文艺风象•我不喜欢我喜欢的被太多人喜欢.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《文艺风象•我不喜欢我喜欢的被太多人喜欢(2013年1月刊)》编辑推荐:“我不喜欢我喜欢的被太多人喜欢”这个提法,和简单的“大众”或者“小众”的说法并不完全一致。它的含义就像字面结构一样幽默,而又稍稍带着点儿别扭的情绪。我们都有很多的喜好,它们关于阅读,关于娱乐,关于生活,关于思想,而这些喜好和偏好分几种,有的是不用言传即可意会的,有的是需要与人交流、共鸣后变得更加浓厚的,而有些则是珍贵到令人产生类似据为己有的强烈愿望。其实这种既为之狂热而又不想为外人知晓的心情,是一种矛盾的喜忧参半的心情,就让我们针对这些略带困扰的快乐,好好聊聊吧。

作者简介
落落,女,现居上海,出生于4月30日的金牛座,爱好天文、挣钱、收集杯子、饮料等。已出版:长篇小说《年华是无效信》、《尘埃星球》,散文集《不朽》《须臾》等。最世超人气作家,在青春文学领域常与郭敬明并提,青年女作家中的佼佼者。单行本销量均超越30万册,在各大市场销量测评排名中名列前茅。落落的作品拥有美好的少女情怀,以独特的文学方式改变着新生代文学的面貌,在青春市场中,她创造了一个独特的王国。

目录
THEME
特集
我不喜欢我喜欢的被太多人喜欢
卷头
4我不喜欢我喜欢的被太多人喜欢
12愿无人知晓
领衔
14不为自己下定义·李泉独家专访
You on lybelong to me
20我这样喜欢你
寻找消失的红色夏天
她的里侧/亲朋勿友
子弹出膛的时刻
海报
36发结爻木木
诠释
40被偏爱的,请有恃无恐
mylittleair port张浅潜李娟顾湘南瓜子程亮孟京辉
56你以为他们没被盯上?其实早就有很多人喜欢他们了
60围绕“独占欲”这个词
65某个角落的时间
绘影
68我不喜欢我喜欢的被太多人喜欢碳酸先生
演绎
72BEINVOGUE一夜成名!
76都是异端的错
80I'lltell no bodybutyou
测试
84我是我自己的小超人
分享
86只愿独享
号外
88独乐乐不如众乐乐
流行
90城市话题
91重点推荐
92人物·聂永真专访
96GOODS·世纪恋爱“物”语
专栏
98女王和小丑恒殊
99流言电影院图宾根木匠
100致远方M.O.K
102地球好朋友艺天
小说
104战忆刘麦加
109假期黑熙
114活着多好梦鲤
连载
118全宇宙至此剧终第十二章落落
128小象剧场vol.17

序言
讲求个性的时代,关于“流行与真爱”的讨论,从来没有停止过;而人们的“真爱”,也往往是那些不想或不便表白的。文艺风象本期所选择的话题,正是尝试在有限的情感流露中,完成一次直达你我内心的点名。本辑专访嘉宾,为中国知名音乐制作人,有“琴键上的王子”“音乐才子”之称的音乐人李泉。我们特邀了《Cool 轻音乐》主编孙雅哲,设计师hansey,作家消失宾妮等极具个性的角色组成了本期强大的作者阵容。而备受关注的流行栏目中,推荐嘉宾为毕业于台科大商业设计系的才子,台湾著名平面设计师聂永真。
“我不喜欢我喜欢的被太多人喜欢”这个提法,和简单的“大众”或者“小众”的说法并不完全一致。它的含义就像字面结构一样幽默,而又稍稍带着点儿别扭的情绪。我们都有很多的喜好,它们关于阅读,关于娱乐,关于生活,关于思想,而这些喜好和偏好分几种,有的是不用言传即可意会的,有的是需要与人交流、共鸣后变得更加浓厚的,而有些则是珍贵到令人产生类似据为己有的强烈愿望。其实这种既为之狂热而又不想为外人知晓的心情,是一种矛盾的喜忧参半的心情,就让我们针对这些略带困扰的快乐,好好聊聊吧。
文艺风象

文摘
版权页:

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插图:

