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书籍描述

编辑推荐
《鱼为什么放屁》编辑推荐:将动物界、人体、历史中不登大雅的冷门知识一网打尽。

名人推荐
爆笑的问题,猥琐的视角,启智的答案……这本书撕破我们心中的羞怯,用各种另类悬疑昭示了一个真理:科学与好奇心不必脸红,只有坦诚,智慧,与欢乐。
——严峰
本书是不正紧科学与恶趣味历史的综合体。
——姬十三

媒体推荐
本书是不正经科学与恶趣味历史的综合体。
——姬十三
爆笑的问题,猥琐的视角,启智的答案……这本书撕破我们心中的羞怯,用各种另类悬疑昭示了一个真理:科学与好奇心不必脸红,只有坦诚,智慧,与欢乐。
——严锋

作者简介
作者:(英国)弗朗西斯•古尔德 译者:高天羽

高天羽,笔名“红猪”,为《科幻世界》、《环球科学》(Scientific America中文版)、《时尚健康》(Men’s Health中文版)、《时报信息》(New York Times中文版)等杂志翻译文章,并翻译出版了以下书籍:
《神秘失踪的太空船》(中国妇女出版社)
《意外的时间机器》(中国妇女出版社)
《沉思课》(吉林出版集团)
《运气调控术》(吉林文史出版社)
《CIA教女人识破男人谎言》(吉林文史出版社)
《探索频道•少儿大百科全书――探险家》(湖北美术出版社)
《科学离我们有多远》(湖南科学技术出版社)
《惊险岔路口》(湖北美术出版社)
《可怕的科学――异域野兽》(接力出版社)

