱼|蕨菜炒香菇
菠菜枸杞子猪肝汤|菠菜生姜鱼头汤
养生菇粥|黄芪红枣炖鲈鱼
香蕉葡萄干牛奶|炒黄花菜
242
山药鸡肝粥|紫菜干贝蛋清羹
苹果菠萝生姜汁|莲子菊蛋糖水
木瓜银耳排骨汤|土豆焖牛肉
243
荷兰豆炒鱼片|干果银耳高粱米粥
甜藕粥|橙汁小排
244
豉汁虾米蒸蛋|湘味蒸丝瓜
粉蒸鸽|芝香羊肉串
245
蛋黄四季豆|葱姜海参
家乡牛肉片|爆炒猪肝
246
金针菇炒肚丝|卤鸡蛋
糖醋鸡蛋饺|双菇苦瓜丝
247
鱼头冻豆腐|珍珠鲤鱼
核桃生姜汤|番茄青椒炒蛋
248
郊外大鱼头|鸡皮烧鸭掌
红烧鱼头|香辣金针菇
249
黑芝麻赤豆鹌鹑汤|大盘鸡
苹果核桃鲫鱼汤|板栗杏仁鸡汤
第三章 健脾养胃营养餐
251
蒜瓣煲牛蛙|碎米鸡丁
板栗焖羊肉|糖醋豆腐丸子
252
清烩鲈鱼片|风味阳春面
椰盅鸡球汤|花生鸡爪汤
253
福寿临门|鲜菇鱼片
土豆牛肉汤|白汤鲫鱼
254
太湖银鱼|黄豆木瓜瘦肉汤
羊肉片焖兰豆|银鱼稀卤豆腐
255
黄花菜熏鱼|西芹百合炒腊肉
番茄猪肝瘦肉汤|香滑鲈鱼片
256
青椒炒猪肚|五丝酸辣汤
锦绣蒸蛋|双枣元菜
257
鲜奶乌鸡汤|三鲜汤
莲子黑豆煲羊肉|伍元蒸南瓜
红枣香菇鸡汤|青椒肉丝
芹菜红枣汤|老藕煲龙骨
258
腊肉蒸香芋丝|金针菇蒸土鸡
椒香黑鱼块|粉蒸泥鳅
259
胡萝卜橙汁汤|薏米马蹄瘦肉汤
蛋炒肉丝面|咖喱酸辣花椰菜
260
绿豆莲子荷叶粥|酱焖四季豆
猪肉炖粉条|子姜牛蛙
261
香菇炒薯条|霉干菜腊味蒸带鱼
辣子兔丁|香辣土豆块
262
板栗烧鸡|滑熘鸡片
杏仁银耳豆腐汤|榨菜蒸白鳝
263
拔丝山药|红椒黄豆烧猪肉
煎封黄鱼|花生鲤鱼
264
山药裙带菜煮鲈鱼|红枣黑豆粥
香菇松子|苦瓜焖鸡翅
265
豆腐草鱼汤|蚝油豆腐
苦瓜黄豆牛蛙汤|竹笋香菇菠菜汤
266
腊肉炒蛋|豆瓣鲤鱼
竹笋西瓜皮鲤鱼汤|牡蛎豆腐汤
267
口蘑炒鸡片|麻辣鸡片
干炸平菇|紫玉米烧鱼块
268
黄豆黑木耳猪肚汤|烤羊腿
芹菜炒花生米|辣子鸡
269
菠萝鸡丁|红焖豆角
黑木耳炒牛肉|大蒜蚝豉
270
藕片瘦肉汤|猪蹄香菇炖豆腐
健脾板栗汤|红烧牛蛙
271
冬瓜鸡丝羹|苦瓜木棉牛肉汤
扬州炒饭|鲜虾担仔面
272
椒爆牛心顶|剁椒蒸鱼头
苦瓜排骨汤|红薯双仁汤
273
木瓜草鱼尾汤|大福鱼
干酱茭白|香菜蟹肉饭
274
青豆蛋黄花椰菜汤|红枣白菜干豆腐皮汤
红烧狮子头|香菇糯米饭
275
小黄鱼炖豆腐|红烧萝卜
山药炒番茄|黄精蒸鸡
276
莲子雪梨红糖水|酸辣鳝丝汤
豉汁蒸鱼头|冬瓜薏米猪肚汤
277
酸菜藕片|三白黑木耳
炒牛肉片|火腿洋葱汤
278
酸甜花椰菜|芝麻板栗浆
极品黄鱼汤|玉米扁豆木瓜汁
双丝滚小棠菜|啤酒烧牛肉
279
木瓜花生排骨汤|椒面粥
凉拌菠菜|蜜汁双球
豆腐猪蹄瓜菇汤|素炒三鲜
第四章 开胃防偏食营养餐
281
韭菜肉丝蛋花汤|酒糟窝蛋
柠檬叶猪肺汤|海瓜子酸菜汤
雪菜肉丝汤|猪肉芦笋卷
282
炒土豆丝|炒洋葱
老姜鸡|洋葱烧牛排
烧腐竹|韭菜海参粥
果仁炸牛扒|萝卜牛肉汤
283
荷包辣椒|腊肠蒸鸡
雪菜冬笋|雪菜豆腐黄鱼汤
