《营养师妈妈告诉你,孩子升学这样吃——考前365天营养餐单》.pdf

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书籍描述

内容简介
合理的营养补充对处于青春期的中考生、高考生显得尤为重要。应届毕业生在复习考试期间,生活和学习节奏非常快,大脑处于高度紧张状态,对氧和某些营养素的消耗和需求要比平时更多。大脑良好的营养和功能状况,主要依靠平时长期的膳食供应。因此,如何进行合理的营养补充,成为每位应届生家长关心的问题。本书基于以上出发点,并根据青春期孩子的生长发育特点,告诉家长如何有针对性地为孩子合理补充营养,让家长不再为怎么给孩子补而发愁。

编辑推荐
本书作者以营养师妈妈的身份,从孩子进入高三开始,便用日志的形式记录了亲自为孩子设计的365天营养餐单,并穿插介绍了了青少年饮食调节要点及需要重视的营养素补充,是一本专门为毕业生打造的营养食谱。

作者简介
滕越,北京大学营养与食品卫生学硕士,北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师,主要从事孕期营养科研与咨询工作,尤其对孕期合并症很有研究。同时,对婴幼儿及青少年营养也有独到见解。曾出版《长胎不长肉》《长胎不长肉的孕期营养餐单》《这样吃,宝宝聪明又健康》等作品。

目录
第一章 一起长知识
一、十大类食物,把握食材重点 / 2
二、三个基本原则,科学调配日常食谱 / 10
三、健康烹调,调味品知一二 / 12
四、认识食品包装 / 16
五、厨房用品小知识 / 18
第二章 考前365天营养餐单
第一周饮食日志 / 22
第二周饮食日志 / 26
第三周饮食日志 / 32
第四周饮食日志 / 36
第五周饮食日志 / 40
第七周饮食日志 / 43
第八周饮食日志 / 46
第九周饮食日志 / 50
第十周饮食日志 / 51
第十一周饮食日志 / 55
第十二周饮食日志 / 58
第十三周饮食日志 / 60
第十四周饮食日志 / 62
第十五周饮食日志 / 66
第十六周饮食日志 / 70
第十七周饮食日志 / 74
第十八周饮食日志 / 78
第十九周饮食日志 / 82
第二十周饮食日志 / 86
第二十一周饮食日志 / 90
第二十二周饮食日志 / 92
第二十三周饮食日志 / 96
第二十四周饮食日志 / 99
第二十五周饮食日志 / 100
第二十六周饮食日志 / 104
第二十七周饮食日志 / 108
第二十八周饮食日志 / 111
第二十九周饮食日志 / 115
第三十周饮食日志 / 119
第三十一周饮食日志 / 123
第三十二周饮食日志 / 127
第三十三周饮食日志 / 131
第三十四周饮食日志 / 135
第三十五周饮食日志 / 139
第三十六周饮食日志 / 143
第三十七周饮食日志 / 147
第三十八周饮食日志 / 151
第三十九周饮食日志 / 155
第四十周饮食日志 / 159
第四十一周饮食日志 / 163
第四十二周饮食日志 / 167
第四十三周饮食日志 / 171
第四十四周饮食日志 / 175
第四十五周饮食日志 / 178
第四十六周饮食日志 / 182
第四十七周饮食日志 / 186
第四十八周饮食日志 / 190
第四十九周饮食日志 / 194
第五十周饮食日志 / 198
第三章 营养师妈妈的营养秘籍
丰富餐桌经验杂谈 / 204
几种不错的居家营养快餐 / 205
必备的居家食材 / 208
第四章 因人而异,孩子升学营养补充要有针对性
两种疾病调理食谱 / 210
刺激食欲的食谱 / 216

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