目录
致谢
第一章 反胃的大餐
什么是“踊食”?
哪种鱼类在适当料理后正好可以毒得你嘴唇发麻?
为什么猫屎咖啡卖那么贵?
什么是世界上最好吃的昆虫?
“燕窝”是怎么做成的?
谁吃狼蛛蛋饼?
为什么纳尔逊的水手要摸黑吃饼干?
什么是“水果之王”?
其他气味难闻的植物
如何制作苍蝇汉堡?
什么是鳕鱼虫?
“甜面包”是什么?
香肠里都塞了啥?
哪道菜里有六种阳具?
哪种鸡尾酒里有人的脚趾头?
苍蝇真的会在你的食物上呕吐吗?
什么是蛆奶酪?
改进风味
什么是“百年老蛋”?
什么叫“开上将的酒桶”?
第二章 奇异的动物
为什么角蜥要从眼睛里喷血?
哪种软虫会从你的鼻孔里爬出来?
哪种鱼用黏液杀死敌人?
谁是丑鱼那更丑的表弟?
何种动物演技最佳?
臭鼬为什么臭?
哪种胡蜂在毛毛虫体内产卵?
蟑螂真的每隔15分钟放一次屁吗?
哪种动物会把自己的胃吐出来进食?
为什么雄性河马要互喷屎尿?
哪些蛙从嘴里生小蛙?
青鱼为什么放屁?
谁是“麦克鸡”?
天上真的会下青蛙和鱼吗?
什么动物舔过亨利八世的腐烂尸液?
胡狼真的用呕吐物哺育下一代吗?
什么是“海参”?它为什么吃大便?
狗为什么吃屎?
哪种蜈蚣以飞行的蝙蝠为食?
银鲤有什么危险?
哪种蜘蛛把孩子驼在背上?
为什么要提防隐士蜘蛛?
哪种昆虫每隔17年就从地下数以亿计地涌出?
猴脸病是什么病?
其他古怪的动物
哪种昆虫是狼蛛的头号对手?
什么是“火烈蛇”?
哪种软虫能在人的眼球里边爬边吃?
哪种胡蜂在蟑螂体内产卵?
“报死窃蠹”的名字是怎么来的?
世界上最吓人的动物是什么?
为什么昆虫会成为捕虫草的食物?
第三章 肮脏的身体
维多利亚女王看见什么东西在剑河里漂?
拿破仑的痔疮是如何影响滑铁卢战果的?
为什么会有人自愿去势?
什么内裤能隔断屁味?
“爱虫”是些什么虫?
什么是“大畅殿”?
伊凡雷帝真的把脑袋在地板上撞得瘀青出血吗?
什么是“滑铁卢牙”?
古人曾经可以公开暴露私处吗?
哪个地方叫“睾丸”?
希特勒真有胀气病吗?
哪种疾病会使病人的脏器液化?
“耳冢”在什么地方?
“decrotteur”的郁闷工作是什么?
哪个社会里的男人会把阴茎打结?
哪里可以看到1.7米长的阴茎?
迪斯尼版的白雪公主和原版的恐怖故事之间有什么区别?
是谁带着瓦尔特?罗利的脑袋转悠了近30年?
谁是“屁疯子”?
第四章 恶毒的行为
是什么不寻常的原因让希波克拉底建议用鸽子粪治病?
谁的耳毛世界最长?
什么是施密特刺痛指数?
哪位亿万富翁留着6英寸长的脚趾甲?
耳痒螨能在人类的耳朵里存活吗?
查理一世被处决后,群众为什么用手帕蘸他的血?
为什么许多角斗士要自杀?
什么是“圆盘女”?
什么是尿疗按摩?
哪个社会的男人号称从不放屁?
什么是切腹?
哪些人挠嗓子眼催吐?
17世纪的人多久洗一次澡?
哪个房间细菌最多,厕所还是厨房?
还有哪些地方可能遭遇病菌?
我们到底有多卫生?
什么是有史以来最差的工作?
什么是“挖泥工”?
小提琴弦真是用“猫肠子”做的吗?
什么是“磷毒性颌骨坏死”?
亚马逊的瓦礼族人为什么要把死去的亲戚吃掉?
英国议员为什么在1858年逃出议会大厦?
哪些著名的囚犯吃过人肉?
我们会在无意中吃下多少昆虫的肢体?
印度妇女为什么要扑上火葬的柴堆?
哪种著名的药物是马尿做的?
哪种动物会交配到累死为止?
有人做过头部移植术吗?
第五章 疾病、治疗和酷刑
哪位国王被烧红的拨火棍插入肛门而死?
吊死人的绳子有什么医药作用?
治疗瘟疫
小玛菲特小姐真的吃了蜘蛛糊吗?
谁被亨利八世下令活活煮死?
哪部可怕的纪录片记录了一名年轻女子在自己脑子上钻洞?
成吉思汗出生时手里握着什么?
谁是伤寒玛丽?
为什么阿兹特克祭司要从活人体内挖出跳动的心脏?
什么病会让人眼睛流血?
为什么中世纪的囚犯一听到“山羊舌头”就害怕?
什么是“悬挂、拖拉、四分”之刑?
为什么玛丽·都铎的外号叫“血腥玛丽”?
哪位苏丹把脖子太肥的男人砍头?
头在砍下后还有多久的意识?
什么是世界上最难听的声音?
什么是气性坏疽?
用充气娃娃会感染淋病吗?
哪些人喝母牛的鲜血?
第六章 最终章
谁给死人做按摩?
人死后尸体会怎样?
收尸人为什么在尸体上戳洞?
什么是“候尸间”?
什么是安全棺材?
埋进棺材的人能活多久?
哪个女人死了三次?
为什么18、19世纪的医生要往尸体的嘴里灌热尿?
睡美人的故事究竟说了什么?
奥利弗·克伦威尔的脑袋经历了怎样的悲惨命运?
尸体里能炼出药来吗?
艾薇塔的尸体为什么在一口木头板条箱里躺了很久?
死尸真能做成钻石吗?
在拍摄一集《六百万美元的男人》时,发生了怎样的恐怖事件?
“上帝之鞭”是怎么被鼻血呛死的?
列宁的遗体为什么做了防腐处理?
哪里可以见到“人骨教堂”?
什么是“冷葬”?
阿利斯泰·库克的最后一条大新闻是什么?
哪位好莱坞明星在死后仍遭绑架?
为什么坎特伯雷的圣托马斯·贝克特墓是英格兰的热门朝圣地?
多少咖啡能喝死人?
人会伤心而死吗?
征服者威廉的尸体下葬时发生了什么?

