全新换乳营养餐.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《全新换乳营养餐》让你快速掌握基本的宝宝辅食制作方法,制作出各种形态、营养组成和功能性的宝宝辅食。

作者简介
作者:(韩国)金姃美 译者:申艺善

目录
前言
宝宝的妈妈,期待这样的换乳餐书
开始制作焕乳餐前请先阅读
换乳餐,真正理解它
换乳餐,至少要记住这个
可以分月龄哺喂的食品和应注意的食品
换乳餐材料的处理和保存法
职场妈妈或忙碌妈妈的换乳餐
当季换乳餐材料
按月龄准备的换乳餐材料的大小及浓度
必须牢记的换乳餐烹饪原则
换乳餐的烹饪炊具
换乳餐烹饪的基础
妈妈最想知道的换乳餐问答
宝宝喜欢的分时段零食
浓汤换乳餐
中期零食1
中期零食2
后期零食1
后期零食2
终期零食1
终期零食2
第一章初期换乳餐(满4~6个月)
米糊·糯米糊
土豆糊·地瓜糊
西葫芦糊
卷心菜糊
西蓝花糊·菜花糊
豌豆糊
黄瓜糊
小白菜糊
土豆西葫芦糊
土豆黄瓜糊
土豆西蓝花糊
南瓜土豆糊
地瓜卷心菜汤
地瓜沙棘糊
小白菜菜花糊
苹果糊·梨糊
梨卷心菜糊
牛肉糊
牛肉梨糊
鸡肉糊
……
第二章中期换乳餐(满6~8个月)
第三章后期换乳餐(满8~12个月)
第四章终期换乳餐(满12个月以上)

文摘
版权页:

全新换乳营养餐

插图:

全新换乳营养餐

全新换乳营养餐

问 吃了换乳餐,为什么大便变得不一样了
答 若开始换乳餐,大便的样子形状就会发生变化。或者是大便的次数、大便的颜色不一样(也有便秘或腹泻的情况),或者是大便的气味变重。可如果宝宝的健康及状态良好的话就不必担心。这只是因受到了新食物的刺激而出现的反应罢了。大部分宝宝会逐渐适应而好起来。
问 肉应该从什么时候开始喂
答 为了补铁,肉可以从6个月时开始哺喂。不要只哺喂肉汤而要哺喂肉泥。应哺喂没有油脂的部分,初期要搅拌后哺喂,到了7个月时就要哺喂有一点肉末的了。即使没有长牙也可以哺喂肉。相较于已搅好的肉,买来瘦肉,去除筋和艮的部分后再加工要更好。到了周岁,一日可以哺喂40~509的肉,2周岁时,一日可以哺喂100g肉了。
问 宝宝有贫血,含铁较多的食物都有哪些
答 乍为补铁用来讲,肉和蔬菜为好。含铁较多的食物有牛肝、牡蛎、文蛤、虾、牛肉、菜豆、带皮烤土豆、干杏、葡萄干、鸡肉、鸡蛋黄、李子、金枪鱼、草莓、西红柿、西蓝花、培根、橙子、花生、香蕉、苹果等,只不过按月龄来捕喂会较好。
问 水果应从什么时候开始,从什么样的水果开始比较好呢
答 水果对宝宝来讲是必需食品。水果中富含宝宝所必需的纤维素和多种维生素。不可以给宝宝用营养剂(而不是水果)来代替维生素。哺喂换乳餐时先哺喂蔬菜之后再开始哺喂水果为好。如果先哺喂水果的话,熟悉了水果的甜味的宝宝就会不太愿意吃蔬菜,因此先等宝宝爱吃放入蔬菜或肉的粥之后再给水果为好。起初可以开始哺喂的水果有苹果、梨、李子、杏等,橘子或橙子最好等到至少过了大概9个月之后再开始哺喂,草莓和西红柿因容易引发过敏症,所以建议等到周岁过后再哺喂。水果是从4~6个月开始搅拌或捣磨好再给为好。
问 有过敏症或遗传性过敏症时,应该如何进行换乳餐
答 牛奶要从1岁开始,鸡蛋要从两岁开始坚果类和花生、海鲜要从3岁开始哺喂。若是有遗传性过敏症的孩子,最好到了6个月再开始进行换乳餐。请从米开始哺喂,过1周再以蔬菜、水果之序进行哺喂。在未到了个月时就把肉掺入换乳餐中哺喂是不妥当的。豆腐、酸牛奶、白面、玉米、橘子、柠檬、草莓、西红柿、蜂蜜在周岁过后哺喂为好,鸡蛋、巧克力则在两周岁过后哺喂为好,像海鲜、虾、贝、龙虾、花生之类则建议在3周岁过后再哺喂。

内容简介
《全新换乳营养餐》让你的宝宝脱离母乳喂养,顺利过渡到膳食。全书共四章节,内容包括初期换乳餐(满4~6个月)、中期换乳餐(满6~8个月)、后期换乳餐(满8~12个月)、终期换乳餐(满12个月以上)。《全新换乳营养餐》给供相关人员参考阅读。

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