女子的茶时光.pdf

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书籍描述

内容简介
《女子的茶时光》:茶与女子的爱恋,就从这里开始……
给自己一个温暖茶时光,享受一个人沉淀心灵、忙里偷闲的独乐时刻吧。
作者以女子独特的视角和感性,带领我们走进每一个不同的茶时光里,了解更多的茶、茶具和茶文化。在你独自一个人在书房时,在周末的午后相会闺蜜时,在旅行地——台湾、京都、斯里兰卡……
200多幅文艺茶时光图片、77种收藏茶具、33种最适合女性的世界名茶、49个让你的茶时光更加美妙的小贴士,让你学会如何设计茶时光,享受忙里偷闲的独乐时刻。美感十足,信息量丰富。只要拥有它,闲来无事翻一翻都可以得到片刻的治愈。

海报:

编辑推荐
《女子的茶时光》: 给自己一个温暖茶时光,享受一个人沉淀心灵、忙里偷闲的独乐时刻吧
亲爱的,你是否懂得享受茶时光?
在你独自一个人在书房时,在周末的午后相会闺蜜时,在旅行地——台湾、京都、斯里兰卡……
你的选茶列表中,可以有哪些选项、哪些最能懂你的心情,而这些茶,你能有哪些泡茶的方法、可以用什么茶具、可以搭配什么甜品?
200多幅文艺茶时光图片、77种收藏茶具、33种最适合女性的世界名茶、49个让你的茶时光更加美妙的小贴士,让你学会如何设计茶时光,享受忙里偷闲的独乐时刻。美感十足,信息量丰富。只要拥有它,闲来无事翻一翻都可以得到片刻的治愈。
每本书 附赠6张 ——韩国著名插画师KANGNYANG创作“女子的茶时光”主题明信片。
《我的生活之道》将作为系列生活情报书,以“每天一点点,改变我们一成不变的日子”为理念,为我们的生活提供更多的可能性。

作者简介
李裕真,美好的茶女子。自由翻译家,红茶专家,同时也是东西方复古、古董茶具收藏家。著有畅销书《下午4点,迷恋红茶》。喜欢专注于一个事情,自从迷上“茶”的世界之后,就开始学习有关茶的知识。目前,她在做茶相关的讲座的同时,也在做国外料理相关的节目翻译。

黄井姬,美好的女子,茶时光设计师。毕业于淑名女子大学 传统饮食生活文化 硕士专业。曾经是资深美食记者,美食策划人。

目录
序 言 茶和女人,还有甜蜜的化学反应

简单日常 甜蜜的时光渗透日常,我在其中疯狂
你好,我的书屋
阳台时光
姆明世界
青柳
天国的早晨
星光变奏曲
品茶时光设计师


美好的一天 因为有茶而特别的日常,我在其中幸福着
秋冬春夏
春天的花匠
祝我生日快乐
夜烛
冬天的温暖
你好,圣诞快乐

灵魂厨房 家制美味茶点,让餐桌变得更加完美
打开烤箱
快乐的面包
三明治工厂
朴实的餐桌
周末的早午餐
苹果控

旅途愉快 想起你,就开启了茶香四溢的记忆之旅
有朝一日,巴黎
户外茶餐
台北任务
锡兰之梦
餐桌上的演唱会
夏日之歌

我的美丽女人们 为你斟一杯茶,共享甜蜜的好茶时光
闺蜜间的话题
寻觅大吉岭恋人
致敬苏西•库珀
甜蜜的茶壶,为他和她开出了一剂茶道处方
约会格雷伯爵红茶
五月的礼物盒
她的茶房
茶杯上的玫瑰花雨

Tips 我们再聊聊更多甜蜜的故事
1) 我的专属阳台时光
2) 关于马黛茶的答疑解惑
3) 马黛茶的伴侣茶吸管
4) 如何简单地沏一盏好喝的白茶
5) 什么是白茶?
6) 与普洱茶相配的音乐
7) 茶时光推荐音乐
8) 四季的茶杯
9) 制作简单的餐桌装饰品
10) 玛黑兄弟的故事
11) 我收藏的茶壶
12) 自己动手制作香薰烛
13) 应景的花草茶
14) 用方便茶包,享受冬天的香料茶
15) 什么是香料茶?
16) 十二月的邂逅,圣诞茶介绍
17) 圣诞餐桌装饰小技巧
18) 在家烘焙司康饼 奶酪司康饼 VS 香草豆荚司康饼
19) PG tips 的两种变身 英式奶茶 VS 皇室奶茶
20) P大厨的秘制三明治菜谱
21) 日本绿茶三剑客
22) 日本美食电视剧
23) 早餐红茶茶包推荐
24) 早午餐的最佳搭档,北欧风盘子
25) 新鲜的苹果茶
26) 巴黎的茶
27) 下午茶伴侣——甜品
28) 台湾品茶之旅,推荐购茶好地方
29) 斯里兰卡茶叶的品牌
30) 世界三大红茶
31) 我的另一个背包旅行梦 探访土耳其茶文化
32) 渴望拥有的红茶茶壶
33) 英式下午茶
34) 福特南&梅森的故事
35) 冰茶配方,基础口味 VS 特殊口味
36) 果茶推荐清单
37) 两款鸡尾酒茶配方
38) 香醇的大吉岭调味茶
39) 深入学习大吉岭
40) 茶分类简介
41) 餐具柜里的治愈系藏品 苏西•库珀茶杯
42) 绿碧茶园(lupicia)的加香乌龙,
43) 格雷伯爵红茶狂热爱好者的推荐
44) 什么是伯爵红茶?
45) 用包装工具包装出精美的茶叶礼品
46) 如何沏出好喝的红茶、乌龙茶和绿茶?
47) 带给我安慰的花纹茶盏
48) 优雅高贵的玫瑰时光
49) 只有女子才能享有的幸福奢侈的茶杯收集

