经典复古蛋糕装饰.pdf

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书籍描述

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佐伊·克拉克编著的《经典复古蛋糕装饰》从优雅的蕾丝首饰盒蛋糕到新奇的旋转木马蛋糕,每个难以置信的蛋糕设计都伴随着更小的蛋糕设计、饼干设计、古典的幻想以及更多。本书包括你需要的蛋糕食谱和简单的分步指导以及重要的蛋糕装饰技巧,这样您就可以创造惊人的形状设计,在家做出新奇的蛋糕。

作者简介
作者:(英)佐伊·克拉克 译者:李燕春
佐伊·克拉克,伦敦首屈一指的蛋糕设计师之一,她的作品连续地出现在英国最畅销的婚礼和翻糖工艺杂志里。她的蛋糕设计也曾被电视和电影选中,且她之前为D&C写过4本书来展示她独特的风格。佐伊·克拉克于2010年11月在伦敦西南开办了蛋糕会客室,那里可为各种场合提供订制蛋糕和糖果设计服务,她还为全国有理想的蛋糕装饰者开设蛋糕装饰培训课程。佐伊·克拉克开始为世界知名的福南·梅森百货店独家提供婚礼和庆典蛋糕及饼干。

目录
引言
工具和设备
朦胧的蕾丝梦
复古的珠宝
设计师的艺术装饰
漂亮的帽盒
缝纫时尚
经典工艺
传统电话机
查尔斯顿
古老的时钟
50年代的裙子
配方和技巧
模板
供应商
鸣谢
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