哥伦布大交换:1492年以后的生物影响和文化冲击.pdf

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书籍描述

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《哥伦布大交换:1492年以后的生物影响和文化冲击》:国际环境译丛·第1辑

作者简介
作者:(美国)艾尔弗雷德 W.克罗斯比 译者:郑明萱

艾尔弗雷德 W.克罗斯比(Alfred W.Crosby J R.),得克萨斯州大学奥斯汀分校地理、历史和美洲研究的荣誉教授.曾任教于耶鲁大学和华盛顿州立大学。他花了大半生的时间在研究.为何欧洲会在历史上崛起7和许多历史学家探索的路径不同,作者深入人类生存的生态方向,揭露了鲜为人知的另一面人类史。其重要著作有《哥伦布大交换》、《生态扩张主义》(Ecological Imperialism:The BiologicalExpansion ofEurope,900-1900)、《写给地球人的能源史》(Children of the Sun:AHistory of Humanity'S Unappeasable AppetiteforEnergy),等等。其著作曾荣获爱默生奖、医学作家协会奖、洛杉矶时报年度最佳选书。

目录
第一章 新旧大陆,对比分明
第二章 大征服者与夺命疫病
第三章 旧世界植物、动物移居新世界
第四章 梅毒现身:一页病史
第五章 食物与人口
第六章 至今未停止的大交换
注释
30周年版参考文献

序言
人类只有一个地球。随着科技的发展与人类改造自然能力的增强,人类面临的全球环境问题也越来越突出,越来越错综复杂。目前,诸如气候变化、环境污染、生态退化和生物多样性破坏等主要环境问题,都对人类的生存和发展构成严峻而不容回避的威胁。
党和政府高度重视环境保护工作。近年来,环保事业在经济和社会可持续发展中的战略地位逐步提升,我国在污染防治、生态建设和保护、环保基础能力提升和环境经济政策完善等方面取得了举世瞩目的成就,为推动科学发展、促进社会和谐发挥了积极作用。但是,我国环境保护同样面临着严峻的形势,很多长期积累的环境矛盾尚未解决,新的环境问题又不断出现,人民群众改善环境质量的呼声日益高涨。
环境问题无国界。在全球化的今天,思考和解决中国的环境问题,必须有开阔的国际视野,必须广泛借鉴国际社会的先进理念和有益经验。携手保护地球家园,以开放的姿态不断深化和加强国际环境合作,一直是我国环境保护工作的重要方面。
环境图书出版是我国环保事业的重要组成部分,对于促进国际环保交流与合作,传播环保理念与知识具有重要而独特的作用。作为国内唯一一家专业的环境科学出版社,引进国外优秀环境图书是我们义不容辞的光荣使命。从2009年开始,中国环境科学出版社明确提出将国外环境图书作为一条新的、重要的产品线,推出“国际环境译丛”系列图书,加大引进国外优秀环境图书的力度,借鉴国际社会有益的环境理念与实践,以期为推进中国环保事业的发展略尽绵薄之力。

文摘
插图:

哥伦布大交换:1492年以后的生物影响和文化冲击

于是自1492年以来,两大世界的生物形式差异,便一直令众人这般惊异。但由于植物学家以外的人士多把注意力放在动物方面,以致东西两半球的植物之差别引发的兴趣,往往不及动物之差别。其实,前者之间的对比也相当醒目。诚然,美洲植物虽非绝无仅有——比方同属北美、日本两地原生的植物就有456种——其独特性却不容忽视,如仙人掌即完全源自北美。再看美国东北部与邻近加拿大地区,时至今日已与世界其余各地有过几百年的接触,但如今生长在美洲这一带的植物物种,只有18%不是美洲原生。
哥伦布时代之前的美洲农业人,开发出了美洲食用植物,但是他们取材的野生植物,与旧世界农业人取材的野生植物极不相同。当年弗吉尼亚的早期殖民就算再乐观,也必须承认:此地的陌生植物远比熟悉的为多。而且越往南进入墨西哥甚至更远,这类差异就越明显。1 550年代,里约热内卢(Rio de Janeiro)曾有一处后遭弃守的法国殖民地,其中某位成员李约(Jean de Lery)便发现自己只认识当地3种植物:马齿苋、罗勒以及某种蕨类,其他则全然陌生。由此引发了各式各样棘手问题:比方没有葡萄,欧洲人如何制酒以纪念主设立的晚餐呢?是干脆免了这道仪式,待得设法从欧洲取得葡萄酒后再行恢复;还是可以这么假定:当初耶稣之所以用葡萄酒,只因它是巴勒斯坦寻常可见之物,因此我们纪念主在十字架上的牺牲,也不妨改用当地的印第安饮料?
新旧世界动物相的差异,更令横渡大西洋、太平洋来到美洲之人个个难忘。某些物种两地皆有,尤其在北纬一带。可是这种共相有时却正凸显出其中对比。比方中南美洲最大的四足兽是貘,东南亚虽然也有此物,却绝非当地最令人肃然起敬的动物。‘那像旧世界的大象,尊鼻不但用处多多,而且更大上好几倍。至于热带美洲的四腿食肉兽,模样确比吃草的貘威风,可是新旧世界哺乳动物之奇异对比,于此又再度展现——美洲豹固非可以小觑之物,但是与旧世界的狮子、老虎比起来,就只是中型的小山猫了。

内容简介
《哥伦布大交换:1492年以后的生物影响和文化冲击》内容简介:人类只有一个地球。随着科技的发展与人类改造自然能力的增强,人类面临的全球环境问题也越来越突出,越来越错综复杂。目前,诸如气候变化、环境污染、生态退化和生物多样性破坏等主要环境问题,都对人类的生存和发展构成严峻而不容回避的威胁。

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