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文艺风象•我不喜欢我喜欢的被太多人喜欢

咖喱咖喱
提到英国国菜你率先会想到什么?炸鱼和薯条?香肠和土豆泥?牧羊人派或者农舍馅饼?都不是!英国的国菜是——印度咖喱!
据统计表明,咖喱是英国人最爱吃的食品,在任何一家英国餐馆和酒吧都提供不止一种的咖喱。学校食堂有,博物馆和办公楼的餐厅也有,就连各种街头快餐,卖咖喱的摊位也占据了绝对主角。
相比起在伦敦并不便宜的印度餐馆,我确实对街头快餐充满热忱的爱好,因为选择非常多。经常是七八种以上的咖喱大锅摆成一排,只花三四镑钱就可以任意调配。坎姆顿市场(Camden Market)入口处的一家咖喱摊子我一连吃了近十年,每次去一定要点同一家,虽说习惯使然,但的确味道绝佳。
咖喱起源于印度。传说中咖喱是佛祖释迦牟尼发明的,因为咖喱的辛辣香味可以掩盖肉类的膻骚。和我们熟悉的日本咖喱不同,印度咖喱所用的肉类主要是羊肉和鸡肉,也有海鲜。这是因为印度人信奉的最主要的两大宗教,印度教和伊斯兰教,前者奉牛为神兽,而后者认为猪是污秽的动物。于是剩下可以吃的肉,也就只有羊肉和鸡肉了。
在英国殖民文化的影响下,是为了运输和操作方便,才诞生了所谓“咖喱粉”这种口感缺失的东西。就好像干燥香草一样,新鲜的香草总是比干燥后的粉末味道丰富很多。国内常见的香菜是咖喱中经常会用到的一种香草,泰式绿咖喱的一个主要成分就是大捆香菜,一捆细春葱,几瓣蒜,一根柠檬草,一块姜,适量酱油、香油和橄榄油,柠檬汁和椰奶一起打碎熬出来的。吃素的话炖豆角,吃荤的话炖鸡肉,都好吃得不得了。
还有一种我很喜欢的鸡肉料理,相对清淡。用葛拉姆马萨拉和椰奶熬出来的是Korma(带有浓郁奶汁的炖菜,口感温和),但我这里只用番茄。第一次吃是在朋友家,我有个远方的表妹嫁给了一位印度小伙儿,对方知道我爱吃咖喱,专门为我下厨。食材非常简单,只是鸡肉和番茄,混合其他香料做出来的酸汤印度料理,别有一番风味。
其实所谓咖喱,并不是一种叫做“咖喱”的黄褐色调料,而是各种香料的混合物。尽管确实存在一种叫做咖喱树的植物(也称香楝树),它的叶子具有咖喱的气息,被广泛用于各种印度料理,但它也只是众多香料的一种而已。印度菜系中使用的香料成分是世界之最,几乎每道菜都要用到十种以上的香料。就是这些繁复的香料造就了印度咖喱神秘而富有层次的味道。
英国维多利亚女王在六十八岁的时候邂逅了一位二十四岁的印度男仆阿卜杜·卡里姆(Abdul Karim)。英俊高大的阿卜杜最开始只是作为来自印度殖民地的“礼物”献给女王,然后很快在宫廷中站稳脚跟,成为了女王的印度老师和“最亲密的朋友”。关于这段关系的报道大多来源于后来发现的阿卜杜的日记,很多人对这段“忘年恋”津津乐道,BBC还专门拍了一部片子。
据说,印度咖喱就是在那个时候开始在英国的大街小巷流传开来的。自女王以下,吃咖喱变成了英国人的一项全民运动。当代英语中继承了咖喱(curry)这个名字,却解释为一种菜肴,是搭配米饭或者饼类吃的一种带酱汁的主食。因为东南亚饮食中普遍存在咖喱料理,现今很多西方人把带有东南亚风味的、所有炖煮带酱汁的食物都称做是咖喱。归根到底,这大概是因为当年维多利亚女王的枕边印度语没有学好的缘故。

内容简介
《文艺风象•我不喜欢我喜欢的被太多人喜欢(2013年1月刊)》为《我不喜欢我喜欢的被太多人喜欢》特辑。讲求个性的时代,关于“流行与真爱”的讨论,从来没有停止过;而人们的“真爱”,也往往是那些不想或不便表白的。文艺风象本期所选择的话题,正是尝试在有限的情感流露中,完成一次直达你我内心的点名。本辑专访嘉宾,为中国知名音乐制作人,有“琴键上的王子”、“音乐才子”之称的音乐人李泉。我们特邀了《cool轻音乐》主编孙雅哲,作家消失宾妮、冯天等极具个性的角色组成了本期强大的作者阵容。而备受关注的流行栏目中,推荐嘉宾为毕业于台科大商业设计系的才子,台湾著名平面设计师聂永真。

海报:

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