辣椒炒螺蛳|桂圆菠萝汤
284
赤豆花生糖水|花椰菜炒咸肉
栗豆腐|柠檬鸡脯
糖醋鲜鱼|泰式鲜虾粥
285
开胃鱼丸|脯酥鱼片
竹笋烧鸭|明珠香芋饼
咸蛋芥菜汤|红烧黄鱼
286
芦笋炒番茄|粉蒸韭菜包鸡蛋
雪菜炒肉丝柏叶|花椒清蒸鸡
287
啤酒蒸鸭|雪菜毛豆鸡丁
苦瓜炒牛肉|皮蛋杂米粥
288
香菇荞麦粥|肉丝拌面
红烧鱼皮|蚝油生菜
289
草鱼烧豆腐|椒酱肉粒粥
银芽贡菜|干锅茶树菇
290
扒双冬|糖醋排骨
鲜果炖奶冻|豆沙藕丸
291
糟炒鸡丝|草菇青菜汤
菠菜丸子汤|松子豆腐
292
酸辣海参|笋干炒鸡丝
洋葱炒肉丝|三鲜黑米蛋卷
293
熘皮蛋|香辣麻仁鱼条
生拌牛肉|春意盎然
294
五彩鱼片|油辣包心菜卷
玫瑰丝瓜瘦肉汤|鲫鱼蒸蛋
第五章 梳理肠胃营养餐
296
白菜清汤|清润白菜汤
蒜蓉豌豆苗|蚕豆粥
297
冬笋炒鳊鱼|苹果麦片粥
凉拌牛肉丝|杏仁奶酪饼
298
小米鱼肉粥|竹笋炒鸡片
玫瑰南瓜盅|淀粉蒸红薯叶
299
红烧猪舌|涮椒鳝丝
番茄酿肉|肝丝炒鸡蛋
300
蔬菜玉米麦片粥|桃仁莴笋
排骨牡虾粥|韭菜饼
301
白菜水晶饺|粉蒸胡萝卜丝
蘑菇炖豆腐|杏仁水果排骨汤
302
鸭羹汤|苹果玉米豆粉羹
滑熘里脊|醋熘白菜
303
虾米炒蕨菜|油辣冬笋尖
三鲜牛筋|麻辣笋块
304
赤豆苹果鸭|丝瓜炒蛋
蕨菜炒香菇|土豆炖鸡
305
鹌鹑赤豆粥|海皇咖喱炒饭
黑木耳菠菜鸡蛋汤|北菇炖菜胆
306
清炖牛肉|丝瓜炒豆腐
笋焖蕨菜|牛肉花椰菜汤
307
陈皮山楂萝卜汤|菠菜肉丸汤
萝卜丝饼|菠菜肉末汤
榴莲蛋糕|腊味萝卜糕
308
蜜烧红薯|杂菜汤
清炸鸡肫|姜汁杏仁猪肺汤
锡纸烧杂菜|清炖牛腩面
309
红薯绿豆粥|冬笋香菇
海带紫菜冬瓜汤|燕麦花生糖水
香蕉云吞皮糖水|黑豆红枣糖水
肉汁冬瓜煲|白菜炒牛肉
310
白菜母鸡汤|锡纸烤红薯
杏仁粥|红油芹菜
纯樱桃汁|凉拌豆芽
311
葱油炒黄豆芽|素炒紫包菜
糟香三丝|玉米汁
小白菜蛋花汤|赤豆红枣粥
312
萝卜炖鲤鱼|蒸鳜鱼
萝卜羊腩汤|陈皮冬瓜瘦肉汤
第六章 补血营养餐
314
排骨花生汤|荔枝干贝老鸭汤
菠菜蒸饺|桂圆萝卜煲羊肉
清炖羊肉|苹果黄瓜色拉
315
酸菜炖烤鸭|烤白鳝
海带焖饭|草莓蛋糕
316
肉麦饼|猪脊肉粥
雪花鱼丝羹|蒜薹烧蚌肉
317
生滚牛蛙粥|鲜虾云吞面
黄焖牛肉|红烧鲳鱼
318
扁豆红糖粥|薏米节瓜黄鳝汤
五色紫菜汤|花生猪蹄
319
冬菜蒸牛肉|板栗芋头鸡汤
香菇蒸鲈鱼|芦笋海参汤
320
麻辣牛肉丝|紫菜虾干汤
牛肉冻|豆腐猪血汤
321
厨房实用800招

内容简介
《儿童青少年营养食谱8000例》针对儿童青少年不同年龄阶段成长发育过程的生理特点,全面系统地介绍了各种营养食谱、烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。《儿童青少年营养食谱8000例》是一本家庭学习儿童青少年营养食谱烹饪方法的指导书。

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