我爱百变面食.pdf

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书籍描述

内容简介
《我爱百变面食》中有馒头、包子、花卷、饼、面条、饺子、馄饨和一些小点心,其中大部分都是做法简单的家常面食,比如水煎包、肉龙、葱油饼,等等。书中还有一些做法极富创意的花样面食,比如双色蝴蝶卷、小兔子馒头、鸳鸯蒸饺等,它们深受孩子们的喜爱。利用闲暇时光和孩子们一起玩转面团,为生活增添乐趣吧!

编辑推荐
《我爱百变面食》由北京科学技术出版社出版。

目录
Part 1基础面团制作
发面面团的制作
水调面团的制作
疑问解答
刺猬包
红豆包
红枣包
Part2包子
香甜花生包
虾仁猪肉包
柳叶包
南瓜包
双色紫薯包
水煎包
酸豆角肉包
芝麻糖三角
香菇猪肉包
南瓜柳叶包
玉米面芝麻包
Part3饼
包菜虾皮饼
葱香手抓饼
葱油饼
豆沙饼
褡裢火烧
发面玉米饼
鸡蛋灌饼
椒盐葱花发面饼
韭菜合子
京 东肉饼
口袋饼
绿豆沙酥饼
奶香玉米煎饼
南瓜芝麻饼
烫面鸡蛋饼
西葫芦糊塌子
紫薯饼
西葫芦肉饼
Part4点心
红糖松糕
糯米南瓜饼
椰蓉南瓜丸子
豆沙糯米糍
穇子粑
烧卖
油条
芝麻排叉
紫薯松糕
笑口枣
Part5花卷
葱花卷
黑芝麻红糖卷
蝴蝶卷
花朵红枣馍
火腿肠卷
花生甜花卷
椒盐葱香猪蹄卷
菊花卷
南瓜红枣卷
南瓜玫瑰卷
肉松葱花卷
双色蝴蝶卷
肉龙
双色南瓜卷
双色紫薯卷
南瓜豆沙卷
Part6馄饨
馄饨的包法
菠菜馄饨
葱油拌馄饨
红油抄手
鸡肉香菇馄饨
牛肉馄饨
三鲜馄饨
虾仁云吞
香煎馄饨
Part7饺子
菠菜猪肉水饺
锅贴
三眼蒸饺
韭菜猪肉煎饺
南瓜花朵蒸饺
南瓜柳叶蒸饺
西葫芦南瓜蒸饺
双色蒸饺
四喜蒸饺
酸菜猪肉水饺
玉米花朵蒸饺
玉米蒸饺
元宝蒸饺
鸳鸯蒸饺
Part8馒头
荷叶夹子
黑芝麻馒头
开花馒头
南瓜馒头
牛奶刀切馒头
荞麦面窝窝头
双色发糕
小兔子馒头
双色菊花馒头
简易小鸭馒头
双色紫薯馒头
玉米面发糕
窝窝头
枣饽饽
Part9面条
红烧牛腩面
炒猫耳朵
炒面丁
干炒牛河
葱油拌面
辣昧肉末面
鸡丝凉面
青椒肉丝炒面
臊子面
番茄肉酱盖浇面
四季豆排骨焖面
油泼扯面
榨菜肉丝面

文摘
版权页:



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