"花开富贵是哪个地方的菜"花开富贵是什么菜


今天要和大家分享这道简单又美味的过年菜是蒜蓉粉丝蒸虾,也叫【花开富贵虾】,非常好听的一个名字,寓意新的一年吉祥如意,花开富贵。 1.准备的食材有基围虾300克,粉丝30克,大蒜2个,葱10克,食用油、盐、生抽各适量。2.把虾脑等脏物取出。3.用厨房剪刀从虾头后面开始剪开

今天要和大家分享这道简单又美味的过年菜是蒜蓉粉丝蒸虾,也叫【花开富贵虾】,非常好听的一个名字,寓意新的一年吉祥如意,花开富贵。

1.准备的食材有基围虾300克,粉丝30克,大蒜2个,葱10克,食用油、盐、生抽各适量。

2.把虾脑等脏物取出。

3.用厨房剪刀从虾头后面开始剪开虾背,挑去虾线。

4.大蒜剁成蒜末,葱洗干净后切成葱花,葱白、葱绿分开放。

5.粉丝提前用温水泡软,再用剪刀剪短,铺入盘子里,盘子中间稍微堆高一点。

6.把处理的虾铺在粉丝上面摆好。

7.准备一个小碗,放入蒜末、葱白,加入适量的生抽、清水、食用油,搅拌均匀。

8.把调好的蒜蓉酱淋在虾背上。

9.长帝蒸烤箱的水箱中加入适量的清水,选择“纯蒸”,100度先蒸上汽。

10.上汽后,把虾放入蒸烤箱中,选择“纯蒸”功能,100度蒸8分钟,具体的时间根据虾的大小做相应调整。

11.鲜嫩多汁的蒜蓉粉丝蒸虾就完成了。

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