行动小厨房2:焖烧罐的养生指南.pdf

行动小厨房2:焖烧罐的养生指南.pdf
 

书籍描述

内容简介
《行动小厨房2:焖烧罐的养生指南》介绍了50道养生暖汤、粥面、甜汤、茶品……用美味时时照料你的繁忙生活,吃得安心更要吃得健康!
本书继《行动小厨房1:焖烧罐的美味指南》之后,是焖烧罐料理的再进阶,将长辈们口耳相传的养生料理带入焖烧罐中。
养生料理不见得是难以下咽的苦涩食材,许多当令食材更是新鲜美味的基础养生食材!
有了这一本,你会发现日常调理照料身体,没想象中那么难!

编辑推荐
《行动小厨房2:焖烧罐的养生指南》——年度最 佳焖烧罐系列食谱
当你一个人的时候,是否发愁:
吃什么?去哪里吃?太难吃?不会做?
其实一个人的美食,可以很简单,只需一个焖烧罐,带着罐子去上班、野餐、旅行,甚至不需要再紧张地看着火,可以在休假时好整以暇地阅读、听音乐,时间到,打开罐子,一道美食就好了!即使从来没有做过饭的人也可以轻松搞定!


因为生活忙碌,每天都只能吃外食、速食或者便利店料理?
长期下来,被小病痛缠身,睡眠不足、血气不顺,包包里永远都有着不同的药罐,每天拼命补充健康食品?
其实,只要平日吃得健康,就是最 好的基础保养。只需一个焖烧罐+一本焖烧罐食谱,便可以将健康随身携带。

作者简介
致!美好生活促进会

由五位二十五到四十岁,对厨艺、美食和健康有兴趣的男女组成。成员中有忙碌的设计公司老板、上班族、家庭主妇、餐饮从业人员……
来自不同行业、有着不同生活习惯的他们,却有个共同的目标,那就是寻找最简单却愉快的“美好生活”。
另著有《行动小厨房1:焖烧罐的美味指南》

目录
自序:好好吃饭,才能好好生活
焖烧罐了解指南
不怕失败Q&A
开始下厨之前必须要学会的简易食谱
Chapter1.暖胃汤品
人参鸡汤
四物鸡汤
栗子鸡汤
姜片鲈鱼汤
药膳排骨
杜仲猪心汤
蒜头鸡汤
蛤蜊汤
当归羊肉汤
麻油蛋花汤
排骨红枣柿饼汤
青木瓜排骨汤
冬瓜蛤蜊汤
蔬菜巫婆汤
竹荪鸡汤
Chapter2.饱足面粥
羊肉片粥
麻油面线
山药排骨粥
百菇粥
地瓜粥
菠菜糙米粥
牛肉糙米粥
海带鲜粥
山药南瓜粥
鱼肚粥
荞麦海鲜粥
番茄牛肉面
金针粉丝
南瓜米粉
双花菜炖马铃薯
Chapter3.养生甜点
松子小米粥
百合红枣枸杞汤
南北杏炖木瓜
茯苓莲子汤品
桂圆紫米粥
南瓜燕麦粥
黑芝麻核桃粥
川贝炖雪梨
杏仁豆腐
桂花白果银耳粥
Chapter4.健康茶饮
红薏仁水
红豆水
黑豆茶
黄芪枸杞红枣茶
黑糖姜茶
胖大海红枣茶
柿饼罗汉果茶
明目降压茶
枸杞菊花茶
黑枣茶

序言
自序好好吃饭,才能好好生活

曾看过一本营养书说,人会自动渴求目前身体最想要的食物(当然垃圾食物不算),所以有时会特别想要吃饭,或者是肉以及某种水果,那是最基本的养生讯息。
所以养生并非什么很有距离的食补,而是针对食材的特性、营养价值而进行配制的最 佳的体能补给。
“致!美好生活促进会”很高兴第一本食谱《行动小厨房1:焖烧罐的美味指南》受到这么多朋友们的喜欢跟支持。我们这几个因贪嘴而爱下厨之人也不免会想,焖烧罐究竟还能提升到多大的功效呢?
碰巧今年天气变化大,社团中有许多朋友们都有些小病痛。今年流行性感冒多变,有些是喉咙声哑、咳嗽不断;有些是肠胃不适;女性的生理期手脚冰冷,肚痛更不用多说。
但身为以“吃得健康、吃得美味”为主的社团,每人手捧一堆药似乎不符合我们的宗旨。
这时,大家就开始交换所谓的“奶奶食谱”或者是“妈妈食谱”,并意外发现,每个家中都有些长辈有着“养生食谱”。而这些“食补料理”很多跟以往印象中虽然营养但不好吃的食物相去甚远。
于是开始想,这些料理能否运用在焖烧罐上呢?中药膳是干货,保存容易,只要去药铺买齐就可放在冰箱冷藏或者冷冻保存,都可以放很久。有位香港朋友常说,香港妈妈永远都有个中药柜,摆着随时可以煲汤的药材。
最终发现,养生料理其实只要比平时多做些准备工作,无论是熟食还是饮品,都比想象中简单许多。
本书除了研习之前的食谱,这次还增加了茶品。主因是中药茶饮很多都需要用煤气炉煮开,一般上班族很难用热水就泡开,但如今有了焖烧罐,就再也不需要开火,轻松就可以煮出养生茶,暖胃暖身,时时刻刻调理照料我们的身体。
希望你们会喜欢行动小厨房第二集,让我们一起加入美味养生的行列吧!

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