水与生命.pdf

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书籍描述

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《水与生命》是以宣传普及水知识为目的而编写的,系统介绍了水的常识、水的生理健康功能以及水中的营养等内容,突出科学性、专业性和实用性,用通俗的语言教会我们怎么喝水、喝多少水、喝什么水,非常适合普通大众阅读,也可供从事营养、医学、食品专业的工作人员参考。
本书由张片红、杨月欣编著。

目 录

作者简介



第一章 生命之水

1.人体中水的含量
2.人体的需水量和更换周期
3.人体真正的口渴信号
4.水对人体健康的深远影响
5.水的终极安全标准
6.水的生理功能
7.人体如何吸收利用水
8.无可取代的水

第二章 水的生理健康功能

1.溶解消化功能
2.参与代谢功能
3.载体运输功能
4.调节抑制功能
5.润滑滋润功能
6.稀释排毒功能

第三章 水中的营养

1.镁
2.钙
3.硅
4.氟
5.饮用水种类与酸碱性

参考文献

出版后记

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