掌心里的故乡:味是故乡浓+乡梦不曾休+依稀故人来.pdf

掌心里的故乡:味是故乡浓+乡梦不曾休+依稀故人来.pdf
 

书籍描述

内容简介
本书辑选现当代多位名家追忆故乡美食的经典文字,其中既有大菜名吃,也有山乡野味。通过对家乡食物的追念,道出对故园乡土、对逝去时光的深切怀恋。周作人、梁实秋、汪曾祺、唐鲁孙、贾平凹、莫言……他们的文字或清新隽永,或简淡从容,或质朴厚重,其中的美食与真情,令人由衷生出从舌尖到心灵深处的感动与向往,引发刻骨铭心的乡愁。
本书辑选现当代多位名家怀恋乡土的经典名篇。从北地到南国,从城市到乡村,在冰心、沈从文、老舍、三毛、迟子建等人的笔下,一草一木都浸润着彻骨的思念,浓郁的乡情。这些文章中,既有风光景物,更有乡土民俗,读之令人或觉似曾相识,油然而生亲切之感。
本书辑选现当代文学名家怀念家乡亲友的经典篇目。至亲不过故乡人,父母师长,发小亲眷,同窗学友,邻里乡亲……他们的音容笑貌、逸闻趣事在鲁迅、丰子恺、杨绛、林海音、张爱玲等名家的笔下,格外丰满且鲜活。那其中饱蕴的浓郁、深厚、愈久愈醇的人情味儿,感人至深,令人回味。

编辑推荐
名家经典,文化传承
故乡总是有独特的味道。即使浪迹天涯,故乡的食物也是会*刻骨铭心的牵挂……
名家经典 文化传承
温暖的故乡只是一种美丽的追忆,乡愁永恒,在发黄的文字中漫延……
名家经典 文化传承
在通往故乡的路上,亲人的音容笑貌永远*刻骨铭心,温暖了游子泪光打湿的梦境……

作者简介
本书作者阵容强大,由现当代多位名家组成。梁实秋、汪曾祺、邓云乡、唐鲁孙、贾平凹、莫言、迟子建、陆文夫……均为文坛之重举足轻重之人物。
本书作者阵容由现当代诸位名家组成。周作人、郁达夫、张恨水、沈从文、张中行、三毛、席慕蓉……均为文坛举足轻重之人物
本书作者阵容由现当代诸位名家组成。鲁迅、胡适、丰子恺、杨绛、林海音、沈从文、张爱玲、史铁生……均为文坛举足轻重之人物。

