只有营养师知道:孕期健康这样吃.pdf

只有营养师知道:孕期健康这样吃.pdf
 

书籍描述

内容简介
本书由美国注册营养师林丽艳为孕妇提供国际前沿的、实用的、全面的孕期营养知识,不仅涉及一般孕妇应了解的营养知识,还覆盖了特殊情况下的孕期营养知识,比如妊娠糖尿病、双胞胎等情况应该怎么吃,并以案例的形式展示不同体型的孕妇的具体营养需求和一日饮食样例,给孕妇及家人提供相对个体化和实用的营养指导。在本书的帮助下,孕妇能够吃对吃好吃得安心,迎接健康小生命。

编辑推荐
《只有营养师知道:孕期健康这样吃》由林丽艳著,电子工业出版社出版。

名人推荐
普通人每天吃好三顿饭就好,而孕妇的情况更复杂一点,关于营养的考虑更多。那么,就应该翻翻这本书,善待食物,和食物打好交道。
——北京协和医院临床营养科教授、主任医师于康
孕期营养指导是营养门诊的重头戏,这本书不但提供了权威机构的可靠建议,还有作者对于背后科学原理的形象解读,落实到食物选择上也有详细的图表,诸多细节的严谨程度超出了市面上多数的类似书籍,体现了作者的专业与用心,推荐给大家学习。
——北京友谊医院营养师顾中一
越来越多的研究显示,母亲孕期,甚至孕前的营养和生活方式,可以影响到孩子一生的发育和成长。这本书从专业角度入手,深入浅出地讲述孕期保健的关键信息,我相信众多准妈妈准爸爸和他们的孩子将受益匪浅。
——葛兰素史克研发有限公司流行病学负责人宁毅

作者简介
林丽艳,美国注册营养师,美国营养学会The Academy of Nutrition and Dietetics中国代表

目录
Chapter1备孕营养
准妈妈知道这些才安心
控制体重很重要
不可不知的营养素补充
准爸爸的身体保养
控制体重很重要
不可不知的营养素补充
不可不知的饮食禁忌
Chapter2孕中营养
整个孕期与吃有关的事
不可不知的饮食禁忌
食品安全:用对你家的冰箱
食品安全:远离农药和杀虫剂污染,如何洗干净蔬果?
食品安全:远离重金属污染,如何避开铅?
关于网络流传孕期饮食禁忌的真真假假
第一阶段(1~3个月)
身体有什么变化?
呕吐如何应对?
雾霾怎么应对?
宝宝想要妈妈这么吃!
如何选择孕妇维生素?
我该吃孕妇奶粉吗?
什么人应当找营养师做具体的营养咨询?
第二阶段(4~6个月)
身体有什么变化?
宝宝长什么样了?
准妈妈怎么吃?
第三阶段(7~9个月)
身体有什么变化?
宝宝长什么样了?
准妈妈怎么吃?
Chapter3产后调理
生产时分
最后冲刺
知识准备是母乳喂养成功的关键
母乳喂养的好处
母乳是如何生产的?
纯母乳喂养是可以做到的
母乳喂养答疑
怀二胎期间继续母乳喂养老大,如何保证营养?
产褥期
月子里如何饮食?
产后运动
Chapter4孕期异常及特殊情况
双胞胎及多胞胎
贫血
妊娠糖尿病
妊娠剧吐
妊娠高血压
亚临床甲减与临床甲减
感冒
痔疮
便秘
腹泻
水肿
抽筋
失眠
孕期运动注意事项
附录
参考文献

文摘
版权页:



不可不知的饮食禁忌
为什么怀孕期间要有所禁忌呢?
一是为了保护孕妇自身的健康和安全,因为孕妇的免疫力比平常更差,对病毒、病菌等外界入侵物没什么抵抗力,更容易生病。而且孕妇一旦生病,受到病菌和病毒的伤害会更深,也会更加难受。
二是为了保护胎儿的正常发育,降低出生缺陷率,降低胎儿体重过低、流产、早产、死胎的可能性以及出生后有喂养问题、长大后有行为问题、学习困难等各种问题的可能性。
我们先拿大脑举例。由于大脑是个非常重要却又脆弱的器官,神奇的人体会在大脑与血管之间建立一个屏障(我们叫它血脑屏障),只允许氧气、二氧化碳、血糖、水、大脑需要的氨基酸、溶于油的一些化学物质通过这个屏障,并阻止个头较大的药物、蛋白质、其他化学品等进入大脑,从而保护大脑不受干扰和破坏。像酒精、咖啡因就可以自由地穿过血脑屏障进入大脑,对大脑的神经系统进行刺激,所以我们醉酒后会失去理智地胡言乱语,喝了咖啡之后会提神。然而胎儿和婴幼儿的这个大脑与血管之间的血脑屏障还没发育好,无法像成人那样有效地阻止血液里的污染物进入大脑,因此更容易受到能够进入血液的环境污染物的危害。一旦胎儿和婴幼儿的血液里有污染物,那么这些污染物将长驱直入到大脑中,直接对快速发育的大脑起到干扰和破坏的作用。这也是我们强调孕妇和婴幼儿要尽量避免各种污染物的原因。
再拿出生缺陷做例子,中国目前的出生缺陷率在5.6%左右,也就是17、18个新生儿里就有一个有出生缺陷。我国排名前十位的出生缺陷是:先天性心脏病、多指(趾)、总唇裂、脑积水、马蹄内翻、尿道下裂、并指(趾)、神经管缺陷、肢体短缩、小耳。

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