序言
我要谢谢理查德·博拉德博士,他是一位趣味盎然的昆虫学家,为我提供了许多宝贵的帮助,关于吃昆虫的,还有关于无花果馅饼的。

文摘
18世纪的英国,霍雷肖·纳尔逊(Horatio Nelson,1738—1805)领导之下的海军天下无敌,但那时战舰上的生活条件却实在令人反胃。海军号令严明,士兵常遭鞭挞,他们领着微薄的薪水,生活在肮脏的环境中,食物里还经常爬出虫子。
船只在起航前总要装满食物,有水果、有蔬菜、有活的动物等等。但是过不了多久,这些动物就被全部屠宰,其他食物也纷纷腐烂。由于面包霉变很快,水手们一般都吃“船上的饼干”,又名“硬图钉”,由面粉、水和盐做成。这些饼干里常有象鼻虫和蛆出没,水手在吃之前要先把它们在桌上敲打两下,等大多数虫子掉出来再送进嘴里。有鉴于此,许多水手都会等到天黑再吃,因为那样就看不见饼干里蠕动的蛆虫了。
水手的菜单上还有腌肉,但这些肉块实在太硬,就算经过几个小时的水浸火煮都难以下咽。到后来,有些水手在这些又黑又硬的肉块上练就了一门奇特的手艺——他们在肉上雕刻图案,抛光后制成雕像。船上保存奶酪的方法是放进柏油浸泡,泡出来的味道令人作呕。水手每天的主食里有一加仑配给的睥酒。啤酒虽然也保存不了多久,但至少可以替代水、安全地饮用,而船上的储水没过多久就变得绿油油、黏糊糊。一个参加过特拉法加战役的十岁男孩在一封家书里这样形容了船上的食物:“我们‘靠牛肉和饼干活着,牛肉都在桶里装了十年、十一年;饼干吃下去的时候喉咙凉飕飕的,因为里面都是蛆,好像在吃果冻。”
周围的海水当然能提供一些新鲜食物,比如鱼、海豚、鲨鱼、海鸟什么的。陆龟和海龟也很受欢迎,关进容器后,可以不吃不喝地活上好几个礼拜,在航程的后半段里,它们是鲜肉的又一个来源。
你要是在船上得了病,那么老天也救不了你。那个时代的一位随船医生托比亚·斯默利(Tobias Smollett)指出,船上的病床杀人比救人利索。据他的记载,病人都关在甲板下面好几层,没有阳光,没有新鲜空气,“只能呼吸从自己的排泄物和病态的躯体中排出的腐臭气息,他们的四周堆满秽物,里面害虫滋生,将他们活活蚕食。”
什么是“水果之王”?
榴莲是一种甜瓜状的水果,它模样古怪、气味刺鼻,尽管如此,远东的数百万人民还是把它视为一道美食。在印度尼西亚、在马来西亚,尤其是在泰国,榴莲都被深情款款地称作“水果之王”。虽然臭气扑鼻,它还是在东南亚的水果市场里大行其道。
榴莲的重量可达4.5公斤,它长着一层坚硬的绿色外壳,表面布满尖刺。榴莲果结在榴莲树顶部,而榴莲树可以长到50米高。仿佛是这种水果的样子和气味还不够讨厌似的,它还对人构成身体上的威胁——曾经有榴莲从枝头坠落,将下方的行人活活砸死。
榴莲的滋味据说是很美的,有人说它尝起来像醇厚的奶油冰淇淋,还带有浓浓的杏仁味。可惜许多人都对它的气息太过抗拒,根本不愿尝试。人们对榴莲的气味有各种形容,有说像粪便,有说像呕吐物,还有人说它像死老鼠在一盘呕吐物里腐烂分解。旅行和美食作家理查·斯特林(Richard Sterling)对榴莲的描写令人难忘,说它闻起来像“猪粪、松脂和洋葱的杂烩,再加一只臭球袜当作料。”
正是因为这股糟糕的气味,才使亚洲许多国家的政府禁止国民将榴莲带上公共交通工具;这一带的多数旅馆和航空公司也对它下了禁令。据说,汽车租赁公司要是在你还车时闻到榴莲的气味,还会罚你的钱。
其他气味难闻的植物
自然界里还有许多和榴莲一样臭、一样讨厌的植物,比如苏门答腊的奇异植物魔芋(Amorphophallus),又名腐尸花。这种触目惊心的植物长着巨大的花瓣和阴茎一般的花茎,高度可以达到2.4米,不过它最大的特色还是那股子令人作呕的气味,有人说闻起来就像是粪便和烂肉的混合。恶臭在一公里外就能闻到,它的作用是引来苍蝇,令其帮忙授粉。
巨花马兜铃(Aristolochia grandiflora)又名鹈鹕花,生长在巴西和加勒比地区。这种异样的植物有着巨大的花朵,花瓣的长度可达一米以上。但它的气味极其难闻,每当绽放之时,周围的野生动物都仓皇逃窜。
莱福士花(Rafflesia Arnoldi)以新加坡国父托马斯·莱福士爵士(Sir Thomas Raffles,1781-1826)的名字命名。这是一种硕大威严的植物,有着五片橙褐色和白色相间的斑驳花瓣,花瓣直径可达一米。但国父先生运气不佳,以他名字命名的花朵气味刺鼻,有人说如同烂肉,“腐尸百合”的小名因此广为流传。
你正在欧洲或者北美的森林里悠闲漫步,这时你突然撞见了一丛鬼笔,于是安逸的气氛瞬间消失。鬼笔是一种令人反胃的真菌,它在腐烂的树木上扎根,据说气味仿佛烂肉。它的茎相当粗壮,能长到约25厘米高,茎的顶端有一枚液球,里面装着果冻状、绿色或棕色的腥臭黏液。苍蝇等昆虫逐臭而来,在黏液里乐得打滚,它们起飞时会沾上真菌孢子,由此帮助鬼笔繁殖。P15-20

