猪饲料配制实用技术与配方.pdf

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书籍描述

内容简介
本书主要介绍猪在各个生长周期的营养生理特点、常见饲料原料的营养性质和利用、营养物质的代谢过程和常见代谢病、各个时期和不同品种生猪的营养特点,以及如何配制各种实用饲料配方,包括教槽料、断奶仔猪料、生长肥育猪料、种母猪饲料、种公猪饲料等。
本书适合农业养殖企业和饲料企业技术人员、基层农技站人员、农村养殖户参考。

编辑推荐
《猪饲料配制实用技术与配方》由化学工业出版社出版。

作者简介
于明,辽宁农业职业技术学院教师,1.自2003年至今,讲授《动物营养与饲料》课程10余年,参与“优质抗逆瘦肉型猪种选育、开发与推广”和“瘦肉型猪绿色饲料添加剂研究与应用”等项目

目录
第一章猪体化学成分及消化生理特点1
第一节猪体化学成分1
一、水分1
二、有机物质1
三、灰分(矿物质)2
四、动物活体成分的估计3
五、猪体组织的化学成分变化规律3
第二节猪体生长规律5
一、生长的测定5
二、产肉性能指标6
三、生长的基本规律7
四、生长肥育猪的生长发育规律9
五、影响生长的因素14
第三节猪的消化生理特点16
一、消化器官的构成17
二、仔猪的消化生理特点18
三、生长肥育猪的消化生理特点21
第四节猪的采食与采食量21
一、采食21
二、采食量22
三、采食量的意义23
四、影响采食量的因素24
第二章常用饲料原料的营养特点、利用与加工28
第一节能量饲料28
一、谷实类饲料28
二、糠麸类饲料33
三、块根、块茎及其加工副产品35
四、油脂和乳清粉38
第二节蛋白质饲料41
一、植物性蛋白质饲料41
二、动物性蛋白质饲料49
三、单细胞蛋白质饲料52
第三节粗饲料53
第四节青绿饲料55
一、野生青绿55
二、叶菜类56
三、水生饲料56
第五节矿物质饲料56
一、常量矿物质饲料56
二、微量元素饲料58
第六节维生素饲料59
一、脂溶性维生素60
二、水溶性维生素61
第七节饲料添加剂63
一、营养性饲料添加剂63
二、非营养性饲料添加剂65
三、饲料添加剂使用注意事项72
第三章营养物质在猪体内的代谢过程75
第一节水的代谢75
一、水的生理作用75
二、水的缺乏76
三、猪的需水量76
四、影响猪需水量的因素77
第二节碳水化合物的代谢78
一、碳水化合物的生理作用78
二、碳水化合物在猪体内的代谢过程与特点79
三、粗纤维在猪饲养中的作用81
第三节蛋白质的代谢82
一、蛋白质的生理作用82
二、蛋白质在猪体内的代谢过程与需要特点83
三、猪的必需氨基酸85
四、猪的蛋白质过量与缺乏86
五、提高蛋白质利用率的措施87
第四节能量代谢88
一、能量在猪体内的转化过程89
二、提高能量利用率的措施91
第五节维生素和矿物质的代谢92
一、维生素的代谢92
二、矿物质的代谢96
第四章猪饲料配制方法与配方99
第一节猪的营养需要与饲养标准99
一、营养需要99
二、饲养标准99
三、我国猪的营养需要105
四、常用饲料的营养成分及含量127
第二节配合饲料及配制方法137
一、使用配合饲料的优点137
二、配合饲料的种类138
三、饲料配合应遵循的原则140
四、猪配合饲料中一些原料的用量143
五、饲料的配制方法143
第三节仔猪饲料配方149
一、仔猪的营养生理特点150
二、仔猪的饲料配方设计特点156
三、仔猪预混料配方158
四、人工乳和代乳品158
五、教槽料160
六、断奶仔猪料163
第四节生长肥育猪饲料配方172
一、生长肥育猪的营养生理特点172
二、生长肥育猪的饲料配方设计特点174
三、预混料配方174
四、配方举例175
第五节种母猪饲料配方186
一、种母猪的营养生理特点186
二、种母猪的饲料配方特点188
三、预混料配方190
四、饲料配方举例191
第六节种公猪饲料配方197
一、种公猪营养生理特点197
二、种公猪的饲料配方特点199
三、种公猪饲料配方199
参考文献204

序言
养殖业是周期短、见效快的产业之一,猪作为主要家畜之一,具有饲养方便、简易等优点。我国是养猪大国,生猪的存栏量巨大,全球约50%的猪在我国饲养。我国生猪养殖分布广泛,经营者数量巨大,饲养规模不断扩大。生猪养殖已成为我国农村经济的重要组成部分,养殖业收入已经成为农业最重要的收入来源之一。
在影响养猪生产成本的众多因素中,饲料成本是最重要的因素,占到70%。运用科学的饲料配制技术,不仅提高了饲料转化率,更重要的是为养殖户节约了养殖成本,大大增加了养殖户的经济效益。尤其是现在饲料原料成本提高,有些原料短缺,更使饲料生产者着力开发新的饲料原料和研究提高饲料消化率和转化率的措施。
我国的养殖业与发达国家相比,生产效率和产品品质方面仍存在很大差距。而且有的畜禽产品的药物残留超标,不仅影响我国消费者健康,也妨碍了出口创汇。而且消费者也越来越关心养殖业对环境的污染问题,所以,健康、可持续的养殖,提高产品质量刻不容缓。生产安全、健康、环保饲料是饲料企业发展的必由之路。
饲料配方是根据动物的营养需要、生理特点、饲料的营养价值、饲料原料的现状及价格等,科学合理地确定各种饲料原料的配合比例。配方是饲料生产的核心技术,也是动物营养学与饲养有机结合的结晶与媒介。
本书分为四个部分,第一部分介绍了猪体化学成分及消化生理特点的知识,让人们了解猪体生长规律和其不同阶段的生理特点;第二部分介绍了猪饲料中主要饲料原料的营养含量及饲喂特点;第三部分介绍了营养物质在猪体内的代谢过程;第四部分详细介绍了猪饲料配制的过程,并列举和收集了不同生长阶段猪的饲料配方。全书文字通俗易懂,内容实用,是一本猪场和养殖户都适用的参考书。
本书由辽宁农业职业技术学院于明担任主编,杨荣芳、温萍担任副主编,程波、万玲参编。
由于编写时间仓促,书中疏漏之处在所难免,敬请专家和读者批评指正。

编者
2015年11月

文摘
插图:



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