我爱沙拉餐.pdf

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书籍描述

内容简介
本书介绍的69道沙拉餐,包含了早午餐沙拉、正餐沙拉、可以替代正餐的特色沙拉、一口沙拉、专门招待客人的沙拉、甜品沙拉以及便当沙拉。每一道沙拉都可以作为一顿正餐,搭配独一无二的酱汁,满足口腹之欲;同时,纯天然的调料、食材与烹饪方法又兼顾健康理念;低热量、低脂肪、低盐分还有益于减肥大业……沙拉餐的好处说不完!

编辑推荐
沙拉向来以配餐的形式出现在餐前或餐后,而在本书中,沙拉是唯一的主角。如果你既要天然健康、营养均衡,又要满足口腹,要瘦要美,“沙拉餐”就是你的最佳选择。本书中的69道沙拉餐使用天然的调味料和食材,教你把大自然搬上餐桌,全面满足身体对自然的渴望;同时每一道沙拉餐的热量均不足600kcal,让你毫无负担地享受美味!

作者简介
金玉景,天然食材料理专家,致力于研究纯天然食材料理,不断开发新的健康菜品。她研制的健康菜品不放任何人工调料,而是充分利用食材本身的味道,把大自然搬上餐桌,给人以味觉的享受。尤其是她开发的纯天然沙拉菜品,更是深受人们的欢迎。她创立的“自然生活之家”更是被誉为品尝纯天然料理的圣地。

目录
特别说明
10种手工制作的纯天然基本调味汁
为纯天然沙拉锦上添花的秘密武器
第一章 早午餐沙拉
炒蔬菜沙拉
豆腐米饭汉堡包沙拉
什锦蔬菜沙拉
空心烧饼沙拉
橙子早午餐沙拉
即食麦片沙拉
长叶莴苣沙拉
里科塔凯撒沙拉
牛排汉堡包沙拉
红薯早餐面包沙拉
包心生菜沙拉
华夫饼沙拉
第二章 正餐沙拉
韭菜杂菜沙拉
香菇干烹鸡沙拉
炸豆腐沙拉
蒸茄子沙拉
西蓝花沙拉
芹菜沙拉
山药紫甘蓝沙拉
炒蘑菇沙拉
拟漆姑沙拉
大白菜茄子沙拉
沙参沙拉
三色豆沙拉
第三章 可以代替正餐
的特色沙拉
大枣糙米饭沙拉
大蓟饭沙拉
烤土豆沙拉
橄榄沙拉
豆浆意大利面特色沙拉
沙参通心粉沙拉
全麦刀削面沙拉
意大利面特制沙拉
西红柿汤沙拉
第四章 一口沙拉
西葫芦茄子沙拉
蔬菜包沙拉
烤茄子卷沙拉
荞麦薄饼沙拉
炒豆芽沙拉
嫩豆腐沙拉
三色卷沙拉
香菇船沙拉
昆布卷沙拉
菠萝米纸卷沙拉
素肉卷沙拉
红薯柚子酵素汁沙拉
丸子沙拉
第五章 专门招待客人的沙拉
三色豆腐沙拉
羊栖菜拼盘沙拉
南瓜饭蔬菜沙拉
三色炸蔬菜沙拉
大枣柿饼沙拉
炸魔芋沙拉
辣味鸡风味沙拉
烤根茎类蔬菜沙拉
蘑菇拼盘沙拉
第六章 甜品沙拉
煮水果沙拉
炸苹果沙拉
水果干沙拉
红豆沙拉
菠萝沙拉
南瓜蒸糕水果沙拉
芒果奶昔沙拉
炸龙须面水果沙拉
第七章 便当沙拉
饭团沙拉
五谷饭沙拉
西红柿帕尼尼
小南瓜沙拉
紫菜包饭沙拉
全麦面包沙拉

序言
世界充满绿色和活力
每天我们都会遇到很多生命。我每天做的第一件事情就是去菜地里和我的植
物们打招呼。当朝阳升起,唤醒大地时,我就开始在菜地里忙碌。这片菜地是我
最大的宝藏,里面的蔬果每天都在健康茁壮地成长。它们充满了旺盛的生命力,
带给我无限的喜悦和希望。
“今年,种什么好呢?”“今天的沙拉,用什么来做呢?”每每想到这些,我心
里便会充满柔情和幸福感。今年我种了很多健康的食材,有生菜、菊苣、茼蒿、苏
子叶、黄瓜、南瓜、辣椒、西红柿等蔬菜,还有西瓜、甜瓜等水果,它们全都是纯
天然菜肴中不可缺少的原料。
今年我还多了一个新伙伴——菜地角落里的迷你香草农场。这是我的女婿和
女儿亲手开辟的小天地,是他们送给我的礼物。我在这里种了迷迭香、苹果薄
荷、薰衣草、罗勒……它们都是我们这里很少见的香草,我一闻到它们的芳香,
一天的疲劳就消失得无影无踪。
有了这片菜地,我心满意足,再无其他念想和忧虑。这些蔬菜会用它们旺盛
的生命力和活力守护我和家人的健康。20年前我丈夫患了直肠癌,医生说他只能
再活半年,我就是靠这些蔬菜治好了他的病,把他从病魔手中夺了回来。我丈夫
原本偏爱肉食,但是后来靠以素食为主的纯天然菜肴以及有规律的作息时间找回了健康。这些新鲜蔬菜如今依然守护着我和家人以及“自然生活之家”的客人们
的健康。所以,这片菜地是我最大的财富。
这本书是我进行纯天然料理后写的第一本沙拉书。沙拉是纯天然料理的核
心。这些年来,“自然生活之家”的客人们最喜欢的菜品也是沙拉。本书介绍了
近70种沙拉的做法,包括适合当早午餐的沙拉、适合搭配正餐的沙拉、可代替正
餐的沙拉、一口就能吃掉的迷你沙拉、招待客人的特色沙拉、甜品沙拉、便当沙
拉等等,大家可以根据各自的需要进行制作。
希望这本书成为更多人的健康指南。
再次衷心感谢我的家人,有了他们的支持和帮助,我才能顺利完成本书。
现在我们就一起了解一下纯天然料理的真正主人公——具有旺盛生命力和活
力的沙拉吧。

文摘
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