目录
故乡的野菜 周作人 / 001
绍兴东西 孙伏园 / 004
藕与莼菜 叶圣陶 / 007
碗底有沧桑 张恨水 / 010
吃瓜子 丰子恺 / 013
故乡的杨梅 鲁彦 / 020
食味杂记 鲁彦 / 025
说笋之类 王任叔 / 029
火腿 梁实秋 / 035
烧鸭 梁实秋 / 038
北平的零食小贩 梁实秋 / 041
荔枝 钟敬文 / 049
莼菜 钟敬文 / 052
豆腐的滋味 梁容若 / 057
家乡食品 叶灵凤 / 061
茶淘饭 叶灵凤 / 067
家乡菜味香 臧克家 / 069
故乡的烤红薯 谢冰莹 / 071
桃园杂记 李广田 / 074
吃在北平 唐鲁孙 / 080
故都的早点 唐鲁孙 / 098
酒 柯灵 / 101
故乡的山梨 李辉英 / 107
东北风味 端木蕻良 / 110
豆腐 黄苗子 / 113
家乡情与家乡味 陈荒煤 / 118
谈宁波人的吃 苏青 / 124
粽子里的乡愁 琦君 / 128
家乡味 邹狄帆 / 131
秋的气味 林海音 / 136
美人肝 黄裳 / 139
故乡的食物 汪曾祺 / 143
故乡的野菜 汪曾祺 / 158
年糕 林斤澜 / 164
吃食摊之相思 邓云乡 / 169
思念豌豆青对虾 邓云乡 / 181
佐茶的鱼 张拓芜 / 185
姑苏菜艺 陆文夫 / 188
壶中日月长 陆文夫 / 194
银丝细面拌蹄髈 逯耀东 / 202
喝豆汁儿 韩少华 / 215
我爱喝稀粥 王蒙 / 222
榆钱饭 刘绍棠 / 227
挖荠菜 张洁 / 232
鲜鱼浓汤 吴泰昌 / 236
舌苔上的记忆 雷抒雁 / 242
火晶柿子 陈忠实 / 246
思乡与蛋白酶 阿城 / 255
稀粥南北味 张抗抗 / 266
陕西小吃小识录(节选) 贾平凹 / 274
春卷 舒婷 / 284
闽南好味道 唐敏 / 288
忘不了吃 莫言 / 295
武汉人的菜桌 方方 / 307
味蕾上的故乡 古清生 / 316
忆念中的地米菜 古清生 / 319
馄饨 车前子 / 322
故乡的吃食 迟子建 / 324
南京人最爱吃什么 洪烛 / 329
鸭血粉丝汤 余斌 / 332
北平的春天 周作人 / 001
水乡怀旧 周作人 / 005
我的家乡 白薇 / 009
故都的秋 郁达夫 / 028
江南的冬景 郁达夫 / 032
年味忆燕都 张恨水 / 036
故乡的小年 张恨水 / 038
后门大街 朱光潜 / 040
乡情小札 曹靖华 / 046
我是扬州人 朱自清 / 050
想北平 老舍 / 055
北京的春节 老舍 / 059
清河坊 俞平伯 / 064
我的故乡 冰心 / 069
我所生长的地方 沈从文 / 078
市集 沈从文 / 082
忆社戏 钟敬文 / 086
故园之恋 钱歌川 / 088
北平的街道 梁实秋 / 092
疲马恋旧秣,羁禽思故栖 梁实秋 / 096
愿化泥土 巴金 / 105
新春的乡情 叶灵凤 / 109
岁暮杂景 楼适夷 / 111
话故都 吴伯箫 / 119
小桥流水人家 谢冰莹 / 124
元宵戏 徐铸成 / 127
乡土情结 柯灵 / 131
北平的“味儿” 纪果庵 / 137
乌篷船 罗大冈 / 143
衣褐还乡 张中行 / 147
深秋的北平 曹禺 / 152
老北京的小胡同 萧乾 / 155
失眠之夜 萧红 / 158
月是故乡明 季羡林 / 162
故乡的雨 唐 / 165
老家 孙犁 / 167
金陵犹记著丹青 周而复 / 170
故乡的婚礼 琦君 / 175
小巷人家 陈从周 / 179
苦念北平 林海音 / 182
我的家乡 汪曾祺 / 186
臣心如水 王鼎钧 / 194
故乡情 茹志鹃 / 198
金陵子弟江湖客 余光中 / 204
蒲公英的岁月 余光中 / 218
乡梦不曾休 黄永玉 / 227
梦中的天地 陆文夫 / 229
家乡话 韩羽 / 238
一碗卤煮里的乡愁 谢冕 / 242
姑苏城内 逯耀东 / 245
愁乡石 张晓风 / 251
乡愁 三毛 / 255
飘蓬 席慕蓉 / 258
乡关何处 余秋雨 / 263
故乡在远方 张抗抗 / 290
秦腔 贾平凹 / 294
白雪红灯的年 迟子建 / 303
故乡的榕树 黄河浪 / 307
宣纸上的故乡 陶方宣 / 312
故乡 鲁迅 / 001
从百草园到三味书屋 鲁迅 / 012
民国初年(节选) 蒋梦麟 / 017
乡愁 罗黑芷 / 028
我的母亲 胡适 / 032
四轩柱 丰子恺 / 038
离乡的滋味 田汉 / 044
我的母亲 老舍 / 050
故乡的风采 冰心 / 056
旅人的心 鲁彦 / 060
社戏 石评梅 / 067
沅陵的人 沈从文 / 071
乡愁 叶灵凤 / 085
老哥哥 臧克家 / 089
桃园 施蛰存 / 095
乡土 李健吾 / 105
故园人影 张中行 / 108
苏州拾梦记 柯灵 / 115
大王庙 杨绛 / 121
还乡杂记 叶紫 / 125
老家 冯亦代 / 135
家乡的旧宅 王西彦 / 139
北平漫笔 林海音 / 149
访母校·忆儿时 林海音 / 171
那岂是乡愁 罗兰 / 177
到底是上海人 张爱玲 / 187
看戏 菡子 / 190
思台北,念台北 余光中 / 195
亲情·旧情·友情 於梨华 / 202
松花江畔是我家 赵淑侠 / 209
捡麦穗 张洁 / 219
乡亲 戴厚英 / 224
乡魂 冯骥才 / 229
家 陈祖芬 / 234
还乡 雷达 / 242
“何山药”与“爆肚满” 赵珩 / 251
总是难忘 苏叶 / 260
藏在相册里的命运 陆星儿 / 273
有关庙的回忆 史铁生 / 279
在乡间的十九年 贾平凹 / 292
乡愁 蒋子丹 / 300
故乡往事 莫言 / 307
我的世界下雪了 迟子建 / 316

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