序言
品茶时光设计师
混搭的茶桌,
呈现了我的风格。
今天我很酷,
成了品茶时光设计师,
享受着当下美丽的一切。

20岁出头时,著名设计师设计的漂亮衣服、包包或者各式各样的饰品,就足以令我开心愉悦。每月新出的各种时尚书籍对我来说简直就是教科书,因为它能让我抢在换季前把握流行动态。最开始我会为踩对流行潮流的节拍而窃喜,渐渐地在把握流行的同时摸索出了自己的风格。如果有人对我说:“ 你总是很干练,搭配很有感觉。”我会觉得这是对我的最高称赞。如今我所关注的已不仅是单一的服饰时尚,而是所有漂亮的事物。每每买东西时都会以是否“ 看起来很美”来衡量。
随着年龄的增长,关心的事物范围也渐渐扩大。我不再单纯地专注扮靓自己,而将目光扩大到我的周围,我生命中的一切都成为我的审美对象。现在我希望所有一切包括我自己都以我的方式来解读和表达。从早晨起床后穿戴整齐、化妆、吃早餐开始,一直到晚上睡觉一天结束。我和周边的一切,不只是眼睛看到的,一些无法凭视力窥探的内心和本质,都是“ 可以漂亮美丽”的。能把这样的潜质发挥得淋漓尽致的日常活动便是品茗。从选茶开始,泡茶,分茶,在这过程中可以充分满足自己追求美丽的欲望,实践每个瞬间呈现出来的状态都美丽的要求。
这个过程还可以发挥我的兴趣所在,并且表达我对待茶的态度。虽然有些烦琐,却能展示我希望关注季节和环境的一面。我希望在长假中,能按自己的方式漂亮地诠释品茗时光,于是便全情投入地挑选了茶杯。
虽然我喝红茶的次数更多一些,但我真正喜欢的是中式传统的品茶方式,将精致小巧的茶具摆满茶桌,别有一番情趣。接触到中国茶,心底就格外兴奋。特别是中国青茶(乌龙茶)中的代表大红袍,无论何时都是那么怡人。
大红袍这个名字始于中国明代。相传明代有一位皇后喝了这种茶后,大病痊愈,皇帝便向茶树御赐了一件红绸衣服,故而得名大红袍。这个名字也如它浓郁的香气一样充满厚重感。由于它的口感和香气醇厚,品尝大红袍时常常让人想起巴赫的教会音乐。但每次摆出大红袍和茶具,却能令人卸下负担,连气氛都变得轻松畅快。如果拘泥于传统技法,难免失去新意。可以稍做变通,拿出适合自己的茶具。
首先,泡咖啡时常用的法式滤压壶或者Hario玻璃壶,都可以活用在泡茶上。不管用什么茶具,第一步把茶具预热,然后放入一匙茶叶,倒入约300毫升的开水。浸泡3~4分钟后,倒入德国巴伐利亚(Bavaria)或者英国韦奇伍德牛奶壶中。在心仪的漂亮的浓缩咖啡杯中倒入大红袍。给牛奶壶套上茶壶套,防止变凉,然后慢慢享受品茶时光。当然此刻一定少不了精致的西点。可以是装饰精美的纸杯蛋糕,可以是略微有一丝苦味的巧克力蛋糕,或者来一份滑润的胡萝卜蛋糕,都是大红袍不错的配搭。
虽然我喜欢传统的中式茶道,但是我更喜欢放松下来,完全随我的意愿布置方便、舒适又漂亮的茶桌,就好像过一个小小的节日。我就是品茶时光的主人公。我喜欢大胆改变品茶的形式,所以我会在繁杂的日常生活中,给自己创造哪怕一点点时间,来实现内心深处的想法。说我的第二职业或者终生职业是品茶时光设计师都不为过。这个职业可以使人生充满律动感,不断地帮助我将人生经营得更加精彩。


搭配建议
法式滤压壶、牛奶量杯+大红袍(3克 / 水300毫升/100摄氏度 / 4分钟)
+百诺肯(Paragon)复古茶杯


今 日 茶
大红袍
大红袍是福建省武夷岩茶中的最具代表性的种类,是青茶的一种。口感非常温润柔和,回味厚重。


治愈时间
与普洱茶相配的音乐
不一定非要等到深夜,每当喝普洱的时候我就想按下音响播放键,听一听这些音乐。这些都是很长时间来给我无数治愈的音乐。

1.《蓝音爵士指南》( The Blue Note Guide to Jazz)
这张专辑包含了从1939年到2001年间的经典蓝调,最能代表现代爵士音乐,给人们带来不同的爵士体验。旋律既轻快又忧郁,作为夜间品茗的背景音乐再合适不过。

2.马友友与博比•麦克费林《天籁》( Bobby Mcferrin, Hush)
当古典音乐家和爵士歌手相遇会碰撞出怎样的火花?马友友的大提琴深邃悠长,博比•麦克费林的嗓音变幻莫测,此专辑由两位音乐家跨界合作演绎。专辑包含7首古典音乐和5首博比•麦克费林的保留曲目,以及1首民谣。使人在音符跃动间尽情享受古典音乐和现代爵士碰撞的魅力,在夜幕繁星下纵享茶歇时光。

3.《世界三大男高音1994年洛杉矶音乐会》(The 3 Tenors in Concert 1994 )
这是世界三大男高音何塞•卡雷拉斯、普拉西多•多明戈,以及已故的鲁契亚诺•帕瓦罗蒂与指挥大师祖宾•梅塔完美组合的音乐。大师们的声音低沉有力,穿透夜空撩人心弦,与手中的普洱茶完美融合。

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