内容简介
《鱼为什么放屁》(Why fish fart)作者Francesca Gould,企鹅集团旗下Tarcher出版社2009年9月出版。副标题叫《及其他无用或恶心的百科知识》(and other useless or gross information about the world)。书中分别介绍了饮食、动物、人体、行为、疾病、医疗、刑罚等方面的冷门知识,主题横跨自然历史,风格极尽恶趣,各节标题就可见一斑:“蛆奶酪是什么?”“哪种蠕虫会在人类的眼球里一路爬一路吃?”“哪个社会里的男人会把鸡鸡打结?”“哪个社会的男人号称从不放屁?”“谁给死人做按摩?”等等。
作者不仅列举了最丑的动物、最长的耳毛、最好吃的昆虫、最响亮的饱嗝,而且对历史的叙述也常和我们的见闻大相径庭:比如风景秀丽的剑河曾是大阴沟,维多利亚女王就见识过一张张沾了大便的厕纸顺流而下;比如英国人曾像旧中国愚民一样迷信,在查理一世问斩后纷纷以手帕沾其鲜血回家治病;比如花都巴黎曾是臭都,路人常被二楼倾泻下的屎尿淋个满头;比如古罗马人好宴饮,席间以手指抠喉咙摧吐,以便腾空胃袋、继续进食。

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