扫一扫,"码"上学做滋补汤.pdf

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简单易做,零基础也能玩转百变滋补汤!
用暖汤为全家人的健康加分……
汤可以给人体更多的滋补,由甘智荣主编的这本《扫一扫码上学做滋补汤》根据汤品的不同功效、针对的不同人群,给出了适合的汤食谱,所涉及的食材以日常生活中经常食用的食物为主,还涉及少量的药材品种,再配合视频,就可以轻松选择需要的滋补汤。

作者简介
甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《顶级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网 (www.zhirongcook.com )。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

目录
Part 1 一碗好汤的诞生
Part 2 相约蔬果会,轻盈好气色
Part 3 鲜甜菌豆汤,暖胃更暖心
Part 4 醇香畜肉汤,绝佳强身术
Part 5 喷香禽蛋汤,让你能量满满
Part 6 鲜美鱼虾蟹,最是滋养人

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